CHÂTEAU DE CHAMILLY

2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château datant des XIVe et XVIIes., situé au milieu de la campagne, est entouré de 13 ha de vignes, mais c'est à peine une quinzaine d'ouvrées qui est accordée à la production de ce vin à la teinte jaune clair, éclatante et limpide. D'abord sur la réserve, il libère après aération une riche palette aromatique, mêlant des notes minérales et mentholées aux arômes plus exotiques du litchi. Souple et frais, il ne semble pas vouloir se départir de cette ampleur aromatique qui le rendra plus gourmand encore en accompagnement d'un bar au fenouil.

Détail du vin Château de chamilly

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

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