Les vins du guide hachette des vins
Principale marque de la cave coopérative stéphanoise, ce vin, bien élaboré, associe harmonieusement un bouquet fin et élégant à des tanins ronds et fondus. ...
Guide 2001
Ce 97 présente une robe grenat brillant, un bouquet naissant d'épices et une structure tannique onctueuse et équilibrée, un peu simple en fin de bouche. Une bouteille à boire ou à garder de deux à tro ...
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Ce château propose un 97 de couleur grenat, au bouquet naissant de fruits mûrs et de boisé torréfié. En bouche, les tanins sont ronds et fondus, la finale est très agréable. On pourra boire cette bout ...
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Cette cuvée Aliénor, sélection de 3ha sur les 45ha que comporte le château, provient exclusivement du cépage merlot. Elle possède une robe rubis assez vive, des arômes de fruits et d'épices, des tanin ...
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Un petit cru créé en 1990. Marie-Christine Aguerre propose des chambres d'hôtes et ce 97 à la robe dense et brillante, aux parfums délicats, frais et fruités. En bouche, ce fronsac s'épanouit avec fra ...
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Vin du négoce, ce 98 concilie matière et élégance pour constituer un ensemble d'une bonne complexité où le sauvignon (40% de l'encépagement) réussit à apporter sa marque. ...
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Un domaine de plus de 7ha dont le propriétaire est oenologue. Elevé sur lies avec bâtonnage pendant huit mois, ce vin sait se rendre intéressant par son bouquet bien marqué de nuances florales, beurré ...
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S'annonçant par une robe jaune pâle à reflets verts, ce vin s'appuie sur une structure souple pour mettre en valeur ses sympathiques arômes fruités, mêlés à des notes grillées données par un élevage d ...
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Cette cuvée assemble 50% de merlot à 45% de cabernet-sauvignon et à 5% de cabernet franc. Sa robe légère est d'un beau grenat. Le nez joue sur les épices, le pruneau, le caramel et une évocation du ca ...
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En cours de rénovation, ce cru propose ici un vin d'un beau rubis, fin et délicat, comme les graves savent en produire. Il se distingue par l'originalité de son bouquet aux notes d'agrumes. Le blanc 9 ...
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Vaste domaine de 55ha, Magence était déjà doté d'un grand vignoble au XVIII e s. Ce 97 a fait l'objet d'un élevage de dix mois en barrique. Il reste équilibré, marqué par des arômes assez sauvages. A ...
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Sans être très ambitieux, ce vin, marqué par le millésime, se montre aimable et plaisant, avec une jolie petite structure qui soutient bien une expression aromatique intéressante, notamment par ses no ...
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Edifié au XVIII e s., ce cru de 17ha présente une cuvée vieillie en barrique neuve; ce vin porte la marque du bois dans ses notes aromatiques de brûlé. Mais elles savent respecter les autres composant ...
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Egalement producteurs à Saint-Julien, les Pairault exploitent des vignes à Saint-Laurent. C'est là qu'est né ce vin assemblant 35% de merlot au cabernet-sauvignon. Sa robe rubis à nuance pourpre annon ...
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Ici un simple coup d'oeil suffit pour se rendre compte que le titre de château n'a rien d'usurpé. Sans être aussi aristocratique, son 97 montre qu'il a le sens des valeurs authentiques: une robe brill ...
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Sympathique par ses origines, le château est un centre d'aide par le travail. Le vin, diffusé par le CVBG, l'est aussi par son équilibre, sa souplesse et ses arômes fruités. ...
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Aux portes de Bordeaux, ce cru abrite aujourd'hui un important lycée viticole dont les bâtiments ont été durement touchés par la tempête de décembre 1999. Sans rivaliser en structure avec d'autres mil ...
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Issu d'un cru de Labarde surtout connu pour son margaux, ce vin au caractère tannique bien marqué n'est pas sans évoquer les haut-médoc d'antan. ...
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Etabli sur deux croupes de graves proches de Giscours, mais à Macau, ce cru est exploité par la même équipe. Simple mais agréable dans son expression aromatique aux notes de cuir et d'épices, ce 97 es ...
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Né à 500m de la très belle abbaye de Vertheuil, ce vin n'a sans doute pas la puissance de l'édifice romain, mais il partage quelque chose de son élégance qui s'exprime par un bouquet complexe où le fr ...
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Issu d'un vignoble du domaine du château Maucaillou situé à Lamarque, ce vin est à l'image de sa robe légère mais plaisante. Il tire en effet son charme de la rondeur de ses tanins et de ses arômes de ...
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Né sur l'excellent terroir de Saint-Seurin, ce vin bénéficie d'un joli bouquet fruité et d'une charpente tannique arrondie. La conjonction des deux caractères permettra aussi bien d'ouvrir cette boute ...
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Il suffit de rappeler qu'elle est située à Saint-Seurin pour indiquer que cette propriété jouit d'un bon terroir. Celui-ci a contribué à donner sa bonne structure à ce vin qui demandera à être attendu ...
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Cabernets (sauvignon et franc), merlot mais aussi petit verdot et malbec, l'encépagement respecte la vieille règle bordelaise de la variété. Rien d'étonnant de trouver une belle diversité dans l'expre ...
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Belle maison bourgeoise située tout à côté de l'église d'Arcins, ce cru offre ici un vin encore un peu austère en finale mais dont on devine aisément qu'il possède la structure nécessaire pour évoluer ...
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Portant avec modestie et fierté son titre de cru paysan, ce vin fait preuve d'une rusticité de bon aloi: sa structure témoigne d'une forte extraction et son intense bouquet cabernet (poivron, fruits m ...
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Acquis en 1997 par les Perrin (châteaux Carbonnieux et Le Sartre), ce cru va sûrement connaître d'importants changements dans les années à venir. Mais déjà, ce millésime indique que la base de départ ...
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En 1348, le seigneur de Budos obtint de la cour d'Angleterre le droit de construire en ces lieux un château... Après bien des vicissitudes, les terres devinrent propriété de la famille de Sèze en 1796 ...
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Ancienne ferme fortifiée des domaines de Montesquieu, ce cru, situé sur la plus haute croupe de Martillac, propose ici un vin bien construit, dans lequel apparaît un bon dosage du bois; le merrain qui ...
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Louis Lurton a pris le parti de l'agriculture biologique. Assemblant 40% de merlot au cabernet-sauvignon élevés douze mois en barrique, ce vin équilibré et délicat annonce sa personnalité par son bouq ...
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Etroitement lié au destin du Château Carbonnieux, ce cru propose avec ce millésime un vin délicatement bouqueté, aux nombreuses nuances fruitées rehaussées d'une note de cuir. Il est agréable dans son ...
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Né sur un petit vignoble abandonné après 1945 et reconstitué en 1987, se partageant équitablement entre le merlot et le cabernet-sauvignon, ce vin est encore un peu fermé, mais son caractère corsé et ...
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Une belle aventure que celle de ce petit cru constitué à partir de parcelles bien choisies par trois passionnés, le comte de Neipperg, propriétaire de Canon-La Gaffelière, M.Boutemy, propriétaire de H ...
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S'inscrivant dans la tradition du cru, ce vin, élevé pour un tiers en barriques neuves et pour les deux tiers en cuve Inox, associe 30% de sémillon au sauvignon. Il est simple mais bien fait, avec un ...
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Assez original par la place du merlot dans sa composition (75%), ce vin développe un bouquet délicat et élégant avant de révéler une structure tannique équilibrée qui s'ouvre sur une finale d'une agré ...
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Bien qu'encore un peu rude dans son développement tannique, ce vin, qui se mariera bien avec une entrecôte, n'est pas dans le style des listrac d'antan. Il possède en effet une rondeur qui adoucit son ...
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Issu de la cuvée spéciale du cru, ce vin est d'une bonne tenue tout au long de la dégustation. Agréable à l'oeil, il se montre généreux dans son développement aromatique, avec de puissantes notes épic ...
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Du même producteur que le château Lalande mais diffusé par le négoce, ce vin est plus rustique. Quoi qu'il en soit, sa trame a été bien extraite, donnant un ensemble agréable. ...
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A 100m de ce château, une église romane du XII e s. Sans être très botrytisé, ce vin est bien constitué. Il peut s'appuyer sur de fines touches aromatiques fruitées et florales (citron, abricot, genêt ...
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Ce cru avait obtenu un coup de coeur pour le millésime 90. Il propose des vins sympathiques, tel ce 98 frais et élégant avec des arômes fruités qui savent s'exprimer. ...
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Henri Duboscq, propriétaire du Haut-Marbuzet, a créé cette cuvée La Berlande pour sa maison de négoce. Sans prétendre rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin, à la belle robe grenat très ...
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Issu d'un encépagement dans la tradition bordelaise comprenant cinq variétés dont un peu de petit verdot et de carmenère, ce vin est d'une bonne complexité aromatique. Ses notes fruitées s'enchaînent ...
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Le nom, l'architecture, tout souligne l'origine médiévale de ce château. Souple et équilibré mais un peu rude, doté d'un nez original où se mêlent épices, fruits et notes de graphite (mine de crayon), ...
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Encore très jeune lors de la dégustation, ce vin n'a pas permis au jury d'aboutir à des conclusions définitives; cependant ses tanins soyeux et épais, sa robe rouge sang, sa finale d'une bonne complex ...
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Rajeunie, l'étiquette de ce cru est plus en accord avec le caractère de Jean-Michel Lapalu que la sévérité de l'ancienne. Son amabilité se retrouve dans ce 97, rond et agréablement aromatique, avec de ...
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Belle unité de près de 49ha au total, cette propriété offre avec ce millésime un vin dont la structure, agréable, charnue et bien équilibrée, reste dans l'esprit de la propriété. Le Château Bois Cardo ...
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Ce vin n'est sans doute pas destiné à une longue garde, mais sa structure, d'une bonne puissance en finale, le rendra fort plaisant d'ici un à deux ans en mettant en valeur ses notes fraîches de fruit ...
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Proposé par le groupe Cordier, ce vin est un peu desservi par une note végétale au bouquet; mais celle-ci n'éclipse pas les arômes fruités et épicés, qui s'associent aux tanins et à la mâche pour donn ...
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Principalement producteur à Bourg, les Briolais exploitent ce vignoble à Jau. Encore un peu dominé par le bois, mais équilibré et agréable, leur 97 pourra être servi assez jeune, par exemple sur un fr ...
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Acquise récemment par la famille Mau, cette propriété jouit d'une bonne réputation que ne contrariera sûrement pas ce 97. Sans être un athlète voué à une longue garde, il possède une bonne structure, ...
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Distribué par le négociant Ed. Kressmann (C.V.B.G.), ce Château Tour Blanche assemble à parts égales merlot et cabernet-sauvignon accompagnés de 20% de cabernet franc. D'une assez belle intensité colo ...
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Elevé en fût pendant douze mois, comme son nom l'indique, ce vin a bien assimilé l'apport du bois, tout en restant rond et souple, ce qui permettra de le boire jeune (d'ici un an); on profitera pleine ...
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Petit vignoble de 2,5ha du secteur de Tailhas, planté à 85% de merlot et 15% de cabernet franc. La couleur, d'intensité moyenne, de ce 97 présente quelques reflets d'évolution alors que le nez est enc ...
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Ils en voient passer du monde, ces Cortons en bordure de la RN6! Mais ils ont la nostalgie des automobiles fabuleuses, Voisin Chevreuse, etc, qui faisaient jadis Paris-Nice en trois jours et cinq étap ...
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Vermillon, évolué (cerise confite), ce vin est bien équilibré, et sa petite pointe d'acidité n'a rien d'anormal. A ne pas ouvrir avant deux ans. ...
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La Chatenière tient le milieu à Saint-Aubin. Au centre de toutes les influences, elle donne ici un 98 doré sur tranche, citronné, vif, et cela ne déplaît pas. ...
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Or paille, ce vin déborde de matière, de plénitude. Epanoui et convivial, il ne fait pas son âge car il est prêt à boire et d'excellente composition. Il s'agit d'un domaine du hameau de Gamay, face à ...
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Une jolie robe pivoine bien soutenue. Le nez croque la griotte et en redemanderait volontiers. Mais la bouche est encore trop jeune. Il faut attendre qu'elle s'ouvre sur le fruit. Ce climat se situe s ...
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Une jolie tradition à la maison: la grand-mère (93ans aux dernières vendanges) coupe l'ultime grappe. Etabli dans les Hautes-Côtes, ce domaine s'est peu à peu étendu à Beaune, Saint-Romain, jusqu'à ce ...
Guide 2001
On hésite un peu entre un Narbantons 98, pas d'un volume énorme, mais plaisant, goûteux (70à 99F), et celui-ci. Vive ce Grands Liards! Avec un nom pareil, on vaut de l'or... Là encore, la charpente es ...