Les vins du guide hachette des vins
La vendange a débuté le 7octobre. Ce vin issu du seul sémillon vinifié et élevé en fût s'inscrit bien dans la tradition du cru: sans être très intense dans son expression aromatique, il se montre plai ...
Guide 2001
Ce 97 d'une couleur profonde à reflets rubis possède un bouquet complexe de caramel et de fruits mûrs et une structure tannique moelleuse et fraîche, très aromatique en finale. A boire dans les trois ...
Guide 2001
Ce vin provient presque exclusivement de merlot (95%). Il se distingue essentiellement en bouche, où les tanins veloutés et élégants s'harmonisent bien avec un boisé vanillé discret. Une bouteille agr ...
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Ce 97 possède une robe rubis à reflets brillants, des arômes fruités intenses et des tanins puissants, voire un peu durs en finale. L'équilibre devrait être atteint d'ici un à trois ans. ...
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Situé sur le versant est de Canon, ce château élève ses vins en fût de 400l. Cette cuvée mérite d'être citée pour la qualité de ses arômes de fruits rouges et de boisé vanillé. Sa souplesse et son har ...
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Ce 97 se distingue surtout par la qualité de ses arômes de fruits (cerise confite) et par sa fraîcheur tannique en bouche. La rondeur finale autorise l'ouverture de cette bouteille dès maintenant. ...
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Depuis plus de cent ans dans la même famille, ce cru propose un 97 à la robe grenat soutenu, aux arômes complexes d'épices et de confiture et aux tanins présents mais assez fins. Une bouteille à appré ...
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Ce 97 mérite l'attention des amateurs de vins puissants et typés. Il possède un bouquet développé de gibier, de cuir, de menthol et une structure ample et équilibrée. Une bouteille à boire avant 2002. ...
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Issu d'un vignoble mouchoir de poche (46 ares), ce 97 mérite d'être cité pour sa fraîcheur aromatique (cerise, épices) et son bon équilibre tannique. Une bouteille agréable à boire dès maintenant mais ...
Guide 2001
D'une plaisante simplicité, ce liquoreux pourra se marier avec de nombreux mets grâce au caractère fruité (fruits mûrs) de son bouquet. ...
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La muscadelle entre à hauteur de 2% dans ce vin où règne le sémillon. Bien réussi, ce millésime s'appuie sur une structure simple mais équilibrée et concentrée pour déployer une jolie palette aromatiq ...
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Dans la même famille depuis plus de trois générations, ce domaine viticole, établi sur des terroirs argilo-calcaires est planté à 85% de merlot avec un appoint de 15% en cabernets. Paré d'une robe rub ...
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Cette ancienne propriété saint-émilionnaise débuta la monoculture de la vigne en 1880. Le vignoble compte aujourd'hui 5,4ha sur sables et argilo-calcaire (70% de merlot et 30% de cabernets). Cela donn ...
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Un domaine viticole de 20ha, dont 6ha ont produit ce 97 dans lequel 60% de merlot sont assemblés aux deux cabernets à parts égales. Le terroir de graves est de qualité. De teinte rubis à reflets vermi ...
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Ancienne chapelle du château de Lescours, cette propriété est viticole depuis le XIV e s. Installée non loin de Libourne sur une croupe sablo-graveleuse, elle est complantée de quatre cinquièmes de me ...
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Florence et Alain Xans sélectionnent 3,5ha sur les 13ha qu'ils exploitent, pour produire cette cuvée Prestige. Ce sont des vignes d'une cinquantaine d'années, à 80% merlot et à 20% cabernets, plantées ...
Guide 2001
Ce cru, planté uniquement de merlot, est installé sur une veine superficielle d'argile posée sur des sables anciens. Le 97 a une teinte grenat évoluée à reflets tuilés. Il exprime au nez des arômes de ...
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Ancien propriétaire de ce cru, Piganeau fut directeur de l'école des Beaux-Arts de Bordeaux au XIX e s. Aujourd'hui, le vin qui porte son nom revêt une robe légère à nuances rubis. Il est déjà express ...
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Faisant partie de l'ensemble des propriétés que la famille Bardet exploite dans le Saint-Emilionnais et le Castillonnais, ce cru est établi sur des sols sablo-graveleux. Le vin assemble 72% de merlot ...
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Situé sur les sols sablo-graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, ce cru est depuis 1989 propriété de la famille Clowez. Asesmblant quatre cinquièmes de merlot et un cinquième de cabernet franc, ce 97 ...
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Ce cru est un vieil habitué du Guide. Situé sur une croupe de graves de 4ha à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, il donne une qualité régulière, même dans un millésime difficile comme celui-ci. La couleur ag ...
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Autrefois rattaché à la cure de Saint-Christophe-des-Bardes, ce qui lui vaut son nom, ce domaine est exploité depuis sept générations par la famille Bouyer-Arteau. Son élégant 97 possède une jolie rob ...
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Une étiquette recherchée et élégante incite à découvrir ce cru d'un peu moins de 5ha, situé sur le terroir sablo-graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens et qui appartient à la famille Latorse, bien co ...
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Jolie propriété familiale située au nord de la commune sur des sols sablo-argileux et plantée à 80% de merlot et à 20% de cabernets. La couleur rubis un peu légère, annonce la finesse du vin aux parfu ...
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Second vin du château Trimoulet, ce cru est produit par les plus jeunes vignes de l'exploitation installées sur les sols argilo-siliceux mêlés d'alios du plateau nord de Saint-Emilion. Doté d'une joli ...
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Il s'agit de l'une des marques les plus anciennes de l'importante cave des producteurs située au pied du coteau sud de la cité. Elle collecte des raisins de toute l'aire de l'appellation mais ce vin p ...
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Ce 97 est le produit d'un assemblage classique pour l'appellation: 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc. La robe rouge cerise est limpide. Le bouquet de fruits rouges et de sous-bois assez intense ...
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Situé à 200 m de l'église (XII e s.) du village, ce château, l'un des plus anciens de l'appellation, est installé sur un terroir argilo-graveleux qui a produit un vin aux arômes délicats mais encore f ...
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Avec deux tiers de merlot et un tiers de cabernet, ce 97 mérite l'attention du consommateur. Ses arômes élégants de fleurs et de fruits mûrs, ses tanins ronds et flatteurs, évoluant avec une belle har ...
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Ce 97 se distingue par des arômes de fruits rouges acidulés (groseille), de poivre, de fumé et par une structure en bouche souple et équilibrée quoiqu'un peu simple. Un vin plaisir à apprécier dès mai ...
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Ce 97 présente une robe grenat intense, des arômes complexes et élégants de cerise, de cuir, de boisé grillé. Sa structure est harmonieuse et équilibrée bien que le boisé l'emporte encore en finale. M ...
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L'étiquette de ce cru reproduit une aquarelle représentant la belle église de Lalande-de-Pomerol, construction de l'ordre des Hospitaliers. Ce 97 se distingue par un bouquet agréable, floral et fumé, ...
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A l'emplacement d'une ancienne tuilerie, au bord de la Dordogne, ce cru a réussi un 98 agréable: fruits rouges intenses et tanins souples bien présents sont en harmonie: c'est une bouteille à boire da ...
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Ce château présente un 97 d'une belle couleur rubis, aux arômes fruités (cerise, groseille) et vanillés. En bouche, c'est un vin très frais, encore ferme, qui demande pour s'épanouir un ou deux ans de ...
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Appartenant à Jean-Louis Trocard, actuel président du CIVB, ce cru propose un 97 aux parfums encore dominés par le boisé grillé et cacaoté, les fruits secs et la vanille. Equilibré, très souple mais s ...
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Ce 97, issu du seul cépage merlot et né sur un sol argilo-siliceux, est cité pour son équilibre, les tanins souples et fruités étant déjà bien fondus. Une légère pointe végétale apparaît en finale, ma ...
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Des parcelles achetées à Lussac et vinifiées au château Rozier à Saint-Emilion ont donné ce 97 qui possède une robe rubis brillante, des parfums délicats de framboise et une structure virile mais bien ...
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Cette petite cuvée spéciale aux bouteilles numérotées mérite d'être citée pour sa robe à reflets noirs, son bouquet de cerise mûre encore dominé par un boisé intense. Ses tanins très présents sont mar ...
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Depuis qu'il a acheté cette propriété de Vignonet, en 1995, Hugues Delacour produit un saint-émilion retenu par nos dégustateurs. C'est encore le cas pour le millésime 97, pourtant difficile à élabore ...
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Le nom de ce château provient de sa fondation par les moines cisterciens de l'abbaye de Faize, au XVI e s. Vous y découvrirez un vin plaisant et équilibré, avec des notes florales au nez et des tanins ...
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Comme son nom l'indique, ce château possède un moulin situé sur un point culminant. Un terroir argilo-calcaire de qualité est à l'origine de ce vin très aromatique (fruits rouges, fleurs, épices), pos ...
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Ce 97 se présente fort bien avec une robe rouge très vive et une finesse aromatique agréable (cuir, épices, notes florales et fruitées). En bouche, il possède une structure équilibrée et moyennement p ...
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Le Château Durand-Laplagne se décline sous deux étiquettes ayant obtenu la même note cette année. Cette cuvée Sélection provient d'un tri parcellaire et d'un élevage en barrique; les notes boisées son ...
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Première récolte pour les nouveaux propriétaires de ce domaine viticole situé au sud de l'appellation et constitué à 60% de merlot et à 40% de cabernets plantés sur sables et graves sur crasse de fer. ...
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Du merlot pur pour ce 97 à la robe pourpre soutenue, développant des arômes agréables de fruits mûrs et d'épices que l'on retrouve en bouche, en harmonie avec des tanins ronds et fondus. C'est un vin ...
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Petit cru situé à Libourne dans l'ancienne appellation sables saint-émilion, planté pour deux tiers de merlot et pour un tiers de bouchet (nom saint-émilionnais du cabernet franc). Le vin a une couleu ...
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Situé à l'emplacement d'un ancien moulin de pâte à papier, ce château présente un 97 encore fermé au nez mais dont les tanins fermes et fruités, assez persistants révèlent un certain potentiel. Une bo ...
Guide 2001
Ce château possède de superbes caves monolithiques où sont conservés les vins comme ce 97 à la robe profonde, au bouquet boisé et fruité (framboise). Ses tanins, corsés en attaque, évoluent avec une f ...
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Vignoble de 4ha constitué à 80% de merlot et à 20% de cabernet de plus de quarante ans, plantés sur les sables et les argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes, au sud-est de Saint-Emilion. La coul ...
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Ce 97 au bouquet développé de pruneaux confits possède une charpente fruitée et assez puissante, avec cependant une fin de bouche un peu sévère. Un vin à boire dans deux ou trois ans. ...
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Avec 75 % de sa production exportée annuellement, Montaiguillon renouvelle ses barriques par tiers chaque année. Son 97 se distingue par ses arômes fins et élégants, bien fruités, sa structure en bouc ...
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Le moulin, construit en 1711, domine toute l'appellation et, en particulier, les vignes de cette propriété. Ce 97 a un bouquet encore fermé, mais des tanins équilibrés et fruités (cassis), de longueur ...
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Une chartreuse du XVIII e s. située au coeur de 20ha de vignes qui produisent chaque année de bons vins. C'est le cas de ce 97, épicé et boisé, au caractère un peu animal et qui possède des tanins sou ...
Guide 2001
Avec ses 40ha d'un seul tenant exposés plein sud, ce château fait partie des fleurons de l'appellation. Le 97 possède des arômes de fruits rouges encore marqués par un boisé important. Sa structure ta ...
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Propriété détenue par la même famille depuis le début du siècle, ce vignoble, installé sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes et constitué de 60% de merlot, de 25% de caberne ...
Guide 2001
Ce 97 est cité pour la qualité de sa structure tannique, souple et boisée, qui demande cependant encore à s'harmoniser en bouteille —ce qui devrait être le cas d'ici un à deux ans. ...
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Exposée plein sud au flanc d'un coteau argilo-calcaire, à l'est de Saint-Etienne-de-Lisse, cette belle propriété compte 18ha. Jean de Monteil consacre deux des 9ha qu'il a en AOC saint-émilion à ce cr ...
Guide 2001
Même si son cousin listracais, Mayne Lalande, peut lui donner des complexes, ce vin n'a vraiment pas à rougir de sa prestation: un rien flatteur par son bouquet (fruits mûrs et cuir), il développe une ...
Guide 2001
Andron Blanquet assemble 65% de cabernet-sauvignon, 5% de cabernet franc et 30% de merlot. Sans posséder la richesse et la complexité du superbe Cos Labory, du même producteur, ce vin au nez fruité, l ...
Guide 2001
Bien équilibré, ce vin demandera une petite garde pour que le bois puisse se fondre dans l'ensemble, et que ses subtils parfums de fruits, d'amande et de réglisse trouvent leur expression définitive. ...