Les vins du guide hachette des vins
C'est à l'aube des années 1960 qu'ont été plantées les premières vignes de pinot noir du domaine, par les parents de Dominique Naudet, l'actuel propriétaire. Ce dernier propose un sancerre pourpre sou ...
Guide 2011
Après un détour par la sociologie et la musique, Bertrand Riffault a pris la suite de ses parents (toujours actifs) en 2006. Si le nez de son sancerre n'est pas encore accompli, il devrait lui suffire ...
Guide 2011
Vignerons de père en fils depuis 1715, les Planchon ont installé leur cave dans la vieille ville, tout près de la maison des Sancerre. Le pinot s'exprime de façon nette et intense dans ce 2009: de ric ...
Guide 2011
Après quarante années passées à développer le domaine de la Voltonnerie, Jack Pinson vient de confier sa succession à sa fille et à son gendre, Alix et Nicolas Carlin. Légèrement beurré au premier nez ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale créée au XIX e s. sur 2 ha de vignes s'étend aujourd'hui sur 32 ha, répartis entre les appellations sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. Ses Belles Vignes se présenten ...
Guide 2011
L'ancienne grange aux dîmes du village de Bué accueille une partie des chais de vinification du domaine, d'où le nom de cette cuvée. La teinte est d'un beau rose saumon, à reflets corail brillants. Tr ...
Guide 2011
Sélectionné par la maison de négoce Loiret Frères (mis en bouteilles par Jean Dumont), ce vin livre un bouquet intense mariant les épices et l'abricot à des parfums plus acidulés évoquant les agrumes. ...
Guide 2011
La naissance de cette propriété familiale remonte à plus de trois cent cinquante ans. L'exploitant actuel, Pascal Balland, propose un vin rouge aux arômes typés et friands: framboise et cassis pour le ...
Guide 2011
Ce domaine a vu le jour en 1965, sous l'impulsion de Jean Deniot, alors maître vigneron à Chavignol. Il est aujourd'hui conduit par son petit-fils, qui présente ici un vin dont le bouquet agréable a c ...
Guide 2011
Les quelques reflets tuilés qui animent la robe grenat de ce 2008 trahissent une certaine évolution. À l'aération, le bouquet dévoile des parfums intenses de pruneau, de fruits rouges confits et d'épi ...
Guide 2011
La Vallée des vignes voit se succéder des sols calcaires et argilo-calcaires sur lesquels poussent les ceps de sauvignon qu'Éric Cottat a réunis dans cette cuvée d'abord sur la retenue, qui révèle qua ...
Guide 2011
Installé sur les coteaux de la rive gauche de la Vienne, face à Chinon, Édouard de la Palme cultive les cépages locaux dont le chenin qui, sur ces terroirs argilo-calcaires, exprime bien les fruits fr ...
Guide 2011
Henry Marionnet, aujourd'hui rejoint par son fils Jean-Sébastien, a toujours été un aventurier et un précurseur en viticulture. Au coeur de la Sologne viticole et du terroir d'Oisly, il cultive encore ...
Guide 2011
Jean-François Mérieau n'a pas encore franchi le pas, mais conduire ses vignes en agriculture biologique est une idée qui mûrit et aboutira probablement dans un futur proche. En attendant, il présente ...
Guide 2011
Les vignes sont situées sur la commune de Reugny et ses nombreux sols argilo-siliceux. Cette caractéristique procure toujours une certaine vivacité aux vins de ce terroir particulier. Ce tendre des Ca ...
Guide 2011
Philippe Perdriaux est un habitué du Guide, avec quelques coups de coeur à la clé. Son moelleux 2008, fermé au premier abord, révèle à l'aération un nez vif. On retrouve cette fraîcheur dans un palais ...
Guide 2011
Lionel Gauthier avec sa carrure de Viking a accosté il y a longtemps sur les rives de la Loire. Depuis 1989, il cultive les vignes qui croissent sur les molles ondulations de Reugny. À l'automne, il y ...
Guide 2011
Sur la parcelle la plus pierreuse du domaine, le silex, très présent, constitue une couche superficielle de 20 à 30 cm. C'est là que les ceps de chenin à l'origine de cette cuvée sont enracinés. Pour ...
Guide 2011
Né du seul cépage merlot, ce pineau rosé se pare d'une robe brillante et limpide aux reflets légèrement évolués. Il livre au nez des parfums de fruits rouges confits et développe en bouche une matière ...
Guide 2011
Depuis 1993, David Ramnoux a fait le choix d'une viticulture biodynamique sur son vignoble de 10 ha. Jouant sur une large gamme d'arômes faite de notes florales (tilleul) et fruitées (reine-claude), s ...
Guide 2011
Commercialisant en bouteilles ses pineaux et cognacs depuis les années 1980, la famille Moyet cultive un vignoble de 24,5 ha planté sur un terroir argilo-calcaire à 6 km de Cognac. Né du seul cépage u ...
Guide 2011
Cette propriété conduite par la même famille depuis cinq générations est située à 3 km de Talmont, classé parmi les plus beaux villages de France. Issu de l'assemblage de trois cépages (merlot, cabern ...
Guide 2011
Ce château du XII e s. situé aux portes d'Angoulême a été réaménagé à la Renaissance. Devenu alors un lieu réputé pour son cognac et son élevage de faucons gerfauts, il est maintenant la propriété du ...
Guide 2011
Ce jeune vigneron passionné a acquis son savoir-faire en Alsace et en Australie, mais aussi près de son père dont il a pris la succession. Et avec autant de talent, puisque Vincent Morandière est ment ...
Guide 2011
Ce domaine a la particularité de se trouver aux portes de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. Ne manquez pas d'admirer, lors de votre visite, les belles fresques ornant la cour et l'intéri ...
Guide 2011
S'il vous prend une envie de blanc, pourquoi ne pas essayer celui-ci, assemblage du rare carignan blanc et du grenache gris? Vous y sentirez le fruit exotique et le pamplemousse, la pêche aussi un peu ...
Guide 2011
Le carignan, cépage autrefois décrié, peut donner de beaux vins pourvu qu'il provienne de vieilles vignes et de rendements limités. C'est le cas ici avec ce 2008 encore un peu marqué par le fût (café, ...
Guide 2011
Propriété depuis 1936 des cognacs Rémy Martin, ce domaine s'étend au coeur de la Grande Champagne, aux portes des coteaux du val des Charentes, sur 60 ha dont 20 plantés de merlot et de cabernet-sauvi ...
Guide 2011
Les lecteurs fidèles connaissent l'étiquette de ce vin signé Pascal Marthouret, ancien professionnel de la mécanique automobile reconverti dans la vigne en 2000; elle fut reproduite dans ces pages pou ...
Guide 2011
Installé en 2006 sur ce domaine de poche (1 ha), Xavier Gérard a la passion du viognier. Quoi de plus naturel pour un fils de vigneron ayant grandi à Condrieu? Les ceps plongent leurs racines dans un ...
Guide 2011
Coup de coeur pour un carignan rouge l'an dernier, le domaine nous propose cette année la version blanche, un cépage rare et oublié auquel Bruno Peyre entend bien redonner ses lettres de noblesse. Le ...
Guide 2011
Un pur petit verdot, ce n'est pas fréquent. Voici donc une cuvée quasi pédagogique. Le nez encore un peu fermé laisse échapper quelques senteurs de noix, de cassis et de vanille (dix-huit mois de fût) ...
Guide 2011
Créé en 1968 par Luc Pinatel, à la suite d'un partage familial, le domaine s'est progressivement étendu pour atteindre aujourd'hui une surface de 90 ha. À sa tête, la fille du fondateur. Celle-ci sign ...
Guide 2011
On l'a compris à son nom: ce chardonnay a été vendangé tardivement, fin octobre, six semaines après la récolte normale. C'est un vin doux (28 g/l de sucres résiduels) évoquant la pêche mûre, les agrum ...
Guide 2011
Référence au manteau blanc qui recouvre parfois le mont Ventoux l'hiver venu, cette cuvée s'habille d'une robe pâle et cristalline de circonstance. Elle dévoile un nez aérien et floral, puis un palais ...
Guide 2011
Après une carrière dans la distribution, J.-C. Albert a décidé de concrétiser sa passion pour l'agriculture. Il a remis en valeur à partir de 2005 un vignoble à l'abandon; on avait découvert son premi ...
Guide 2011
Un P blanc longiligne traverse sobrement de haut en bas l'étiquette jaune doré de ce pur viognier né sur le versant sud du Ventoux, entre 230 et 300 m d'altitude. Un habillage élégant à la hauteur de ...
Guide 2011
Hématologue britannique installé en France en 2002 après une formation viti-oeno en Australie, Graeme Angus s'occupe aujourd'hui du plus beau sang qui soit, celui de la terre. En l'occurrence, un terr ...
Guide 2011
Un jeune domaine (création 2005) mais un vieux vignoble, les vignes ayant un âge moyen d'une quarantaine d'années. La maison est située sur une petite colline (un "coulet") au sein du magnifique cirqu ...
Guide 2011
On notera la présence, dans l'assemblage de ce vin qui tire son nom du lieu-dit où est implantée la vigne, d'un peu de viognier aux côtés du grenache et de la syrah. Élevé en cuve de bois, l'ensemble ...
Guide 2011
Situé au nord du village de Courthézon, ce domaine a entrepris depuis 2008 une conversion intégrale à l'agriculture biologique. Plus qu'un choix culturel, un mode de vie pour Hélène Chouvet installée ...
Guide 2011
Comme son nom l'indique, le domaine est situé au pied des célèbres Dentelles. La robe soutenue met en confiance, puis les fruits rouges (cerise notamment) s'imposent au nez, bientôt relayés par la rég ...
Guide 2011
De passage dans la région, prenez le temps de visiter le vignoble (des sentiers pédestres le parcourent) et notamment ces Terres du Trias, "anomalie géomorphologique" au sein des dentelles de Montmira ...
Guide 2011
Alain Ignace, président de la cave, met en place avec ses coopérateurs une charte dénommée Vivre, comme "vignerons investis en viticulture respectueuse de l'environnement". Une bonne façon de faire du ...
Guide 2011
Cyril Comte signe un joli rosé 100 % syrah aux arômes fins et élégants de groseille à maquereau et de sureau. La belle fraîcheur du palais accompagnera volontiers un carpaccio de saumon ou des rougets ...
Guide 2011
Cet Alsacien d'origine s'attache à exprimer au mieux les potentialités des cépages traditionnels de l'appellation dans son exploitation menée en biodynamie. Ici, syrah, mourvèdre et grenache composent ...
Guide 2011
Une ancienne propriété papale, autrefois gérée par les moines chartreux, située à 6 km au sud-est d'Avignon. À la vinification, Brigitte Noël. Ce blanc est issu de marsanne (70 %), de viognier et de b ...
Guide 2011
En attendant le millésime 2009 et sa certification "bio", Marc Français, qui conduit depuis plus de trente-cinq ans ce vignoble d'un seul tenant planté en lisière des collines boisées du Massif d'Ucha ...
Guide 2011
Conduit selon les règles de l'agriculture biologique depuis plus de trente ans, le domaine de la famille Fabre présente un vin à dominante de grenache, issu du terroir argilo-calcaire de Signargues. D ...
Guide 2011
Un vignoble de 75 ha commandé par un magnifique château du XVIII e s., ancienne propriété des princes d'Orange. C'est ici, sur un terroir de sables marneux, qu'est né ce villages équilibré et gouleyan ...
Guide 2011
Installés entre Orange et Vaison-la-Romaine, Marie-France et Thierry Masson vous accueilleront dans une ancienne écurie transformée en caveau de dégustation: vous pourrez y découvrir ce vin de Rasteau ...
Guide 2011
Après avoir effectué une entrée remarquée dans le Guide avec le millésime précédent, Laurent Robert se maintient dans la sélection, avec un 2007 plus modeste mais toujours plaisant. Présents au nez, l ...
Guide 2011
Installé au sud de l'appellation, ce domaine conduit par la même famille depuis six générations propose un Signargues au bouquet intense d'épices et de cerise noire. Le même fruité se confirme en bouc ...
Guide 2011
Verdale et salonenque? Non, il ne s'agit pas de cépages locaux ancestraux remis au goût du jour, mais des variétés d'olive à l'origine de l'huile produite par la famille Sinard. Côté vin, bourboulenc ...
Guide 2011
Malgré un millésime difficile, Éric Philip tire son épingle du jeu avec un assemblage de grenache et de syrah né sur sol argilo-sableux. Paré d'une robe carmin foncé aux reflets violets, ce villages l ...
Guide 2011
Par ailleurs directeur oenologue d'une propriété en châteauneuf-du-pape, Christian Voeux a décidé en 2006 de prendre les commandes du domaine familial installé à Séguret. Il y a élaboré cet assemblage ...
Guide 2011
La particularité du terroir de Valréas repose sur la maturité plus tardive des raisins et par conséquence sur la fraîcheur caractéristique de ses vins. Cette cuvée fine, fraîche et fruitée (fraise), n ...
Guide 2011
Installés au nord du Vaucluse en 1978, Jean-Claude et Béatrice Bouche conduisent un vignoble de 48 ha certifié en agriculture biologique depuis plus de dix ans. Issu d'un sol argilo-calcaire, leur ass ...
Guide 2011
Clairette et marsanne ont été associées pour donner naissance à cette cuvée brillante dont le nez particulièrement expressif joue à la fois sur les agrumes, les fruits confits et la fleur de jasmin. L ...
Guide 2011
Cette maison de viticulture-négoce implantée dans la vallée du Rhône depuis deux siècles présente un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre né sur le sol marno-calcaire du terroir de Rasteau ...