Les vins du guide hachette des vins
Fondée en 1843, cette exploitation d'Eguisheim exporte 40% de sa production. Jaune d'or à reflets brillants, son gewurztraminer de l'An 2000 attire l'attention par son nez, qui mêle harmonieusement de ...
Guide 2001
Albert Hertz a également présenté un pinot gris qui donne toute satisfaction. Encore jeune, ce 98 présente les arômes caractéristiques du cépage, un fumé assorti de notes de torréfaction et de surmatu ...
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On retrouve, dans le millésime 98, le Rouge de Blienschwiller élevé huit mois en foudre de chêne. Très réussi, ce pinot noir présente une robe d'un rouge grenat profond, un nez fruité, franc et expres ...
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La famille Hartmann exploite son domaine depuis le XVII e s. Elle a la chance de posséder des vignes dans le Hatschbourg, lieu-dit dont la notoriété est bien antérieure à sa consécration en grand cru ...
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Ce domaine bien connu des lecteurs du Guide est fier de ses terrasses du Hagelberg. Reconstruites en 1991, elles contribuent à la beauté du paysage tout en favorisant la surmaturation des cépages arom ...
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Vignerons de père en fils depuis le XVII e s., les Hartmann restent fidèles aux méthodes de vinification traditionnelle. Issu d'un terroir marno-calcaire, leur riesling Armoirie, encore jeune, dévelop ...
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Sur les hauteurs de Dambach-la-Ville, le Frankstein comprend quatre zones exposées au sud-est. Les sols y sont essentiellement granitiques. Délicat, fruité et surtout floral, ce riesling est bien équi ...
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Les vignerons de Bennwihr se sont unis à ceux de Westhalten pour former une importante unité dénommée Bestheim. Ils exploitent les meilleurs terroirs de leurs communes respectives. D'exposition est-su ...
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A Kientzheim, on peut découvrir l'histoire de la viticulture de la région au musée du Vignoble et des Vins d'Alsace. La cave coopérative, fondée en 1955, vinifie la production de 180ha de vignes. Elle ...
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Fondée en 1955 et réunissant les meilleurs coteaux de la contrée, la cave vinicole de Turckheim s'est bâti une solide réputation que ne démentira pas ce 98. Malgré son origine calcaire, ce riesling af ...
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Une robe attrayante à reflets orangés pour ce klevener qui attire l'attention par ses arômes intenses. En bouche, ce 98 conjugue un joli volume et du gras avec une fraîcheur d'agrumes qui contribue à ...
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oenologue, Armand Baur a tiré du grand cru Eichberg un gewurztraminer en robe cristalline, jaune à reflets brillants, et d'une grande finesse au nez. Puissant, très fruité, équilibré, ce 98 fait preuv ...
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En 1999, Clément Klur a créé son exploitation après la dissociation du domaine Klur-Stoecklé. La nouvelle cave, très originale, est construite en rond; les foudres et cuves y sont disposés en cercle. ...
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Situé sur les hauteurs du Bollenberg, colline dominant le village de Westhalten, ce domaine fondé en 1887 regroupe 24ha de vignes. Sa cuvée du Bollenberg allie des notes de rose et des nuances fruitée ...
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Située sur les hauteurs d'Obernai, cette maison exploite des vignes aménagées en terrasses, bien exposées au sud. Son gewurztraminer affiche une couleur jaune doré et un nez fin, fruité surtout, qui t ...
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Les vins de cette maison de négoce sont élaborés par Jean-Pierre Bergeret, oenologue et directeur technique. Ce tokay est promis à un bel avenir. D'un jaune soutenu, il retient l'attention par son nez ...
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La maison Preiss-Zimmer a pignon sur rue dans le célèbre village de Riquewihr. Originaire d'un terroir de graves, ce riesling présente un nez d'une grande finesse mêlant le miel et les fleurs blanches ...
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Sébastien et Thomas Diringer sont depuis 1982 à la tête de cette exploitation de 13ha fondée en 1740. Cette année, ils proposent un gewurztraminer très intéressant. Jaune clair, presque transparent, c ...
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Lorsque l'on monte au Zinnkoepflé, toit du vignoble alsacien, on découvre sa pente aride et ses sols de calcaire coquillier. C'est là qu'est né ce riesling au beau nez intense de fleurs. La bouche, qu ...
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Un domaine créé il y a quelque huit siècles et un terroir d'élite, célèbre pour sa précocité, le Mandelberg ou mont des Amandiers. Les vignes s'étagent sur le flanc sud de la colline, plantées sur des ...
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Fondée en 1850, cette exploitation compte plus de 30ha, ce qui est important pour la région. Elle vient de s'équiper d'une cuverie pour vinifier par terroir et par parcelle. Issu d'un grand cru établi ...
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Cette exploitation est située dans la partie sud du vignoble alsacien, sur un terroir argilo-calcaire bien abrité des vents d'ouest par les plus hauts sommets vosgiens. Elle propose un 98 jaune paille ...
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Blotti au fond d'un petit vallon paisible, Katzenthal est dominé par le donjon du Wineck. Le terroir calcaire donne naissance à des gewurztraminer bien structurés, comme celui-ci. Son nez intense se d ...
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Comme l'an dernier, le domaine Saint-Remy a fort bien réussi son pinot gris du grand cru Brand. Le nez, particulier, complexe, exprime une bonne maturité. Très présent au palais par son attaque ronde ...
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Dirigé par Jean-Rémy Haeffelin depuis 1980, le domaine viticole de la ville de Colmar, sur ses 24ha, occupe une place toute particulière en Alsace. Il a pris en effet la suite du célèbre institut Ober ...
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Etabli à Rorschwihr, ce domaine dispose de tous les moyens modernes et les met au service du terroir. Avec plus de 35ha de vignes, il figure parmi les plus étendus de la région. Marqué par son origine ...
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Le Zinnkoepflé est sans doute le terroir le plus élevé du vignoble alsacien. Il est protégé des influences océaniques humides par les plus hauts sommets vosgiens. Son sol calcaro-gréseux donne naissan ...
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Cette exploitation qui compte 20ha s'est beaucoup développée durant les quinze dernières années. Sélection des terroirs et recherche de qualité sont ses maîtres-mots. Encore un peu fermé, son riesling ...
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Issu de vignes de quarante-cinq ans, ce riesling possède un nez joliment puissant. Les parfums, surtout fruités, sont marqués d'une légère surmaturation. La bouche confirme l'intensité et la générosit ...
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Situé dans la partie nord du vignoble alsacien, l'Altenberg, terroir argilo-marneux gypsifère, est reconnu depuis près d'un millénaire. Les cépages riesling et gewurztraminer y sont à l'honneur. Assez ...
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Philippe Gocker exploite 7ha de vignes à Mittelwihr. Sa cuvée Vieilles vignes avait déjà charmé le jury l'an dernier. Le 98 n'est pas mal du tout: un beau jaune d'or pour la robe, une profusion de fru ...
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Le Sonnenglanz est l'un des plus anciens terroirs d'Alsace mentionné sur les étiquettes. D'exposition sud-est, ce grand cru possède un sol lourd de calcaire et de marne, aéré par un cailloutis. Il a d ...
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Cette exploitation a son siège dans une ancienne cave de la dîme construite en 1728. Elle abrite toujours sous sa voûte de beaux foudres ornés où mûrissent encore les grands vins comme ce riesling. Ce ...
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Le château du Wineck, qui domine le vignoble, a donné son nom à ce grand cru. Les sols de granite à deux micas contribuent au caractère aromatique et à la structure des vins qui y naissent. Jaune clai ...
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Mis en valeur dès le Moyen Age, ce lieu-dit, qui s'étend sur 23ha seulement, se caractérise par des sols sableux sur substrat granitique. Il a donné un pinot gris au nez axé sur les fruits mûrs, avec ...
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A la tête de l'exploitation familiale depuis 1987, Léon Heitzmann est un viticulteur passionné et méticuleux. Le pinot noir est régulièrement remarqué dans le Guide. Ce 98 affiche un boisé fin qui s'o ...
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Régulièrement mentionnée dans le Guide, la cave vinicole de Pfaffenheim, fondée il y a une quarantaine d'années, a su se faire un nom dans l'Alsace viticole. Son maître de chai, Michel Kueny, n'est pa ...
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Tourné vers l'est, le Spiegel est constitué de conglomérats gréseux et de marnes ponctuées d'éboulis. Sa pente relativement douce rend son exploitation assez aisée. D'un or pâle à l'oeil, ce gewurztra ...
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Créé par Louis Sipp en 1920, le domaine appartient maintenant à la quatrième génération. S'il a su développer une importante activité de négoce, il veille soigneusement sur ses 32ha de vignes. Malgré ...
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Encore typé du cépage, ce pinot gris affiche des nuances fumées, grillées, avec quelques notes minérales. D'attaque franche, il se montre puissant, riche et élégant. Sa belle longueur inspire à un dég ...
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Les trois célèbres châteaux forts semblent veiller sur le vignoble d'Husseren où les Scherer oeuvrent au service du vin depuis cinq générations. Leur cuvée Vieilles vignes révèle un contraste entre un ...
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Avec ses remparts et son château, Eguisheim mérite une visite. De nombreux vignerons y ont pignon sur rue, comme cette exploitation familiale, qui a ouvert en outre un restaurant. Formé de conglomérat ...
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Tourné vers l'est, le Steinert possède un sol largement calcaire, aéré par un cailloutis très important qui a donné son nom au lieu-dit (le terme de Steinert renvoie à un terroir pierreux). Il a donné ...
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Terroir marno-calcaire situé sur les hauteurs d'Eguisheim, le Pfersigberg est mentionné dès le XVI e s. Ce terroir a été remis à l'honneur en 1927 lors de la première foire aux Vins de Colmar. Il a do ...
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Fondée il y a plus de trois siècles, cette maison, à la tête d'une quinzaine d'hectares, s'est considérablement développée ces vingt dernières années. Les exportations, qui représentent 45% des ventes ...
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Installé à Wettolsheim, petit bourg vigneron qui jouxte Colmar, le domaine Stentz-Buecher exploite 14ha de vignes réputées sur les meilleurs terroirs de la contrée. Il propose un riesling marqué au ne ...
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La famille Thomann a entrepris un gigantesque travail de remise en valeur du coteau du Letzenberg, qui avait été abandonné après la guerre de 1914 en raison du caractère trop escarpé de son site. Orig ...
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A la tête d'une exploitation de quelque 7ha, M. Thomann s'est attaché à remettre en valeur des coteaux exposés au sud, abandonnés depuis la Première Guerre mondiale. Son pinot noir 98, marqué par sa j ...
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Cette exploitation de 11ha est établie depuis des générations à Rorschwihr, petite bourgade située sur la route des Vins au nord de Ribeauvillé. D'un jaune intense, son tokay présente un nez fumé. L'a ...
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Connu depuis le Moyen Age, ce lieu-dit, dont l'aire délimitée compte aujourd'hui 57ha, donne généralement des vins opulents. C'est le cas de celui-ci, dominé par la surmaturation, qui livre des notes ...
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A la tête de l'exploitation depuis 1987, Yves Amberg exploite aujourd'hui 10 ha de vignes à Epfig. Régulièrement mentionné dans le Guide, il s'est lancé lui aussi dans la production de crémant d'alsac ...
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Transmise de génération en génération, la maison Frey-Sohler est établie à Scherwiller, au nord-est de Sélestat et à mi-chemin des châteaux du Haut-Koenigsbourg et de l'Ortenbourg. Cette cuvée spécial ...
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Descendant de Michel Muré, venu de Suisse en 1648, la famille Muré a acquis le clos Saint-Landelin en 1935 et se trouve aujourd'hui à la tête d'un des plus beaux domaines de la région. Elle propose un ...
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Jean de Saint-Charles possède 43ha dans ce beau pays du Beaujolais. Il a proposé un beaujolais-villages blanc 99 (30 à 49F) qui s'est attiré les compliments du jury, tout comme ce brouilly rouge vif a ...
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La robe rouge, d'intensité moyenne, est nette. Les parfums bien développés sont dominés par des nuances de kirsch et de noyau. Fin, frais et aromatique, ce vin élégant peut attendre un an. ...
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Le morgon 99 (30 à 49F) de ce domaine créé en 1999 se voit retenu avec une étoile. C'est un excellent rapport qualité-prix. Mais ce fleurie a un petit supplément d'âme! D'un rubis moyennement limpide, ...
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De vieilles vignes âgées de soixante ans ont donné un vin d'un rouge léger à reflets tuilés. Les parfums de pruneau, associés à des notes florales, se retrouvent au palais. La bonne attaque ne fait pa ...
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Un régnié 99 (30 à 49F) cité par le jury complète le palmarès de cette exploitation dont l'origine remonte au XVI e s. Pourpre intense et brillant, ce morgon libère de fins et nets parfums de pivoine, ...
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C'est un vin d'une grande fraîcheur, mariant sémillon (70%) et sauvignon (30%) en une harmonie aromatique d'une grande finesse (fleurs blanches et agrumes verts). Svelte mais très élégant, long, joyeu ...
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Vignes de quarante ans, rendements maîtrisés, 70% de sauvignon, 30% de sémillon, fermentation et élevage en barrique neuve... c'est le travail de l'équipe Despagne! Ce vin embaume les fleurs blanches ...