AOC Canton de Vaud

Ce chasselas se présente dans une robe pâle à reflets verts, le nez empreint de senteurs florales et d'amande amère. Le palais se révèle vif, de l'attaque, minérale, à la finale, longue ligne droite t ...

La famille Dutruy s'est installée au début du siècle dernier dans cette région du sud-ouest de l'arc lémanique, dans le village de Founex. Quatre générations se sont succédé à la tête du domaine: aujo ...

Cette Réserve de l'ambassadeur, hommage au père de Jean-Francis Rossat, est un pur chasselas. Derrière la robe jaune aux nuances vertes se décline un bouquet aux tonalités marines, iodées. Le palais s ...

Né sur le vignoble très ancien du Dézalay (défriché au XIIes. par les moines cisterciens) et ses terrasses surplombant le lac Léman, ce chasselas des frères Dubois (Frédéric et Grégoire) se pare d'une ...

Ce domaine familial de 11ha, situé entre Lausanne et Genève, est cultivé en bio certifié depuis 1994. Une douzaine de vins différents y sont produits. Ici, un chasselas très réussi, qui mêle à l'olfac ...

Ce vin s'annonce dans une élégante livrée rouge à reflets violacés. Au nez, il évoque le bourgeon de sapin, legs de son passage en barrique. Souple en attaque, la bouche conjugue, quant à elle, le cas ...

Les Chevalley exploitent la vigne sur les terres du domaine de la Chenalettaz –6ha aujourd'hui– depuis… 1434! Un long savoir-faire qui bien entendu bénéficie aux vins, comme à ce chasselas de haut vol ...

Un domaine familial établi au cœur du vignoble en terrasses de Lavaux, le vignoble «aux trois soleils»: du ciel, du lac qui fait miroir et des murs qui restituent la chaleur emmagasinée. Le chasselas ...

Ce domaine de création récente, situé au cœur du Lavaux, conduit un vignoble d'environ 6ha. En 2004, il s'est étendu sur Saint-Légier, d'où provient ce 100% merlot élevé douze mois en barrique. Robe d ...

Fondé en 1940 par le grand-père, médiatisé par le père, ce domaine est aujourd'hui conduit par Noémie Graff. Si le pinot noir est son cépage phare, il s'illustrecette année avec un gamay admirable. La ...

Ce chasselas présenté par l'association vinicole d'Aigle (coopérative du Chablais fondée en 1904) revêt une robe jaune à reflets dorés et livre un joli bouquet floral (tilleul) agrémenté d'une touche ...

Les fils de Daniel Rogivue exploitent une dizaine d'hectares sur les appellations Chardonne, Dézaley, Bonvillars et Saint-Saphorin. Dans cette dernière, ils proposent un chasselas jugé remarquable. Se ...

Luc Pellet signe un 100% chasselas jaune pâle à reflets dorés, au nez discret et frais de pomme verte et de foin coupé. Ferme en attaque, souligné par un léger perlant, le palais s'appuie sur une bonn ...

Martial Neyroud, héritier de quatre générations de vignerons, présente un vin rouge intense, au nez complexe de fruits noirs et de thym. Souple et doux en attaque, le palais, à l'unisson de l'olfactio ...

Philippe Bovet s'est installé en 2002 à la tête de ce domaine familial situé à 450m d'altitude, sur la commune de Givrins, entre lac Léman et pied du Jura. Il propose avec ce chardonnay jaune pâle à r ...

Pierre-Louis et Thierry Molliex proposent une belle déclinaison du chasselas, cépage phare du canton vaudois. En tête, ce 2012 en robe claire ornée de reflets dorés, au nez ouvert et complexe à domina ...

Pierre-Luc Leyvraz est un habitué du Guide, souvent en bonne, voire très bonne place (plusieurs coups de cœur à son palmarès). Il signe ici un pinot noir d'un beau rouge soutenu animé de reflets grena ...

Stéphane Borter signe un chasselas jaune pâle à reflets dorés, au nez expressif, floral et citronné. Frais et souple, sur la poire et le caramel, le palais déroule une jolie finale sur l'amande amère ...

La cave coopérative de Cully, fondée en 1937, propose un vin de pur chasselas paré d'une seyante robe claire aux reflets verts, qui dévoile des parfums harmonieux et délicats de fleurs blanches, de mi ...

Yves-Alain Perret propose une version très harmonieuse et «vivante» du chasselas. Robe pâle à reflets verts; nez de fruits jaunes et d'épices (anis étoilé) agrémenté d'une pointe de silex; bouche fraî ...