AOC Canton de Vaud

Un domaine de 7 ha qui réunit les vignes des familles Blondel et Duboux sur des terroirs réputés de la côte de Lavaux. Ce chasselas de Villette est tout indiqué à l'apéritif. Ses reflets gris ont quel ...

Domaine de la famille Cruchon, le terroir argilo-calcaire du Clos des Abbesses a donné naissance à un vin jaune pâle, partagé entre des arômes d'agrumes et des notes minérales. D'attaque franche, la b ...

Truit signifie pressoir en vieux français. Ce nom rappelle l'antériorité de l'activité viticole et pépiniériste de cette famille, débutée en 1785. Un chasselas à reflets gris or, dont le nez légèremen ...

Merlot (60 %) et cabernet franc composent ce 2004 si sombre qu'il en paraît presque noir, à reflets carmin. Un signe de concentration que confirment les arômes puissants de cannelle et de tabac, puis ...

Luc Pellet possède un peu plus de 7 ha de vignes réparties entre les terroirs de Mont-sur-Rolle et de Morges. Le gamay est à l'origine de ce rosé couleur saumon qui sent bon la pêche blanche et offre ...

Entre Perroy et Bougy-Villars, Raymond Metzener cultive près de 6 ha de vignes selon des principes écologiques. Une propriété familiale vieille de cent cinquante ans où domine encore le chasselas, mêm ...

Au coeur du village de Bursins se trouve la maison du XVII e s. qui commande ce domaine de 4 ha. Yann Menthonnex propose un pinot simple et plaisant. Vêtu de pourpre léger, celui-ci offre un nez vanil ...

Premier domaine conduit en agriculture biologique dans le canton de Vaud, La Capitaine est sous le commandement d'un ancien professeur de l'école d'ingénieurs viti-oeno de Changins. Ce chasselas jaune ...

De 1620 à 1830, Chantemerle était une maison de la Dîme. Le chasselas s'est ensuite développé sur ce terroir argilo-calcaire et a régné en maître jusqu'en 1999, lorsque Jean-Claude Jaccoud a planté d' ...

Un domaine situé sur les hauteurs de la côte vaudoise. Autrefois, la maison servait de relais de chevaux entre le château de Vincy et celui de la Motte. Vous vous y arrêterez pour découvrir le goût du ...

Christian et Julien Dutruy, respectivement âgés de trente et de vingt-six ans, gèrent un vignoble de 17 ha, partagé entre le domaine de La Treille, dont ils sont propriétaires, et celui de La Doye qu' ...

Avant 1909, les domaines de Serreaux-Dessus et de Serreaux-Dessous ne faisaient qu'un. Après leur scission, on les a distingués par l'orthographe de leur nom, d'où l'actuel de Sarraux Dessous. Un peu ...

Une touche orientaliste contribue au charme du château d'Aubonne, apportée par sa tour blanche semblable à un minaret, qu'un grand voyageur français du XVII e s. fit élever. À 3 km de là, vous découvr ...

La famille Chappuis est connue à Rivaz depuis le milieu du XIV e s. Brillant de reflets gris, ce 2004 est partagé entre une ligne minérale au nez et des flaveurs de fumé, de miel, de lys et de banane ...

Il vous faudra attendre un peu avant de savourer ce chasselas. Il se montre encore timide dans son expression aromatique, mais on y décèle déjà la note minérale typique. Certes, il manifeste une amert ...

Le château de Nyon, qui abrite une riche collection de porcelaines et de faïences, n'est qu'à 2,5 km de ce domaine d'un peu plus de 5 ha, qui fête cette année ses cent cinquante ans. Élevé en foudre d ...

À cinquante ans, il est encore grand temps de débuter une nouvelle carrière. Les Schenk l'ont prouvé en créant ce domaine en 1981. Aujourd'hui, leurs enfants sont aux commandes des 4 ha de vignes. Leu ...

Sushi, sashimi, nigiri, tempura... Cyril Severin japonise sous une étiquette pourtant parfaitement suisse. Le chasselas à 90 % complété de chardonnay et de 2 % de sauvignon composent ce vin jaune sout ...

Vous partirez à pied depuis l'église du XII e s. de Féchy-Dessus pour rejoindre ce domaine de 16 ha, propriété de la famille Schenk depuis 1912. Le chasselas y a produit un vin jaune à reflets verts q ...

Un Quatuor bien dans le rythme que cet assemblage de merlot (40 %), de cabernet franc, de cabernet-sauvignon et de syrah à parts égales. D'un pourpre profond à reflets violacés, le vin décline des arô ...