AOC Canton de Vaud

Après huit générations dans le négoce, la neuvième, en la personne de Didier Bourgeois, se lance en 1982 dans la vinification en direct. Ce pur chasselas, jaune à reflets dorés, dévoile un premier nez ...

Le gamay domine largement dans cet assemblage (90 %), complété de garanoir. D’un rose éclatant, ce 2008 ne cache pas ses accents fruités (groseille, framboise). En bouche, il passe de la souplesse, ac ...

La Cave de la Côte présente deux cuvées qui font jeu égal. Ce 100 % chasselas séduit par son nez expressif de fruits jaunes, d’ananas et de litchi, par son attaque fraîche et son volume en bouche. Un ...

Chardonnay pour moitié, auxerrois et un soupçon de pinot gris composent ce vin qui sait se présenter dans sa robe jaune à reflets dorés. Banane séchée, pâte de coings, un léger fumé et une touche vani ...

À servir sur un «papet vaudois» (poireaux, pommes de terre, saucisse aux choux), conseille un dégustateur gastronome. Un vin à la robe rubis striée de reflets violines. Ses arguments? Un nez de fruits ...

Ici, on est vignerons depuis 1434! Une tradition multiséculaire perpétuée depuis 1984 par Jean-François Chevalley, et avec force talent à en juger par ce 2007 de pur chasselas. Vêtu d’une robe dorée s ...

Production phare du domaine, ce rosé de pinot noir s’habille d’une robe saumonée et dévoile un nez intense de bonbon anglais, de fruits rouges (fraise écrasée) et de litchi. Une attaque souple découvr ...

Une dominante de gamaret dans ces Guérites élevées onze mois en fût. On perçoit clairement les apports de l’élevage dans le nez puissant de girofle et de fumée, de bois de Santal et de notes balsamiqu ...

Derrière la robe dorée à reflets rosés de ce 2008 se dévoile un nez de poire et de caramel. Riche et vineuse, l’attaque annonce une bouche généreuse et ample, au fruité épanoui de pêche relayé par le ...

Jean-Luc Rochat signe un pur auxerrois remarquable. Vêtu d’une robe jaune à reflets dorés, ce 2008 s’exprime sans retenue à travers des notes amyliques. Un léger perlant ouvre sur un palais souple, de ...

Roland Gaillard conduit le domaine familial depuis 1990. Ses jeunes ceps de chasselas (treize ans) ont donné naissance à un vin élégant dans sa robe jaune doré. Le nez ouvert et intense sur le fruit d ...

Une robe pâle à reflets rosés; un nez de pomme verte, de sureau et de raisin macéré au marc; une attaque suivie d’une bouche vineuse et d’une finale sur la douceur: un vin confidentiel, agréable pour ...

Jaune pâle, ce chasselas livre un nez anisé et minéral. Égayée par un joli perlant en attaque, la bouche se révèle ample, racée, bien structurée et dévoile une finale légèrement beurrée sur le pain gr ...

La recette de cet Élixir? Du chardonnay et du pinot gris pour moitié, du chasselas, du muscat et un soupçon de pinot noir. Cela donne ce 2007 exceptionnel, d’une couleur jaune doré intense. Le bouquet ...

Un domaine conduit de père en fils depuis 1932. Le chasselas semble s’y sentir bien à en juger par ce 2008 couleur jaune pâle, au nez puissant de fleurs (tilleul, voire glycine) et de fines notes miné ...

Assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales, ce brut millésimé s’habille d’une élégante robe dorée. Le nez complexe de fruits blancs s’agrémente d’une jolie note de pain grillé (douze moi ...

Ce Coup de l'étrier nous entraîne vers l’exotisme avec son nez intense de fruit de la Passion, nuancé de pierre à fusil. Souple, ample et frais, le palais poursuit le chemin ouvert par le bouquet à tr ...

Né sur le lieu-dit Champ-Noé, ce chasselas jaune doré s’exprime sans retenue sur les fruits jaunes, avec une jolie note de curry doux en appoint. En bouche, on découvre un vin ample, gras, puissant, v ...

De beaux reflets dorés éclairent la robe jaune de ce 2008 issu de chasselas. Le nez, épanoui, exprime le tilleul et quelques nuances d’amande fraîche. Vif, citronné et un brin perlant, le palais se fa ...

La coopérative de Montreux fête cette année ses soixante-dix ans. Deux cuvées pour célébrer l’événement: ce blanc 2008 jaune à reflets dorés, qui séduit tant par son nez puissant que par son palais, d ...