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AOC Pouilly-fumé
LES VINS D’APPELLATION Pouilly-fumé
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Vin blanc tranquille
À l'entrée de Pouilly-sur-Loire, à l'emplacement de l'ancienne voie romaine, Cédrick Bardin construit une nouvelle cave. Vous y découvrirez ce 2009 or pâle à reflets gris. Son expression est intense, ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Fruité du cépage, minéralité du silex et boisé de l'élevage, telles sont les composantes de ce Triptyque signé Alain Cailbourdin. Et pour que l'oeuvre soit réussie, tout est affaire d'équilibre. C'est ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Planté sur des terres calcaires, les Caillottes, le blanc fumé trouve un beau terrain d'expression. Ce 2009 bien sauvignonné en est un bon exemple, avec son nez typé évoquant le buis et le bourgeon de ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La couleur est pâle, presque blanche, nuancée des habituels reflets verts. Le nez, aussi intense qu'agréable, est frais, délicatement mentholé. En bouche, ce sont la rondeur, le gras et la maturité qu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Les cousins Franck et Guy Champeau proposent un 2008 né sur marnes argilo-calcaires, calcaire portlandien et argiles à silex. Le résultat est très séduisant. Puissants, les parfums ont conservé une re ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Stockage, accueil... En attendant une nouvelle cave, Benoît Chauveau rénove progressivement son "outil de travail", des bâtiments datant de la fin du XIX e s. Ce qui ne change pas, c'est sa cuvée Char ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Didier Pabiot applique les méthodes de la viticulture biologique et son exploitation est en cours de conversion. Discret, le nez exhale des nuances fumées et florales. Bien soutenu par une trame acide ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Fleurs blanches, citron, abricot tout juste mûr, soupçon de buis: ce 2009 dévoile un joli nez variétal, assez discret mais élégant. Ample, riche, persistante, la bouche est vivifiée par la fraîcheur f ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Avec un tel nom, évoquant l'odeur caractéristique de pierre à fusil dégagée par deux silex frottés l'un contre l'autre, on ne sera pas étonné d'apprendre que cette cuvée est née sur un sol de chaillou ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Avis aux amateurs du domaine: pour sa quinzième vendange, Olivier Schlatter a conçu un nouvel habillage pour ses bouteilles. Derrière l'étiquette, un pouilly-fumé de belle facture, bien typé: nez agré ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Paul Corneau, dont les vins fréquentent le Guide depuis bon nombre d'années, propose une cuvée aux parfums complexes, puissants et charmeurs: fleurs, fruité exotique, touche d'asperge. Le palais est a ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Louis XIV n'avait que douze ans lorsque la lignée vigneronne des Marchand a débuté aux Loges... Depuis 1989, Éric et Pascal sont aux commandes. Ils signent un 2009 des plus remarquables, très pâle, cr ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
L'expression aromatique est discrète, mais tout en finesse, sur les fruits blancs compotés. L'équilibre en bouche est réussi: il y a du gras mais sans excès, la fraîcheur est, elle, bien présente et s ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
La relève est assurée: les frères Yvon et Pascal Tabordet ont chacun un fils, qui ont rejoint l'exploitation en 2008. Gaël et Marius sont à bonne école, à en juger par ces deux pouilly-fumé. L'Autre r ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Riquette était le surmom de l'arrière-grand-père de Katia Mauroy-Gauliez et de son frère Cédric, les actuels exploitants du domaine. Cette cuvée se distingue d'emblée par la fraîcheur de ses arômes d' ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Des reflets dorés animent le verre. Le nez, discret, se montre d'abord floral, puis fruité (poire, abricot). Si l'attaque manque un peu de nerf, le milieu de bouche est souple et aromatique (fruit mûr ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Tout juste installé (le 1 er avril 2009) sur un petit domaine de 1,12 ha, David Maudry fait une entrée remarquée dans le Guide. De fines senteurs de fleurs blanches complètent le bouquet frais de son ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Après le fils, je voudrais le père dans la famille Maudry... Le 2009 de Patrick, père de David (vin ci-dessus) décroche aussi son étoile. Quelques notes végétales ouvrent le nez, puis ce sont les fleu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
"Les générations passent mais les silex restent...", disent avec humilité Bertrand et Alexis Jeannot. Quant aux cuvées du domaine, elles fréquentent ces pages avec assiduité. Le 2009 ne fait pas excep ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
À 25 km de Saint-Andelain se trouve Saint-Amand-en-Puisaye et ses poteries traditionnelles. Traditionnel lui aussi, ce pouilly-fumé aux parfums exotiques puissants de pamplemousse et de litchi. Ces im ...
8 à 11 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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