AOC Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

De jeunes ceps de syrah, plantés il y a quatre ans et qui n'attendent pas pour produire un fruit de qualité. Une jeunesse, qui veut tout, qui donne tout, et tout de suite. Le vigneron n'y est pas pour ...

Marius le patriarche s'était installé ici en 1906. Cent vendanges plus tard, son arrière-petit-fils, Gilles, signe sa première création. Il a entendu et suivi les leçons de l'aïeul. Un rosé de caractè ...

En 1755, Louis XV consentit à la plantation de vignes au domaine de Bournet. On trouve aujourd'hui le gîte et le couvert autour du mas ardéchois du XVII e s. Les cabernet-sauvignon et merlot aquitains ...

Au débouché des gorges de l'Ardèche, les grottes de Saint-Marcel méritent le détour. Les galeries s'étendent sur quarante kilomètres, traversant des cathédrales de stalactites et de stalagmites illumi ...

Régis Quentin, ex-informaticien, a accordé syrah et grenache, le couple de la vallée du Rhône, et les a élevés six mois en fût. Le boisé maîtrisé développe des flaveurs finement vanillées, qu'équilibr ...

Un charmant chardonnay, bien élevé en barrique pendant neuf mois. Une tenue jaune d'or, une étoffe soyeuse et délicate parfumée d'agrumes et de fleurs blanches. Un vin blanc élégant à déguster frais a ...

L'abbé Dubois, natif de Saint-Remèze, était parti à Pondichéry prêcher la bonne parole au XVIII e s. Il a laissé son nom gravé dans la clé de voûte de la cave et sur l'étiquette du clos. L'assemblage ...

Cette Terre de Frigoule? Une expression aromatique fidèle, la syrah telle qu'en elle-même, avec ses tonalités intenses de fruits mûrs. Après un élevage de six mois en fût, l'intégration du bois est ac ...

Confrontée au bois pendant une année, cette cuvée de pure syrah en a gardé une forte empreinte. Rubis aux reflets violacés, elle offre un nez aux intenses expressions de fruit confit. La bouche puissa ...

Près de l'ancienne bastide royale de Villeneuve-de-Berg, s'est établie la cave de Montfleury. Avec cette syrah 2005, elle propose un vin rouge chaleureux et puissant. Si le regard s'accroche, conquis, ...

C'est, en 1926, pendant les années folles que la cave La Grappe naquit à Saint-Sauveur-de-Cruzières, aux confins des Cévennes, là où l'olivier occupe une place prépondérante. Née sur sols calcaires et ...

Au château médiéval de La Selve, ancien relais de chasse du duc de Joyeuse, on s'efforce de produire des vins de qualité. Examen réussi pour ce rosé 2005 pâle et limpide, élaboré à partir de grenache ...

Un mas du XVII e s., avec son vignoble d'un seul tenant où l'on exploite la vigne depuis 1755: voici le domaine de Bournet. Élevé pour partie en barrique, le merlot 2004 est un vin d'une belle plénitu ...

Sur un rude plateau, à proximité de Gras, petit village de pierres sèches accroché à sa colline, vigne et garrigue se partagent l'espace. C'est ici que campe le domaine de Mermès où Patrice Dumarcher ...

Doucement pressuré, bichonné en fût pendant une année, ce mariage de raisins issus de l'agriculture biologique (30 % syrah, 70 % merlot) a produit un vin racé qui mérite d'attendre quelques années afi ...

Alba-la-Romaine... Les vestiges de la Pax Romana y côtoient la modernité de la maison bourguignonne Louis Latour, entichée de l'Ardèche depuis plus d'un quart de siècle au point d'y avoir planté le no ...

Il vous faudra oublier en cave cette cuvée Monnaie d'or robuste et charpentée. Issu du cépage chatus si bien décrit autrefois par Olivier de Serres, ce vin de gibier et viande en sauce a subi un long ...

Portée par l'énergie de ses vignerons-coopérateurs, la cave du pittoresque village médiéval de Valvignères (quel nom prédestiné!) multiplie les efforts qualitatifs. Le cépage viognier – c'est un peu l ...

Aux portes du Parc régional des monts d'Ardèche, cinq caves coopératives se sont unies sous la même bannière des Vignerons des Coteaux d'Aubenas. Une partie de la vendange de ce merlot a été élevée en ...

Les amateurs de balades sportives dans un cadre pittoresque aimeront Rochecolombe, ses escarpements, ses constructions médiévales et son église, la plus petite de France. Un détour chez Claude Gascon ...