CAVE LA CEVENOLE

Chatus Monnaie d'Or 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Consécration cette année avec un coup de coeur pour cette cave coopérative qui a entrepris depuis 1989 la réhabilitation du chatus, cépage traditionnel rouge des Cévennes ardéchoises. Ce millésime 2000 est habillé d'une robe pourpre à reflets bleutés avec un nez puissant de fruits confits, de fruits secs, d'épices douces, de réglisse et de vanille. Il fait preuve d'une grande puissance aromatique. A savourer sans hésiter sur un civet de sanglier, ou, pour les plus gourmands, avec du chocolat noir.

Détail du vin Cave la cevenole

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

la Fiche appellation

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Séparation des grains de raisin de la rafle.