AOC Pacherenc-du-vic-bilh

vendangés autour du 15 novembre, à la Saint-Albert, les raisins ont donné naissance à ce moelleux harmonieux, intense et frais, à l'expression gourmande et complexe (fleurs blanches, ananas, mangue, b ...

La Saint-Martin, fête qui parlait au monde rural, s'est effacée devant le 11Novembre: c'est le même jour, qui coïncide peu ou prou avec la date de la récolte des raisins (petits et gros mansengs, peti ...

Cette année, trois pacherenc secs ont reçu un très bon accueil de nos dégustateurs. Un petit cran au-dessus, celui-ci s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de cœur. Il associe les deux ...

Les jeunes plants (cinq ans) de petit et de gros mansengs, plantés par le vigneron, ont donné naissance à un moelleux à la robe paille clair, plaisant par son nez frais, discrètement floral, qui s'ori ...

Jugé remarquable, comme les deux derniers millésimes, ce vin doux provient d'une vendange hivernale, la dernière de l'année en pacherenc, juste avant Noël. Après un élevage de douze mois sur lies, en ...

une fois de plus, ce pacherenc sec mi-cuve mi-fût, issu de gros manseng et de petit courbu, obtient deux étoiles, tant pour son expression aromatique complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits exotiqu ...

un sec bien vif, bien tendu, presque nerveux, agréablement fruité (pêche, ananas, mangue), salin en finale. Du caractère. ...

Paré d'une très jolie robe d'or pâle, ce pacherenc propose un nez élégant et complexe mêlant délicatement les fruits bien mûrs (abricot, coing, fruits exotiques), le miel et les épices douces. Une att ...

Une robe jaune à reflets dorés, un nez expressif et intense sur l'acacia, le miel, les agrumes et un boisé bien intégré: l'approche séduit. En bouche, se dévoile une bonne vivacité et des notes d'aman ...

Gros manseng, petit manseng et arrufiac composent un pacherenc sec d'une belle teinte dorée, au nez à la fois subtil et généreux qui évoque un moelleux: fruits exotiques et abricots confits, note miel ...

Une superbe robe d'un jaune doré soutenu habille ce moelleux au nez tout en subtilité: élégantes notes torréfiées pour débuter, puis des fruits confits, des fleurs blanches et du miel. La bouche est b ...

Une robe aux reflets d'or et d'argent pour ce pacherenc moelleux de belle facture. Au nez, des notes d'abord florales, puis apparaissent des nuances exotiques (ananas) et du citron confit. À une attaq ...

D'un bel or pâle, ce moelleux présente un premier nez léger, floral, puis s'ouvre à l'aération sur la pêche et l'abricot mûrs. Une attaque tout en sucrosité, sur les fruits confits, introduit une bouc ...

Une goutte (1%) de petit courbu aux côtés du petit manseng dans ce moelleux haut en couleur, jaune doré aux reflets orangés, et en senteurs (fruits exotiques et agrumes confits, fruits secs, vanille). ...

Cette Perle de givre revêt une seyante robe couleur paille fraîche. Au nez, elle distille des parfums d'ananas, d'abricot, de coing, mais aussi de fruits secs et de fleurs blanches. Une attaque franch ...

D'un seyant jaune d'or, ce pacherenc sec dévoile des parfums plaisants d'agrumes, de pêche, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle très vif, très tendu, impression renforcée par une ...

Premier millésime sur leur nouveau domaine pour les sœurs Bortolussi et une très belle réussite avec ce pacherenc sec limpide et doré, au nez intense de pomme, d'ananas et de fruits secs. Des arômes q ...

: ce pacherenc moelleux plaît par sa robe intense, son nez exotique (ananas, mangue, nèfle) et son palais tout en fraîcheur et en fruit. ...

Intense et brillante, la robe est engageante. Le nez, gourmand, dévoile des parfums de miel de tilleul et d'acacia, de fruits secs, d'abricot et de brioche vanillée. Une attaque vive prélude à un pala ...

De jolis reflets argent illuminent ce pacherenc sec, ouvert sur les fruits blancs, les fleurs et le miel. La bouche évolue dans un registre gras et plutôt structuré, mais avec une bonne acidité en sou ...