AOC Jurançon

Paré de jaune or aux nuances paille, ce vin né d'un assemblage de petit (majoritaire) et de gros mansengs dévoile d'agréables nuances de fleurs blanches, de menthe et de fruits à chair blanche. On retrouve ces arômes dans un palais tout en légèreté, en souplesse et en rondeur, stimulé par une finale citronnée, friande et fraîche. Un vin qualifié de «moderne».

ce pur petit manseng livre des senteurs prometteuses de citron confit et des notes légèrement lactées et fumées. Au palais, il se montre souple, bien équilibré entre douceur et vivacité.

Antoine Arraou, poursuivant avec talent le travail de son père, signe ici une cuvée de petit manseng complétée à 25% de gros manseng, puis élevée en barrique pendant neuf mois. Le vin se présente dans une charmante couleur or frangé de vert et livre des parfums d'une rare élégance mêlant la fleur de châtaigner aux fruits exotiques mûrs et aux agrumes. La bouche prolonge cette expression aromatique, flattée par une matière superbe de rondeur et de vivacité mêlées. Un équilibre parfaitement maîtrisé que l'on apprécie jusque dans la longue finale délicatement boisée. Un jurançon exceptionnel à savourer dès à présent ou à oublier pour en découvrir de nouvelles facettes.

Le grand jury a unanimement salué le travail du vigneron qui a livré ce pur petit manseng passé quatorze mois en barrique de chêne. La séduction opère dès la vue de la robe dorée, parfaitement limpide et nuancée d'argent. Elle se poursuit à l'olfaction, autour de parfums enivrants et complexes de fruits mûrs (fruits exotiques), de tilleul, de fruits secs et de notes délicatement beurrées et toastées. La bouche se montre chaleureuse, riche, dense et suave, sans céder à la lourdeur grâce à une élégante fraîcheur qui prolonge les arômes perçus au nez et porte loin la finale, intense et alerte. Une cuvée qui ne fait pas mentir son nom.

D'une couleur or vif et limpide, cette cuvée déploie de puissants parfums de fruits exotiques (ananas) et d'agrumes agrémentés d'accents minéraux et boisés. Le palais, plein et vif à l'attaque, déroule une matière volumineuse et très aromatique (agrumes), avant de rappeler dans sa longue finale les touches boisées perçues à l'olfaction. Un ensemble très équilibré, qui pourra attendre pour exprimer toute sa complexité.

une cuvée remarquée pour sa fraîcheur, pour son expression aromatique intense et persistante, tant au nez qu'en bouche (fruits mûrs, miel, brioche, fleurs blanches), et pour son élégance.

Ce pur petit manseng, qui a bénéficié d'un élevage de vingt-quatre mois en barrique, affiche une élégante couleur or pâle et s'épanouit sur des parfums complexes de fruits mûrs et de fruits frais, de fleurs blanches et de nèfle, que complètent des notes de pain grillé, de brioche et de café. La bouche, tendre, ample et onctueuse, trouve le soutien d'une juste fraîcheur qui accompagne les arômes perçus à l'olfaction et apporte à l'ensemble équilibre et longueur. Une petite pointe boisée marque la finale, mais elle devrait disparaître avec la garde.

Un vin issu d'un assemblage de gros (majoritaire) et de petit mansengs élevé sous bois pendant onze mois. Il se pare d'un beau jaune clair aux reflets verts et s'épanouit sur des parfums intenses et complexes d'agrumes, de fruits secs et sur une délicate touche minérale, signature du terroir argilo-calcaire aux éclats de grès qui l'a vu naître. À l'unisson, la bouche est dense et puissante, bien équilibrée par une discrète trame acide jusqu'en finale. Un vin à la fois généreux et précis.

une cuvée née à parts égales de gros et de petit mansengs, au nez étonnant, complexe et appétissant d'herbes sauvages (pissenlit), d'anis, de pain grillé et de coco. La bouche, soyeuse et tendre, trouve l'équilibre grâce à une fraîcheur tonique qui accompagne le vin jusqu'en finale.

Un vin issu d'un assemblage subtil de gros et petit mansengs, de courbu et de camaralet, élevé sur lies pendant dix mois. Il a charmé les dégustateurs en tous points: une seyante couleur or frangée d'émeraude; un nez à la fois fin et suave de fleurs blanches, de pêche et de fruits exotiques; un palais ample, frais, tonique, hautement aromatique et remarquablement long. Un modèle d'équilibre et d'élégance.

un pur petit manseng élevé sous bois pendant un an, aux parfums intenses et riches de fruits mûrs (poire) et d'épices. On retrouve ces arômes dans une bouche ample, riche et suave, soutenue par une fine fraîcheur. La finale est un peu boisée, mais la garde devrait l'assagir.

Ce 100 % gros manseng élevé en fût pendant huit mois affiche une robe jaune or aux reflets verts et s'ouvre tout en délicatesse sur des senteurs de pêche blanche, d'agrumes, de fruits secs et une légère touche boisée. Rond, onctueux, suave et charnu, le palais est bien équilibré par une fine trame acide qui souligne les arômes perçus à l'olfaction et qui étire élégamment la finale. Un vin remarquablement construit et paré pour la garde.

Habillée d'or aux reflets argent, cette cuvée de gros (majoritaire) et de petit mansengs mêle des senteurs complexes de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche, franche à l'attaque, rappelle les arômes perçus à l'olfaction et offre un développement ample, rond et frais à la fois. Une petite pointe d'amertume et une touche citronnée accompagnent la finale et apportent à cet ensemble bien équilibré un supplément de complexité.

ce pur petit manseng livre à l'aération des parfums de miel et de fruits exotiques, puis des notes d'élevage marquées de sous-bois et une touche iodée. La bouche, tendre et suave, trouve en soutien une fraîcheur qui accompagne des saveurs gourmandes d'ananas jusqu'en finale. Un vin encore dans sa jeunesse, que la garde devrait contribuer à révéler.

le nez intense et fin de fleurs blanches et de fruits exotiques est prolongé par une bouche ample, onctueuse et longue. Une légère vivacité en finale apporte un surcroît de tonus à cet ensemble bien conçu.

Ce petit manseng or intense aux reflets cuivrés, élevé en barrique de chêne, s'épanouit sur des parfums complexes de miel et de fruits confits (coing, abricot), puis de fruits secs et quelques notes toastées et briochées. Le palais, ample et gras, conjugue avec délicatesse douceur et fraîcheur. Une fine tension acide accompagne longuement la finale et présage une bonne capacité de garde.

cuvée maintes fois remarquée dans ces pages, ce 100 % petit manseng libère des parfums typiques de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fruits exotiques (mangue), de truffe et d'épices. Chaleureux à l'attaque, le palais se montre puissant et bien équilibré par une fine trame acide qui accompagne des saveurs de pomme jusqu'en finale.

Cette cuvée née d'un assemblage de petit manseng, de courbu et (plus rare) de camaralet libère un nez élégant et frais d'agrumes (citron) et de fruits exotiques. Le palais suit une ligne vive et tendue jusqu'en finale. Un vin cohérent et énergique.

Fer de lance du domaine, cette cuvée née du seul petit manseng peut s'enorgueillir d'un beau palmarès dans le Guide. Parée d'un jaune or foncé aux nuances ambrées, elle s'ouvre sur d'intenses senteurs évoquant la torréfaction (fruits à coque et café), puis s'invitent des notes de miel et de fruits jaunes bien mûrs. La bouche est tendre et douce, sous-tendue par une fine acidité qui flatte les arômes perçus à l'olfaction et apporte à l'ensemble équilibre et longueur.

Un vin né de gros manseng à peine teinté de petit manseng (5%), en robe dorée nuancée de vert. Il s'épanouit sur des parfums élégants et intenses de fleurs blanches, de fruits frais et de beurre frais. La bouche est franche, vive et volumineuse. Elle poursuit sur ce registre tonique jusque dans une finale aux saveurs gourmandes de fruits exotiques (ananas, mangue) et d'agrumes. Un modèle d'équilibre.