AOC Corse (vin de)

encore discret, ce blanc ample et chaleureux, au potentiel évident, devra attendre quelques mois pour se révéler pleinement.

Assemblage de niellucciu et de sciaccarellu, ce vin est une belle représentation de l'ensemble des qualités de ces deux cépages. Le nez, intense, convoque les fruits rouges, agrémentés de quelques notes minérales. La bouche est pulpeuse, d'une étonnante longueur, centrée sur la cerise et le café fraîchement torréfié.

ce blanc de vermentinu propose de belles notes d'agrumes à l'olfaction, de pamplemousse notamment, et une fine vivacité en bouche. Un 2017 bien ciselé.

Amener le cépage vermentinu à son paroxysme aromatique: une fois encore, Pierre Acquaviva et Vincent Crépin, respectivement propriétaire et maître de chai du domaine, y réussissent magnifiquement. Ce Pumonte se révèle ouvert sur la mangue, le pamplemousse et le kumkwat, et déploie un palais parfaitement équilibré, à la fois frais et rond, ample et long.

issus de sols granitiques, sciaccarellu et grenache, épaulés par le niellucciu, composent ce rosé pastel, proche du coup de cœur. Intense et délicat, très floral, légèrement fruité, le nez enchante. On retrouve cette finesse dans une bouche à la fois soyeuse et croquante, teintée d'une touche réglissée. La longue finale laisse le souvenir d'une rare élégance.

un vin aux notes épicées et fumées, bâti sur des tanins soyeux et doux, qui pourra attendre en cave.

Ce très beau rouge, brillant comme un rubis, séduit d'emblée par la finesse de son bouquet évoquant les fruits rouges et le poivre noir. En bouche, on retient sa remarquable onctuosité et son intense fruité, sur une dominante de cassis. Le niellucciu à son meilleur.

un blanc bien épicé, à dominante poivrée, frais et long en bouche.

L'élevage sous bois de douze mois aura permis à cette cuvée d'acquérir une belle maturité aromatique et tannique. Le fruit est bien présent au nez, relevé d'une pointe boisée aux tonalités de noisette. Le palais apparaît long, à la fois puissant et velouté, doté de tanins enrobés.

D'un très beau rouge rubis, ce vin de haute expression présente un nez subtil et complexe de fruits rouges, de menthol, de réglisse et de café. Des arômes prolongés tout aussi harmonieusement par une bouche d'une rondeur diablement séductrice, qui ne manque ni de fraîcheur ni de structure, et qui s'étire dans une très longue finale évoquant la garrigue.

née de pur sciaccarellu, une cuvée rose orangé pâle, d'une belle tenue: nez expressif, partagé entre fleurs blanches et notes fruitées, bouche florale et épicée, de bonne longueur, bien équilibrée entre rondeur et vivacité.

Ce vermentinu cristallin dévoile au nez des arômes de pomelos et de citron. Les papilles sont alors en éveil pour accueillir ce vin nerveux et frais, tout indiqué pour les produits de la mer.

Le nez dévoile des notes douces de caramel. La bouche, centrée quant à elle sur les fruits rouges, se montre encore assez fougueuse. À attendre un peu pour plus de maturité.

La grande maturité de ce 2017 en dit long sur le beau travail réalisé dans la vigne. Le nez présente une palette aromatique évoquant les fruits rouges légèrement confits, ainsi que le pain grillé. En bouche, la première sensation est l'équilibre tannique, puis apparaissent de délicats arômes épicés accompagnés de belles notes florales de rose, avant une longue finale finement mentholée.

Ce 2015 rubis clair et franc dévoile des notes réglissées et fruitées à l'olfaction. En bouche, la rondeur est de mise autour d'arômes kirshés. Un rouge généreux et bien typé.

Toujours fidèles aux cépages insulaires, les Spurr ont marié dans cette cuvée le niellucciu (60%) et le sciaccarellu. Il en résulte un rosé plaisant, malgré une approche discrète: robe saumon pâle, nez s'ouvrant à l'aération sur les fleurs et un fruité varié, avec une touche végétale, bouche bien équilibrée, à la fois ronde, suave et vive, réglissée en finale.

un blanc discret à l'olfaction, qui exprime des arômes de genêt et de citrus, vif et nerveux en bouche.

La puissance est de mise pour ce rouge né du solaire millésime 2015. Rouge grenat, sans nuances d'évolution, il propose à l'olfaction un festival aromatique des plus originaux: poivre, cannelle, note fumée, tourbe, fruits mûrs. En bouche, le velouté des tanins et les fruits rouges viennent parfaire ce tableau généreux et complexe.

«joli vin moderne et stylé», écrit un juré après avoir reposé son verre. Comprenez: une robe pastel, rose tendre; un nez expressif, élégant et tonique, entre fleurs blanches et agrumes, pamplemousse en tête; une bouche à l'unisson, qui ajoute à cette palette un fruit rouge gourmand tout en maintenant jusqu'en finale cette ligne fraîche. Les cépages? Du sciaccarellu surtout, avec un appoint de niellucciu.

ce joli blanc très expressif au nez (agrumes, fleurs blanches) séduit par son équilibre entre rondeur et fraîcheur citronnée en bouche.