AOC Coteaux-d'aix-en-provence

Ce domaine de 38 ha, converti à l'agriculture biologique depuis plus de vingt ans, propose un quatre quarts de grenache, rolle, sémillon et clairette. Cela donne un vin au nez complexe et intense d'ab ...

Marie-Laure Merlin, jeune femme à la tête de ce domaine familial depuis 2003, signe à travers ce 2005 un mariage réussi entre le fruité apporté par la syrah et les tanins bien fondus, effet du caberne ...

Eau-de-vie de marc de Provence, vin cuit provençal, huile d'olive, la production du Mas Bleu ne se limite pas aux coteaux-d'aix-en-provence. Ce blanc mi-sémillon mi-sauvignon s'ouvre sur des notes fra ...

Reprise en 2003, cette propriété commandée par une bastide provençale du XVI e s. comptait alors 3 ha; Christian Valensisi en a aujourd'hui doublé la superficie. Dans la chapelle qui donne son nom au ...

Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette cave ne manque pas à l'appel cette année encore. On sent dans cette cuvée dense, dominée par le cabernet (80 %), associé à la syrah, une recherche de la c ...

Ce négociant de Brignoles propose un rosé brillant à reflets bleutés, un tiers grenache, un tiers syrah et un tiers cinsault. Les fruits rouges (fraise, framboise) et quelques nuances épicées dominent ...

Cette coopérative, créée en 1929, regroupe cent vingt adhérents et 300 ha de vignes. Elle propose un rosé à la robe soutenue, au nez intense sur les fruits rouges frais, mêlés d'une touche amylique. L ...

Grenache (55 %), cinsault (35 %) et syrah, c'est un assemblage classique et de bon goût que présente la plus grande coopérative de l'appellation, avec ses quelque 700 ha de vignes. Résultat? Un rosé i ...

Quatre cépages (grenache, rolle, ugni blanc et sauvignon) pour ce blanc, au nez d'abord floral (fleur d'oranger), puis fruité (pêche jaune). Le palais délicat joue dans le même registre, une touche de ...

Située aux portes des Alpilles, cette petite coopérative présente souvent des cuvées intéressantes. Celle-ci, assemblage de grenache (40 %), de syrah et de cabernet-sauvignon, se distingue par un nez ...

Plus de trois siècles d'existence pour ce domaine de quelque 380 ha. Le vignoble, qui représente 37 ha, est implanté sur les coteaux argilo-calcaires des parties hautes de la Trévaresse. Le grenache ( ...

Sur l'étiquette de ce vin, une colonne corinthienne, à l'image de celles qui subsistent du temple de Diane du I e s. av. J.-C. que l'on peut voir dans le domaine. Il a longtemps vécu de la polyculture ...

Une importante bastide commande cette propriété qui domine la vallée de la Durance. Le terroir est intéressant: les sols argilo-calcaires sont plus ou moins mêlés de basalte, car le domaine est implan ...

La vigne et l'olivier prospéraient ici avant même la conquête romaine, et, pendant plus de deux mille ans, les maîtres des lieux successifs ont mis ces terres en valeur en laissant leur marque dans le ...

La famille Carreau-Gaschereau a fait renaître le vignoble au début des années 1970 autour du château du Seuil (XIII e -XVII e s.) qui appartenait avant la Révolution à une famille de parlementaires à ...

Ici, on a gardé en mémoire le terrible tremblement de terre de 1909 qui ravagea le pays d'Aix et détruisit les bâtiments du domaine. Tout a été reconstruit, et le vaste domaine s'étend sur 89 ha. Il a ...

En 2003, les Deschamps ont trouvé un coin de paradis sur les contreforts de la Trévaresse, au nord de l'appellation. Ils organisent en juillet des soirées jazz dans les vignes. Que recèle cette Terre ...

Ce domaine fut au XII e s. une commanderie des Templiers. Il a gardé de cette époque une tour carrée de fort belle allure. Aux alentours, un vaste massif boisé, au nord-est de Salon-de-Provence. Du bo ...

Implanté à l'emplacement d'une villa romaine, le domaine dépendit de l'évêché d'Aix jusqu'à la Révolution. Il est situé à l'extrême nord-est de l'appellation, à 400 m d'altitude, et s'étend sur 110 ha ...

Un vaste domaine, qui se déploie sur 650 ha entre Miramas et l'étang des Oliviers. Pas moins de 40 ha pour le vignoble d'appellation coteaux-d'aix-en-provence et, cette année, une triple sélection dan ...