AOC Coteaux-d'aix-en-provence

Une référence de l'appellation. On ne compte plus ses coups de coeur et encore moins ses étoiles. Cette année encore, mais doit-on s'en étonner, ce domaine de 1 000 ha récolte à nouveau une moisson d' ...

Un tiers cabernet-sauvignon, un tiers syrah et un tiers grenache, pour un élevage en fût de chêne, un tiers en fût neuf et deux tiers en fût de deux à quatre ans, voici la recette de ce 2005 au nez él ...

Une ancienne commanderie de Templiers du XII e s., dont il reste une tour, située sur la route du sel et convertie à la viticulture en 1930. Trois cuvées, dans les trois couleurs, sont proposées. Mi-r ...

L'acquisition de nouveaux équipements (pressoirs pneumatiques et cuverie thermo-régulée) en 2007 n'est peut-être pas étrangère à la réussite en blanc et en rosé de ce château. La main experte du vigne ...

Le domaine, conduit en biodynamie depuis 1989, a été racheté en 2006 par l'ancien propriétaire du château Montrose à Saint-Estèphe. Ce 2007, rolle à 90 % complété par une touche d'ugni blanc, évolue d ...

Conduit depuis 2004 par des nouveaux propriétaires, ce domaine de 650 ha dont 30 ha de vignes présente un vin grenache et cabernet à parts égales. Si le nez est encore fermé, la bouche dévoile beaucou ...

Le nom du domaine provient du piton rocheux qui domine les 123 ha de vignes et la vingtaine d'hectares d'oliviers cultivés ici dans la plus pure tradition provençale. Ce 2006 dévoile une palette aroma ...

Un domaine de 42 ha de vignes, entouré de 100 ha de bois, commandé par une bastide du XVIII e s., et fournisseur de l'Élysée, précise le propriétaire. Gageons que le nouveau locataire de cette résiden ...

Un domaine de 150 ha, commandé par un élégant château de style quattrocento italien. Son 2007, vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets dorés, offre un nez très sauvignon (40 % de l'assemblage, complété ...

Cinsault, grenache, syrah et carignan, un assemblage classique pour ce rosé expressif, vêtu d'une élégante robe pétale de rose. Au nez, fruits blancs frais se mêlent harmonieusement aux épices et aux ...

Créée au XIII e s. par les Templiers, propriété du comte des Baux, puis de la famille Bargemone qui donna son nom au domaine, cette exploitation a été reprise en 2006 par les familles Rosan et Garin. ...

Les frères Tobias sont trois, Vincent, Pierre et Gabriel, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1985. Ils signent un assemblage rolle-sauvigon à l'intensité croissante, d'abord sur des notes d' ...

Ce domaine repris et entièrement rénové en 2003 est situé dans le Var, à l'extrême est de l'appellation. Est-ce pour cela qu'un dégustateur décrit ce vin comme très septentrional? Un peu atypique, cer ...

Ce domaine de 50 ha, mené en agriculture biologique, signe un 2007 pâle, couleur pétale de rose, et brillant. Un vin tout en fraîcheur, où poire, pêche et une touche d'acacia se mêlent avec finesse. S ...

Éric Davin et Laurent Bastard ont repris ce domaine de 42 ha en 2002. Les deux amis d'enfance ont élaboré un vin puissant et chaleureux, au boisé très prononcé. À réserver aux amateurs. Également cité ...

Le grenache, 50 % de l'encépagement, a fait l'objet d'une saignée; la syrah et le cinsault, d'un pressurage direct; le tout a été vinifié à basse température. Le résultat est un rosé rond, frais et am ...

Situé au pied des Alpilles, ce domaine de près de 39 ha, créé par Noël Michelin en 1968, a changé de propriétaire en 2007, mais poursuit la voie bio tracée par son fondateur. Ce blanc à dominante roll ...

Ce jeune agriculteur, installé en 2003, signe un rosé de grenache et de syrah, à la robe limpide et brillante, aux reflets argentés. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, suivies de nuances m ...

Ce domaine de plus de 27 ha conduit ses vignes en agriculture biologique. Grenache (45 %) et syrah (40 %) en majorité, carignan et mourvèdre en appoint, composent un vin complexe, où les notes de cuir ...

Entre Rians et Jouques, ce domaine, conduit en agriculture biologique depuis 1994, est situé à 400 m d'altitude, où il jouit d'un microclimat exceptionnel et rude, été comme hiver. Cela a donné un 200 ...