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AOC Minervois
LES VINS D’APPELLATION Minervois
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Vin rouge tranquille
Le gouffre de la Cabrespine abrite des concrétions d'aragonite qui se présentent sous la forme de cascades ou de colonnes uniques par leur taille et leur couleur ocre vif. Ce minéral donne son nom à l ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Pendant quatre jours, à la fin du mois de juillet, Gérard Bertrand organise un festival de jazz au domaine de L'Hospitalet, avec dîners-concerts. On peut s'y délecter des plus célèbres morceaux de Joh ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Syrah et grenache à parts égales avec le carignan en appoint composent un vin carmin soutenu qui charme par ses parfums de fruits noirs bien mûrs et par sa structure souple, élégante, tout en finesse, ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée commémorative de la révolte soulève une foule d'arômes, avec un boisé intense en tête du cortège. Défilent ensuite des notes de fruits noirs aux accents appuyés de cassis portés par un cor ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La syrah (60 %) et le grenache laissent leur empreinte dans cette cuvée au nez de violette nuancé de notes de sirop de cassis et de kirsch. Le palais franc et étayé par des tanins denses et élégants l ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
De la syrah majoritaire (80 %) et du grenache dans cette cuvée. Des parfums d'arabica et de fève de cacao d'une rare puissance mâtinés ensuite de notes d'épices et de toute une gamme d'arômes suaves d ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
La cuvée mythique du domaine monte une nouvelle fois sur le podium. Une syrah cultivée à petits rendements et élevée en barrique. Dans la lignée des millésimes précédents, ce 2011 mêle des senteurs in ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Née de la rencontre entre deux œnologues rigoureux, l'Australienne Nérida Abbott et le spécialiste des vins languedociens Laurent Delaunay, cette maison de négoce fondée en 2005 fait son apparition da ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Ce Saint Phar brille de mille feux dans sa robe rubis étincelant. Le nez nous éclaire sur son élevage de qualité, qui lègue des parfums élégants de cacao et de goudron mâtinés de notes fumées. Porté p ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le château de Beaufort est capable de porter sa bannière loin de ses terres, 100000 cols l'accompagnant à la conquête des marchés français et étrangers. Son 2011 a des arguments plutôt persuasifs à fa ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Voilà un bel hommage que rend ce vigneron à sa mère Marie-Suzanne et son amour du travail dans les vignes. Un vin bien vinifié et bien élevé, aux senteurs de clou de girofle, qui nous emmène ensuite d ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
À l'image de son nom inspiré par l'œuvre symphonique de César Franck, cette cuvée semble façonnée par le vent. Elle ondule dans le verre parée d'une robe rouge vif. Au nez, croisent des senteurs de va ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Les frères Bousquet ont fait le choix de la culture raisonnée et n'utilisent les traitements phytosanitaires qu'à moitié de leurs doses, dilués avec de l'eau. En revanche, pas de compromis dans les vi ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Les grandes cuvées appartiennent souvent aux raisins que l'on récolte tard, et dont on pousse l'extraction à la limite du raisonnable. Le résultat est ici à la hauteur de la prise de risques: des arôm ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
En digne descendant de l'ingénieux ancêtre de Zanzibar –qui fut l'un des premiers à faire porter les raisins au cuvier en brouette par les vendangeuses–, ce «vigneron de l'extrême» remet le couvert (v ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée, née sur des terrasses argilo-calcaires dominant le canal du Midi, se présente en tenue de gala, couleur brun acajou, d'une rare élégance. L'annonce d'un bouquet explosif et complexe, qui ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Du château Saint-Méry, on aperçoit le majestueux mont Alaric, où serait caché un trésor des Wisigoths. Ne cherchez pas davantage, les dégustateurs ont déniché ici une petite pépite rubis brillant, ric ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce petit bijou de 13ha est enchâssé dans un écrin argilo-calcaire bordé de pinède et de garrigue. Un coin de paradis totalement préservé, dont on perçoit dans le verre les senteurs de thym, de lavande ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un dégustateur l'a qualifié en ces termes: «Un vin tonique, franc, d'une grande harmonie.» Issu de syrah (80%) et de grenache, ce minervois est éclatant de jeunesse, à la fois friand et gourmand, sur ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
De l'union de ce terroir d'altitude aux éclats calcaires avec la syrah (60%), le grenache, le carignan et un soupçon de mourvèdre est né ce vin rouge violine, où fraîcheur et puissance font très bon m ...
11 à 15 €
Les vins du guide
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