AOC Minervois

Deux tiers de syrah et un tiers de grenache pour ce minervois qui évoque intensément les épices et la chaleur de la garrigue, tout en déroulant des tanins suaves, d'une belle finesse. Un vin équilibré ...

Carignan, grenache et syrah sont assemblés dans ce vin rouge rubis qui offre l'expression de son terroir d'altitude. Son nez complexe allie la garrigue, et ses senteurs capiteuses, aux fruits rouges c ...

Le Ch. l'Hospitalet, domaine de Gérard Bertrand sur la route de Narbonne-Plage, est le cadre, fin juillet, d'un festival de jazz. On peut savourer des morceaux de John Coltrane ou de Miles Davis, tout ...

cuvée issue d'une structure de négoce créée par Nicolas Gautran. Un nez explosif de petits fruits rouges et d'épices douces, un boisé imposant, et une ligne fine et élégante de fraîcheur en bouche ren ...

Le Ch. d'Albas suit les préconisations de la méthode Cousinié visant à l'équilibre nutritionnel du cep, qui améliore la résistance aux maladies et diminue d'autant les traitements phytosanitaires. De ...

Cette cuvée commémorative de la révolte vigneronne du Languedoc soulève une foule d'arômes: en tête du cortège, un groupe boisé, bien encadré par des tanins charpentés; suivent des fruits noirs, qui r ...

Dolmens et pierres plantées témoignent du passé celtibère de la région, que les vignerons de Pouzols mettent en avant sur l'étiquette de leur cuvée Mégalithe, issue majoritairement de syrah (80%, avec ...

La cuvée phare du domaine brille une fois de plus. Cette syrah choyée et élevée un an en fût est bien dans la veine des millésimes précédents, avec ses senteurs intenses et chaleureuses d'épices et de ...

La syrah (60 %) est assemblée au grenache dans ce 2012 mariant la fraîcheur de la groseille et la suavité du coing avec une note qui rappellerait presque le caramel; au deuxième nez, des épices et une ...

Beaucoup de cinsault (70 %) et le grenache en appoint dans ce rosé pâle et brillant au nez délicatement floral, entre parfums de tilleul en juin et de verger au printemps. La bouche associe vivacité d ...

Quatre cépages sont réunis dans ce 2012: syrah (55%), carignan, grenache et un soupçon de mourvèdre. Franc, droit, solide et marqué par des tanins carrés, ce vin ne renonce pas pour autant à l'éléganc ...

De la syrah (60 %) assemblée au carignan et au grenache dans cette cuvée issue de la colline (pech) de Quisou. Le nez tire d'un élevage partiel en fût de fines nuances d'épices douces. Bien présent en ...

Les Bonfils sont des adeptes de l'extraction maximale: chaque grain doit restituer avec générosité tous les soins et les efforts apportés par le geste du vigneron. Il faut ensuite réussir l'élevage; p ...

Deux tiers de syrah, du grenache et une goutte de carignan composent cette cuvée qui porte le nom d'un lieu-dit. Un vin droit et franc au regard ténébreux. Le nez livre avec générosité de suaves arôme ...

Avec cette cuvée dédiée à une sainte mystérieuse et nocturne, Jérôme Portal décroche... la lune. La syrah (50%), le grenache et le carignan composent un vin à la robe profonde comme une nuit sans… lun ...

Serge Serris a l'amour du travail bien fait, dans le respect des traditions: labours systématiques, tri de la vendange, culture raisonnée. Assemblant quatre cépages, cette cuvée a tiré de son passage ...

Ces vignerons appliquent à leur vignoble la méthode Cousinié, dont les amendements rééquilibrent les sols. Le dosage pointu des éléments nutritionnels vise à renforcer les défenses de la vigne et in f ...

Cette cuvée d'exception à dominante de syrah ne s'élabore que les grandes années. Elle naît sur le plateau de Cazelles, terroir rocheux qui mène la vie dure aux vignerons. Quand le soleil darde ses ra ...

Nés de syrah majoritaire et élevés en barrique, ces Barons ont été lancés par André Iché en 1985. Ils montrent toujours la même prestance et cette puissance maîtrisée par un élevage raffiné. Les arôme ...

La syrah majoritaire (60 %) dans l'assemblage est complétée par trois autres cépages. L' «herbe sainte» désigne dans la région toutes les plantes aromatiques de la garrigue et, de fait, les jurés resp ...