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AOC Minervois
LES VINS D’APPELLATION Minervois
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Vin blanc tranquille
Les blancs, rarissimes en Minervois, représentent 15 % de l'offre de ce domaine disposant de terroirs exposés au nord sur sols d'argiles. Assemblage de macabeu (60%), de vermentino et de marsanne, cel ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée en hommage au grand-père maternel, créateur en Indochine d'une prospère plantation de poivre qui lui permit d'agrandir le domaine. Ce 2012 exprime le meilleur d'un terroir de calcaires durs. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le nom de cette cuvée rend hommage à un oncle amateur de vins. C'est le fleuron du domaine et le millésime 2012 n'a pas laissé le jury de glace. Assemblage de syrah (70%) et de mourvèdre, c'est un bea ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée privilégiant la syrah (80 %) est dédiée au saint patron du village. Derrière sa bannière pourpre, une procession de notes de fruits rouges et de baie de sureau. La bouche harmonieuse conju ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Une étiquette cocasse pour cet Éden, assemblage de syrah (60%), de grenache et de mourvèdre vinifié en grains entiers. La réussite est totale, avec un nez intensément fruité caractéristique de ce mode ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée qui tire son caractère d'une vieille syrah (80 %, avec un appoint de grenache) et d'une macération carbonique. Si ses tanins crépitent comme les cailloux de Mayranne, comment ne pas adorer c ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Lo Cagarol? L'escargot, en occitan, sobriquet donné à la famille. Un des fleurons du domaine issu de vieilles vignes de syrah. Un nez évocateur de petit déjeuner: arabica concentré, toast généreusemen ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Du carignan, de la syrah et du grenache à parité dans ce vin bien élevé, tout en finesse et en franchise, et d'une présence agréable, qui offre d'entrée de séduisants arômes de fruits noirs confiturés ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Grenache et syrah escortés du carignan ont puisé dans le calcaire dur de ce terroir des arômes capiteux de garrigue, qui exaltent les parfums de fruits rouges, de cassis et de myrtille. Dynamique, pui ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Issu d'une courte macération de syrah (60%) et de mourvèdre, et élevé neuf mois en cuve, un vin gourmand aux senteurs charmeuses et originales de poivre vert et de sésame grillé. En bouche, il se mont ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Parmi les nombreux prétendants au coup de cœur, voici le premier, issu de syrah majoritaire. Il a fermenté avec des levures indigènes et fini sa fermentation et son élevage sans collage ni filtration ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Issu de grenache majoritaire et de syrah, ce 2011 séduit par son nez de mûre et de cassis généreusement poivré. La fraise et la framboise viennent compléter cette belle palette aromatique dans une bou ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Cinq générations se sont succédé sur ces «terres rouges», des argilites difficiles à travailler que ce vigneron aura su faire parler. Assemblage dominé par la syrah, cette cuvée au regard noir, intens ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Mariant syrah (60 %) et carignan (ce dernier vinifié en macération carbonique), longuement passé en cuve et brièvement par le bois, voici un vin à apprécier dès aujourd'hui sans se soucier de son aven ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée fait référence à la carrière de marbre de Félines-Minervois exploitée sur la montagne de Ventajou. Assemblage de carignan (40%), de grenache et de syrah, elle n'a pas laissé de marbre le j ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Assemblant syrah (60 %), carignan et grenache, ce minervois est issu de toutes les parcelles du domaine en appellation. Il a été élevé pour les deux tiers en cuve et pour un tiers en fût. N'ayant donc ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Cette année le «fils» (Lo mainatge, en occitan) dépasse le père. Les jurés ont préféré l'attrait de la jeunesse à l'expérience du bois et loué cet assemblage de grenache (70%) et de syrah au caractère ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Mi-syrah mi-grenache, ce vin offre une belle expression de son terroir avec ses senteurs de romarin, et de menthe poivrée en harmonie avec les notes de fruits mûrs et de réglisse, et les touches vanil ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
La cuvée Tradition marie le grenache (60%) et la syrah. Les raisins ont été vendangés de nuit pour garder leur fraîcheur. Un vin puissant, charnu et suave aux arômes complexes mêlant le fruit rouge à ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
La quête de l'excellence n'est pas un vain mot avec cette cuvée où le mouvèdre complète la syrah (80%). La robe chatoyante aux nuances bleutées est profonde et jeune. De son séjour de douze mois en fû ...
8 à 11 €
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