AOC Languedoc

Une cuvée délicate, couleur grenat. Au bouquet minéral et empyreumatique succède une bouche élégante, toute fruitée (cassis) et épicée. Les tanins encore présents se manifestent dans une chair qui ten ...

Voici un vin bien dans la tradition des Picpoul-de-Pinet: de légers reflets verts ornent la robe; les notes de pamplemousse et de fleurs blanches dominent au nez; la bouche, ronde à l'attaque, s'appui ...

Aménagé en 2000 au coeur du Faugerois, ce domaine vinifie en coteaux-du-languedoc le fruit des parcelles au sol argilo-calcaire. De couleur grenat, ce 2004 présente un nez original mais bien méditerra ...

Cette propriété est aujourd'hui entre les mains des femmes après deux cent cinquante ans d'héritage de père en fils. Le vin, quant à lui, reste bien dans la lignée des Picpoul-de-Pinet: une robe pâle ...

Si la robe de ce vin est devenue légèrement tuilée, une certaine puissance se manifeste dans les arômes de fruits cuits, de réglisse et de vanille. La bouche plus discrète, mais bien harmonieuse, proc ...

Le terroir de calcaire et de galets roulés a donné son caractère à ce vin rubis avenant. Le nez est minéral, complété de notes de moka et de garrigue, de thym et de cade, puis le palais fait preuve de ...

Deux ans de garde, pas moins, cinq ans dans l'idéal. Tel est le temps nécessaire pour que ce vin puissant, issu d'un terroir argilo-calcaire, s'épanouisse. Sous une teinte grenat ourlé de violine se r ...

Sur un terroir argilo-calcaire au nord de l'aire des coteaux-du-languedoc, ce domaine a élaboré un vin tout en fraîcheur. De la robe rouge sombre s'élèvent des arômes de fruits mûrs légèrement boisés. ...

À Corconne, porte d'entrée du pic Saint-Loup, la coopérative a aménagé un caveau de vente qui fait honneur à ses vins. Celui-ci, bien doré, ravira ceux qui aiment les arômes vanillés. La bouche, ronde ...

Un domaine de 24 ha organisé autour d'une maison de maître et de son parc. Coup double cette année grâce à deux remarquables cuvées. Celle-ci, sous une robe noire, se développe entre finesse et puissa ...

Il fallait que le piquepoul soit bien mûr pour décider d'élever ce vin en fût. La robe a gardé la pâleur de la jeunesse, le boisé reste discret aux côtés des notes de citron confit. Quant à la bouche, ...

En 2005, cette coopérative, fondée quarante-cinq ans plus tôt, a fusionné avec celle de Montpellier. Elle a réalisé de gros investissements et a même ouvert un nouveau caveau en mars 2007, à Montpelli ...

En langue régionale, une faïsse est une petite parcelle de vignes, souvent aménagée en terrasse. Sur sols argilo et marno-calcaires, grenache (60 %) et syrah ont donné naissance à ce vin d'un rouge lu ...

C'est sur le terroir de Sommières, le plus oriental des coteaux du Languedoc, qu'est né ce vin assez classique avec sa robe grenat bien brillante, ses arômes fruités et épicés, sa bouche équilibrée et ...

Créée en 1923, la cave de L'Ormarine est une institution dans le village et l'un des piliers de l'appellation. Cette cuvée s'alliera parfaitement à des huîtres de Bouzigues: robe brillante à reflets v ...

Stéphane Vedeau et Claude Serra allient leurs compétences pour mettre en valeur le terroir argilo-calcaire de Montpeyroux. L'élégance caractérise leur 2004 aux notes de cerise noire et de vanille, qui ...

Histoire authentique d'un pharmacien qui fit ses premières expériences de vinification dans sa salle de bains en Angleterre. Benoît Viot officie depuis 2004 dans un vieux mas languedocien et vinifie l ...

Frères jumeaux, Roland et Gérard Alméras ont laissé leur tablier de caviste pour la tenue de vigneron lorsqu'ils ont découvert ce vignoble situé entre 300 et 380 m d'altitude, balayé par le vent du No ...

S'il est un terroir des coteaux du Languedoc renommé pour ses rosés, c'est bien celui de Cabrières. Les conditions de production y sont d'ailleurs spécifiques, puisque le cinsault doit représenter au ...

Moins concentré que la cuvée des Pouges décrite dans les éditions précédentes du Guide, cet Aïguier de couleur pourpre se distingue par sa chair caressante et ronde. Les fruits noirs et les épices, di ...