AOC Corbières

Le vin de Pascaline et Hervé Leferrer désire se faire attendre: il doit mûrir avant d'être goûter. Il mérite d'être décanté pour exhaler des arômes à tendance légèrement végétale; cette sensation se r ...

Tout à côté des vignes blanches du château de la Baronne, il est un domaine, complanté exclusivement de cépages rouges sur les pentes orientales de l'Alaric: il s'appelle Las Vals. Paul et Jean Lignèr ...

Geneviève Bourdel, vigneronne d'âme et de coeur, bichonne chaque année sa vendange pour avoir son rosé; elle y a fort bien réussi en 2000. La recette est toujours la même: dominante de syrah, fond de ...

Bon terroir ne saurait mentir; distingué en rouge ou en rosé dans des éditions précédentes, Gérard Bertrand a décidé de se montrer cette année en blanc, mais dans sa spécialité: l'élevage en fût. oeil ...

Remarqué dans le Guide 2000 pour ses Vieilles vignes en corbières blanc, Roque Sestière s'affiche également en rouge. Roland Lagarde, en maître vigneron, et non plus d'école, a élevé un fameux 99. Trè ...

La haute Corbière, Quéribus, Cucugnan, un terroir singulier d'où ressort, un rosé original. La réussite pour 2000 est du côté des vignerons de Padern et Montgaillard grâce à ce vin frais, accueillant, ...

Au pied des citadelles cathares, il est encore des parfaits; ces purs respectent le terroir en sélectionnant vignes et cépages, respectent les raisins par une cueillette manuelle, respectent la vendan ...

On trouve quelquefois un vin qui ressemble à son vigneron, mais il est bien plus rare de le voir prendre les traits de caractère du maître de chai d'une cave coopérative; et pourtant, Sextant, c'est A ...

Cette cuvée bénéficie des meilleurs soins du maître des lieux, Luc Mazot, oenologue. Sélection irréprochable des vignes, attente maximale pour vendanger, vinification en grains entiers, mise en fût pr ...

C'est le coeur des Corbières, l'âme de la garrigue, la rudesse de la pierre, l'authenticité du vigneron, l'avarice de ses vignes mais la générosité du bon! Moitié syrah, moitié grenache, mi-calcaire, ...

Le Cellier des Demoiselles réussit à chaque récolte un fameux blanc de blancs et le 99 est dans la lignée de ses prédécesseurs, obtenant une citation. Mais ce corbières rouge 98 d'une teinte violacée ...

Au point culminant de la crête des Aiguilloux, une borne délimite les anciens comtés de Narbonne, Durban et Lézignan; naturellement, la tête de cuvée ne pouvait être que des Trois Seigneurs. Ce 98 s'a ...

Pierre Galinier, docteur Corbières es-rosé! En effet, ce 99 mérite toutes les distinctions. Rose pâle à reflets saumon, limpide, cristallin, il possède un nez complexe (framboise, violette et note de ...

D'un parfait classicisme, ce vin composé des trois cépages principaux du corbières a subi une vinification des plus traditionnelles et n'est pas élevé en fût. Pourtant, il est singulier. La dégustatio ...

Christophe Barbier peut être fier de ce vin très charpenté, solide, dont la belle ossature dégage de la puissance. D'une couleur sombre très agréable, ce 98 laisse de remarquables notes boisées avant ...

Né entre plage et garrigue, entre étangs et marais salants, sans carignan, je suis un corbières des temps modernes. Ma robe est profonde; mes senteurs de sous-bois sont agrémentées de fraise et de fra ...

Ce 98 profite de l'effet terroir, de l'encépagement particulier, de l'absence d'élevage en fût, tout comme son prédécesseur, le 97, coup de coeur. Nous avions dit alors la spécificité de ce sol argilo ...

Le Guide 2000 présentait le millésime 97 avec un coup de coeur, Château Grand Caumont doit certainement beaucoup à Patrick Blanchard, son maître de culture. Un minimum de carignan et de grenache pour ...

Château Vieux Parc, un classique et pourtant aussi un vin moderne; du carignan en macération, de la syrah prépondérante agrémentée de grenache et mourvèdre en vendanges égrappées, des fûts de chêne de ...

Précurseur de la dynamique corbières, H. Gualco n'a jamais relâché son effort pour être parmi les meilleurs; le vignoble, le chai, le caveau de vieillissement, tout se perfectionne. Ce vin friand, à l ...