AOC Corbières

La cave coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse vinifie 780ha de vignes. Ses Demoiselles n'ont pas manqué un rendez-vous du Guide depuis cinq ans, et ce 2002, asssemblage de grenache blanc et de ...

Corbières, Camplong, Cave coopérative: tout commence par un C majuscule. Le C de Camplong permet bien d'autres déclinaisons: C, comme cramoisi, cristallin, complexité aromatique, coing, ciste, cyprès, ...

Le domaine est situé tout près de Fontfroide, cette abbaye très bien conservée qui fut, à partir du XII e s., une puissance foncière et viticole de la région à travers ses nombreuses granges. Les cist ...

Entre étangs littoraux et massif de Fontfroide, près de la célèbre voie Domitienne qui, depuis l'Antiquité reliait l'Italie à l'Espagne en suivant la côte, le château de Lastours remonte au Moyen Age. ...

Il a fallu presque dix ans de travail à Elie Bouvier, depuis l'acquisition de ce domaine (1992), pour faire une entrée éclatante dans le Guide avec ce vin qui touche à la perfection: reconstruction de ...

Malgré son nom, ce vin n'est pas né sur les bords d'un lac mais dans les Corbières maritimes, celles qui voient les rives de la Méditerranée. Là, excellent mourvèdre et grenache, cépages présents à 40 ...

Un domaine transmis de génération en génération depuis sa création à la fin du XVIII e s., et l'un des rares élus cette année dans le Guide parmi les exploitations de la frange nord de l'appellation, ...

Revoici le château du Vieux Parc, situé à l'ouest de Lézignan, et conduit depuis 1988 par Louis Panis. Ce 2001 permettra aux nouveaux lecteurs d'apprécier le professionnalisme du vigneron. Des vignes ...

Situé dans la partie est de l'appellation, autour de Durban, Haut-Gléon est une ancienne seigneurie dont une partie a été acquise par la famille Duhamel en 1991. L'exploitation a présenté une nouvelle ...

Bon terroir ne saurait mentir, et Boutenac se distingue une nouvelle fois grâce à Jean-Marc Reulet. Une bonne typicité, une pointe d'accent de fleurs blanches pour ce corbières blanc. Le mot agréable ...

Un château du XIX e s. face à la montagne d'Alaric, au nord-ouest de l'appellation. Les Lignières veillent sur les destinées du domaine depuis bientôt cinquante ans. En bons médecins de la vigne et du ...

S'il a hérité d'une exploitation familiale, Frédéric Roger ne s'est pas contenté de perpétuer la tradition. Percevant la nouvelle tendance, il écarte le carignan, d'ailleurs mal adapté à son terroir d ...

Le millésime précédent fut coup de coeur. Présent avec éclat dès les premières éditions du Guide, le domaine s'est illustré notamment grâce à cette cuvée Romain Pauc, issue de vieilles vignes de carig ...

On trouve une enclave de corbières à Gruissan, sur les contreforts sud du massif de la Clape. C'est là qu'est établi le château le Bouïs qui allie musique (à travers des concerts de jazz), convivialit ...

Non loin de Fontfroide fut fondée à Montséret, au XII e s., une abbaye cistercienne de femmes qui est devenue le château des Ollieux. La propriété dispose d'un domaine de quelque 50ha dans le terroir ...

Voilà dix ans que Guido Jansegers, dans une première vie agent d'assurances en Belgique, s'est fait vigneron dans les Corbières, au nord de la montagne d'Alaric. Il continue à écrire des critiques oen ...

Très admirée dans plusieurs millésimes précédents, cette cuvée A Capella chante et enchante une nouvelle fois. Sans accompagnement, elle se suffit à elle-même et révèle déjà sa vraie personnalité, mêm ...

Il provient de la partie occidentale des Corbières, au bas des pentes de l'Alaric. Un secteur où il faut être très prudent avec le carignan et particulièrement exigeant avec la syrah et le grenache, l ...

Saint-Jean de la Gineste est tantôt retenu en rouge, tantôt en rosé. Pour le 2002, c'est au tour du rosé. Ce vin porte une robe plutôt soutenue à reflets violacés, et affiche un nez complexe d'une bon ...

Fondée en 1928 et regroupant près de cent adhérents, cette coopérative propose une cuvée confidentielle. Le secret de cette réussite: la parfaite sélection de la parcelle de syrah (90% de l'assemblage ...