AOC Corbières

Le château Prieuré Borde-Rouge se cache dans un méandre de l'Orbieu, mais, passée la boucle, on aperçoit l'abbaye de Lagrasse où, là même, chaque année se déroule le Banquet du Livre. Mais chez les De ...

Le château Saint-Estève présente la particularité d'avoir effectué, depuis plus de dix ans, une complète réorganisation de l'exploitation: remembrement des parcelles, implantation des cépages, encépag ...

Les éboulis et les colluvions du château Saint-James de Christophe Gualco révèlent en 2001 un parfait corbières blanc. Un fameux dosage de grenache, de bourboulenc, de roussanne, de maccabeu et peut-ê ...

La tradition du bon goût avec beaucoup de caractère, c'est ce qui ressort de ce vin encore un peu bourru. On lui trouve des arômes de fruits surmûris, un boisé prononcé, un relief de garrigue, de la p ...

Lors de la récolte 2000, le terroir de Boutenac semblait posséder un potentiel qualitatif exceptionnel; pas étonnant que de nouvelles adresses se révèlent. Château Serres Sainte Lucie a su dominer la ...

Une sélection rigoureuse, tant au choix des vignes qu'à l'assemblage judicieux des cépages à parts égales de carignan, de grenache et de mourvèdre. Il s'agit d'une cuvée presque confidentielle, encore ...

Il a suffi d'un an pour mettre en avant le château de Villerouge la Crémade racheté en 1999. La philosophie? Préserver les vieilles vignes de carignan, bichonner le grenache et profiter de la syrah, s ...

Je suis à l'ouest des Corbières, mon climat n'est plus aussi méditerranéen, c'est pourquoi je préfère la syrah et j'en oublie le carignan, et même, pour cette année, le grenache; je m'appelle la Cuvée ...

Le gris de gris de Bruno Laboucarié, l'avez-vous déjà goûté, dégusté, humé, apprécié? Il est irrésistible: pâle, brillant, discret, aromatiquement nuancé, fin, élégant, distingué, et cependant intense ...

2000, l'année du terroir de Boutenac: c'est pourquoi se révèle la cuvée Mazerac de Martine Pagès et Christophe Molinier; mais c'est aussi le résultat de leur savoir-faire: pas d'artifice, la vérité pa ...

Louis Aliaga n'a pu se séparer de l'exploitation familiale; au contraire, il l'a remise dans le sens du corbières originel. Replantation à dominante syrah et grenache, préservation du carignan authent ...

Nouvelle distinction pour Gérard Bertrand, avec son fameux Domaine de Villemajou. Il reçoit une citation pour son blanc 2001 à la touche boisée, mais la distinction revient au rouge 2000 dont la prése ...

Pour présenter les Chandelles, se reporter au Guide de l'année précédente; pour se réjouir une nouvelle fois, déguster le millésime 99; couleur intense mais qui tend à s'infléchir en nuances bigarreau ...

Difficile à cerner aujourd'hui, ce corbières du Maritime engendré par Jacques et Dominique Raynaud. Sa teinte très affirmée annonce des arômes variés de torréfaction envahissants au palais. Celui-ci, ...

2001 n'était pas un millésime favorable pour les corbières rosés aux alentours des citadelles cathares, mais Bruno Schenck a su élaborer une remarquable cuvée des Quarante d'un rouge rubis profond. El ...

A chaque sélection, le Grand Crès confirme qu'il lui faut plus de vingt-quatre mois pour se distinguer, car l'élevage est un réel avantage. Le jury a apprécié ce millésime aux parfums intenses de grio ...

Trouverez-vous le domaine du Trillol? Certes c'est en Corbières, derrière Cucugnan, après Peyreperthuse, mais... n'oubliez pas la carte routière; cela vaut assurément le détour; ensuite, plus simpleme ...

Un père qui attendait avec impatience son fils pour enfin faire vivre un vrai chai, c'est cela l'histoire récente du domaine. Arrivé en 1997, André Ledogar incarne déjà la sagesse du vigneron, le resp ...

Le domaine Las Vals s'est déjà distingué avec une première cuvée en 1999; il revient avec un tirage plus volumineux, mais tout aussi talentueux. Le mourvèdre fait son oeuvre: complexité, intensité, gé ...

Estelle et Jérôme Fabry préfèrent depuis 1999 la vigne à la finance. Très judicieusement pour ce domaine situé à l'ouest des Corbières, ils évitent le carignan, profitent d'un parfait élevage en fût e ...