AOC Champagne

Fondée il y a plus d'un siècle, cette maison de négoce est demeurée familiale. Les vins fermentent dans le bois et font leur fermentation malolactique en cuve. Complété par le chardonnay, le pinot noi ...

Les premières bouteilles Tassin voient le jour en 1930. Depuis 1987, Emmanuel Tassin cultive un vignoble de 7ha dans l'Aube. La cuvée Tradition est un blanc de noirs des années 1999 à 2001. Elle se pa ...

Sur le versant est de la Montagne de Reims, Louvois garde le souvenir de François Michel Le Tellier, secrétaire d'Etat à la Guerre de LouisXIV. Eric Bunel a constitué son domaine et lancé son champagn ...

Eric Rodez, oenologue et propriétaire d'un peu plus de 6ha, a élaboré son champagne avec soin: assemblage de vins de cuve et de vins passés sous bois, mariage de vins ayant fait leur fermentation malo ...

Coopérative fondée en 1948 et dont le siège est à Epernay, tandis que les chais sont à Mancy. Les vignobles des adhérents couvrent 120ha. L'assemblage de cette Sélection privilégie légèrement les noir ...

Montgueux est un îlot viticole proche de Troyes, grande cité de la Champagne que l'on découvre de l'exploitation et qui mérite un détour pour son patrimoine architectural médiéval. Plantés dans les an ...

Né au milieu du XIV e s., Eustache Deschamps a abordé bien des thèmes et des genres dans son oeuvre féconde, faite de quelque mille cinq cents poèmes, ballades et rondeaux: l'amour, la mort, l'art poé ...

Etabli dans la vallée de la Marne, Gérard Fallet exploite un vignoble assez important: 17ha. Deux de ses champagnes sont retenus, qui assemblent des vins de 1998 et 1999. Ce rosé en robe saumonée est ...

Daniel Feneuil exploite un vignoble de 7ha à Chamery, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Louis est mi-noirs mi-blancs et issue des trois cépages champenois. Le vin ne fait que partiellement sa fermen ...

A la fois négociant et viticulteur, Jean-Pierre Fleury exploite un vignoble de 13ha dans l'Aube. Il a tracé sa voie à l'écart des chemins conventionnels: n'a t-il pas été le premier Champenois à condu ...

C'est à Vertus qu'est né en 1340 le poète Eustache Deschamps. Florent Viard y a créé son vignoble. Son millésime 98, un blanc de blancs qui ne l'affiche pas sur l'étiquette, a fait sa fermentation mal ...

Un vignoble remontant au XIX e s., une production confidentielle de champagne dans les années 1920. Arrivé sur l'exploitation en 1978, Michel Forget a aménagé des caves et considérablement étendu son ...

En quatre générations, les Forget ont constitué un vignoble de plus de 12ha autour de Ludes, dans la Montagne de Reims. Leurs cuvées Spécial Club, logées dans une bouteille spéciale, sont toujours mil ...

Une statue du pape UrbainII, né à Châtillon-sur-Marne, domine de ses 33m le village et la vallée de la Marne, où l'on trouve cette exploitation. Sa cuvée Prestige, née du millésime 1998, fait appel au ...

Un domaine de 15ha, établi à Avize, commune classée en grand cru de la Côte des Blancs. Franck Bonville a lancé son champagne en 1945. L'exploitation est maintenant conduite par Gilles Bonville, tandi ...

Depuis 1997, la fille de François Gonet conduit cette propriété de 6ha dans la Côte des Blancs. Ce blanc de blancs des années 1997 et 1998, aux arômes de fruits évanescents, semble équilibré et franc. ...

Classée grand cru, Sillery accueille les vignobles de nombreuses grandes marques. Quelques exceptions, dont François Secondé qui possède ici 5ha de vignes depuis plus de vingt-cinq ans. Son BSA (tradu ...

Une exploitation familiale située à quelques kilomètres en amont de Bar-sur-Seine, dans l'Aube. Elle propose deux champagnes fort réussis, nés des années 1998, 1999 et 2000. La cuvée Tradition privilé ...

Françoise Bedel a repris en 1976 l'exploitation de son père et l'a convertie à la biodynamie en 1998. Son 95 est issu des trois cépages champenois à parts presque égales; ses arômes sont discrets, poi ...

Les récoltants-manipulants ne sont pas légion à Sillery, commune classée en grand cru. Laurent Fresnet y possède ses chais et des vignes. Son vignoble ne compte que 3ha, mais il est réparti dans trois ...