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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
Fondée en 1950, la coopérative de Vertus a d'abord élaboré du champagne pour le compte de ses adhérents avant de lancer en 1984 sa marque, qui rend hommage à un ancien maire de la commune. La cave vin ...
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Vin blanc effervescent
Maison sparnacienne fondée en 1811, associée au Champagne Mumm et comme ce dernier vendue à plusieurs reprises avant d'être finalement acquise en 2005 par le groupe Pernod-Ricard. Le Grand Brut est is ...
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Vin rosé effervescent
Célèbre maison rémoise créée en 1785 par Florens-Louis-Heidsieck, originaire de Westphalie et qui, comme bien d'autres, passa de l'état de drapier à celui de négociant en champagne. En 1989, Piper-Hei ...
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Vin rosé effervescent
En 1728, un arrêté royal autorise le transport du vin en bouteilles. Un texte décisif qui permet le commerce du champagne. Nicolas Ruinart, négociant en drap, saisit aussitôt l'occasion pour lancer en ...
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Vin blanc effervescent
Les lointaines origines de cette maison rémoise remontent en 1734, lorsque Jacques Fourneaux fonda sa société. Les Taittinger en ont pris le contrôle entre les deux guerres. Un an après son rachat en ...
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Vin blanc effervescent
Fondé dans les années 1920, une maison sérieuse dont la réputation croît d'année en année. Elle est forte d'un vignoble de 18 ha, situé en particulier dans le grand cru de Chouilly d'où provient ce bl ...
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Vin blanc effervescent
Ce domaine fondé en 1930 a lancé son champagne quelques années après. La troisième génération l'oriente vers l'agriculture biologique et fait séjourner dans le bois certains vins de base. Les 4,5 ha d ...
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Vin blanc effervescent
Les Billecart sont implantés à Mareuil-sur-Aÿ depuis le XVII e s. De leur union avec les Salmon en 1818 est née cette prestigieuse maison toujours dirigée par les descendants des fondateurs. Celle-ci ...
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Vin blanc effervescent
Depuis 1829, cette maison toujours familiale maintient pavillon haut. Si elle contrôle maintenant Ayala, autre affaire agéenne, elle mène une politique de croissance mesurée et privilégie les cuvées h ...
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Vin rosé effervescent
Bruno Paillard a créé sa maison en 1981. Il dispose d'un chai ultramoderne et de 25 ha de vignes. Ses champagnes haut de gamme sont exportés à 75 %. Chaque bouteille indique la date de dégorgement. Ce ...
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Vin blanc effervescent
Créée en 1868 par un couple de Ludes, cette maison a toujours son siège et ses caves dans ce village de la Montagne de Reims, mais elle a été reprise par Veuve Clicquot puis, en 2003, par Alain Thiéno ...
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Vin blanc effervescent
Les Cattier ont constitué leur vignoble à partir de 1763: la maison, qui a vendu ses premières bouteilles en 1920, dispose de 20 ha en propre. Elle a son siège à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de ...
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Vin blanc effervescent
Une maison bourgeoise du XIX e s. pour accueillir les visiteurs, des manifestations culturelles, des installations ultramodernes, cent trente adhérents cultivant 310 ha de vignes: voilà décrite à gran ...
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Vin blanc effervescent
En près de deux siècles, les Drappier ont constitué un important vignoble: pas moins d'une cinquantaine d'hectares, autour d'Urville, dans l'Aube. Ils sont en outre à la tête d'une activité de négoce ...
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Vin blanc effervescent
Depuis 1991, Carol Duval dirige avec talent la maison familiale – la plus importante de la Côte des Blancs, avec son vignoble de 170 ha. Chez Duval-Leroy, on privilégie le chardonnay, qui entre au moi ...
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Vin rosé effervescent
Du XVI e s. à 1993, quatorze générations de Gosset ont fait du vin, puis du champagne. Aujourd'hui, Béatrice Cointreau (du cognac Frapin) préside aux destinées de la maison. Les champagnes Gosset ne f ...
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Vin blanc effervescent
Au XVIII e s., la famille Henriot était propriétaire de vignes et se consacrait au négoce. La maison a été fondée en 1808 par Apolline Godinot — une des nombreuses dynamiques veuves champenoises. Deme ...
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Vin blanc effervescent
Jacquart est le nom d'une puissante union de coopératives commercialisant le produit de 800 ha de vignes. La cave a son siège à Reims dans des bâtiments classés ornés d'une célèbre mosaïque illustrant ...
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Vin blanc effervescent
Un beau palmarès pour cette maison qui, outre la cuvée coup de coeur, a présenté cette année deux vins remarquables: ce blanc de blancs et la cuvée Joséphine 1995 (plus de 76 €). Le premier séduit par ...
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Vin blanc effervescent
Signée par une maison de négoce d'Aÿ créée en 1996, cette Grande Réserve naît de 70 % de pinot noir d'Aÿ et de 30 % de chardonnay de Cramant et d'Avize. La puissance est son principal atout. Le blanc ...
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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