AOC Saint-romain

Fabrice et Thierry Jean ont repris les vignes familiales il y a une douzaine d'années. Cette bouteille aux arômes beurrés et de fruits secs offre au regard une couleur appuyée. Il ne faut pas s'attend ...

Rouge foncé, transparent et brillant, un vin au bouquet ample et complexe sur le fruit noir, la croûte de pain grillé. En bouche, la structure est présente, équilibrée par des tanins fondus. De deux c ...

Une couleur or pâle, des parfums de miel rafraîchis par des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) que l'on retrouve dans une bouche discrète. Une bouteille prête à boire. ...

Domaine familial sur 14,2ha dont 1,5ha pour ce vin qui a de quoi s'exprimer. La robe: joli gras sur un bigarreau agréable. Le bouquet: suffisamment prononcé sur des notes grillées et animales. Rustiqu ...

Henri de Villamont est l'une des cartes de visite bourguignonnes du groupe Schenk à Rolle (Suisse). La maison est établie dans les anciennes et superbes caves de Léonce Bocquet à Savigny. Ce saint-rom ...

Autre Poulet, mais cette fois viticulteur au village. Des vignes laissées à l'abandon à la mort des jumeaux Henri et Robert Poulet, tués à Verdun en 1915, replantées par leur petit-fils à la fin des a ...

La vénérable maison Poulet (à Beaune depuis le milieu du XVIII e s.) est devenue nuitonne sous la houlette de Laurent Max qui a racheté récemment Jaboulet-Vercherre. La robe est ici dorée, sans ostent ...

Le grand-père et le père vendaient leur vin au négoce. Alain s'est lancé dans la bouteille en 1979, quand il a repris le domaine (11,4ha). Son saint-romain blanc s'exprime de main de maître. Or vif, f ...

Acquise par le groupe suisse Schenk puissamment implanté à Beaune et à Savigny, la vieille maison Arthur Barolet fit naguère les beaux jours des plus grands hôtels des ventes lorsqu'on dispersa la fab ...

Frère de saint Lupicin, Romain vécut en ermite dans le Jura puis il fonda un monastère qui devint la ville de Saint-Claude. Jaune jonquille, ce vin portant son nom s'efforce d'acquérir l'odeur de sain ...

Il y a le Mérite agricole. Quant au Mérite viticole, c'est le coup de coeur qui salue ce vin à la robe purpurine et d'un éclat saisissant. Rien d'excessif au nez. Il n'abuse pas du fût et place jolime ...

Un de nos dégustateurs l'a adoré, les autres le jugeant atypique. Il est vrai que pour ses Jarrons Denis Carré a reçu le coup de coeur en 1997 (millésime 94) et l'an dernier (99). Le 2000 porte une ro ...

Excellent saint-romain à la robe pourpre grenat. Le fût ouvre ses bras au cassis mêlé à des nuances franchement animales. Souple et charnu, le vin respecte le juste milieu. Ses tanins composent une ch ...

Le domaine d'Eric et Florence Guillemard se situe ici, à deux pas de Saint-Romain, à Melin, hameau d'Auxey-Duresses, sur le rebord de la côte. Claire et nette, cette bouteille offre des arômes de citr ...

Les rouges de Saint-Romain ont souvent besoin de quelques années de garde pour offrir leur premier sourire. Les blancs moins fréquemment, mais cela arrive. Voyez cette bouteille bien typée et qui ne s ...

Tout est bien qui finit bien: surtout quand cela commence ainsi. Or jaune, jaune paille, il a une teinte limpide et le nez délicat. Celui-ci s'affirme progressivement: minéral, plus riche (fruits exot ...

D'un rouge net et brillant, ce saint-romain ouvre le nez avec prudence sur la fraise en confiture. Ample et assez complet, il renoue avec le fruit tel que nos grands-mères l'accommodaient si bien dans ...

Poète à ses heures et père de l'appellation, Roland Thevenin eût composé un sonnet à la gloire de ce saint-romain d'un joli satin pourpre clair et qui chante la violette, la jacinthe. Le corps est bie ...

Un pied sur Beaune, l'autre sur Saint-Romain, cette propriété familiale (13,4ha) signe un 2000 pourpre vermillon à l'éclat brillant. On perçoit un léger parfum de rose, mais la vanille l'emporte encor ...

Le viticulteur devra vous dire où se situe ce Clos de la Branière absent de l'atlas le plus complet. Cela dit, l'essentiel est dans la bouteille. D'un bel or jaune paille et limpide, ce 2000 n'a pas r ...