AOC Saint-romain

Une Perrière en blanc, limpide et d'une teinte élégante. Noisette et beurre frais, le bouquet a quelque chose d'un parfum d'enfance: celui du petit chaperon rouge... Au palais l'attaque est franche, l ...

Le sens de l'art, ce flair si délicat, si subtil, si insaisissable... Cette bouteille nous rappelle Maupassant, tant la subtilité l'emplit. On y sent la légèreté sans compromis avec la facilité, l'éve ...

Pourpre intense, ce 2002 offre au nez une petite sensation de réduction que l'on prendra soin de combattre par l'aération. Le nez apporte des notes de fruits rouges et de café (le fût). Pas mal de con ...

Sa robe d'un or discret convient bien à ce vin dont le bouquet se partage entre des parfums de beurre, de miel, d'amande grillée. Avec un peu de bouteille (à boire en 2005), le nez va choisir plus cla ...

Ce village se présente bien et pourra tout autant accompagner les crustacés que des quenelles de brochet. Or brillant, il associe les fleurs blanches et les agrumes. Après une attaque franche et fraîc ...

Ce domaine de 14 ha, dont près de 4 pour ce village blanc, a son siège dans le très beau village de Saint-Romain. Jaune paille, un 2002 dont le nez avance à pas comptés. Acacia, agrumes dans un enviro ...

Joli vin, très sympa, lit-on sur les fiches de dégustation. Or pâle, il pratique le jeu collectif: notes de pain grillé, d'aubépine, de miel... Bonne minéralité dans un contexte de fraîcheur et d'équi ...

Exploitation détruite par le phylloxéra et replantée à partir de 1945. Climat méridional de Saint-Romain. On est aussi dans l'appellation côte de beaune, ce qui n'est pas toujours intelligible. Intell ...

Jaune pâle, très brillant, un vin enthousiasmant. Sacré coup de coeur et ce n'est pas si fréquent dans cette appellation. Agrumes et épices conjuguent leurs arômes tandis qu'au palais on comprend qu'o ...

Poulet est l'une des marques du groupe Laurent Max qui a repris par ailleurs Jaboulet-Vercherre. L'oeil a la riche allure et semble cousu d'or. Le bouquet est assez citronné, puis il part en vacances: ...

S'il demande à s'épanouir, ce jeune Clos de la Brannière (tantôt un n et tantôt deux) ne pratique pas la langue de bois. Léger en couleur, il reste dans sa teinte naturelle sans chercher à vous coller ...

Ce viticulteur a repris entièrement l'exploitation en 2000, sur 8 ha. Jaune pâle très brillant, ce 2001 met en avant des arômes de citron et de vanille, comme beaucoup le font. L'entrée de bouche est ...

Saint Romain était le frère de saint Lupicin, ermite comme lui, puis à l'origine de la ville de Saint-Claude dans le Jura. Cette bouteille bien colorée porte un bouquet tout à la fois floral et végéta ...

On connaît l'histoire de ce domaine depuis le XV e s. Aujourd'hui, on visite ses caves à double étage creusées dans la roche où se trouve le restaurant le Pommard, au centre du village de Pommard. Ce ...

Voici notre coup de coeur de l'an passé, et le millésime suivant du même climat, toujours en rouge. Sous sa jolie robe très jeune, le 2001 abrite un nez discret mais qui évolue vers le fruit rouge con ...

Or paille et bien limpide, un vin dont l'archet (l'étiquette porte un violon) fait naître des notes d'agrumes, d'abricot sur fond de pain grillé. Peu d'acidité mais assez de gras juste après une attaq ...

A l'oeil, limpide et clair, or pâle. Le bouquet s'ouvre sur des accents beurrés, agrémentés de noisette. De la rondeur et du gras, quelques notes de miel derrière une attaque fraîche et vive, on voit ...

Coup de coeur pour les millésimes 94 et 99 de ce même climat, Denis Carré se situe cette fois encore parmi les producteurs qui comptent dans l'appellation. Ce vin réjouira les amateurs. Rouge très fon ...

D'un or jeune et luisant, ce vin a le nez délicat de la fleur blanche. Le boisé ne se fait pas trop présent. En bouche, la fraîcheur s'installe: le fruit et le gras sont de connivence. Léger retour d' ...

La Perrière se situe à main gauche dans le vallon quand on grimpe à Saint-Romain. Jaune soutenu, ce 2001 dispose d'une bonne présence olfactive: on y perçoit des nuances minérales et épicées (cannelle ...