AOC Volnay

Il correspond bien à l'idée que l'on se fait de nos jours d'un volnay. En bordure de Monthélie, le Clos des Chênes est d'ailleurs voisin du Cailleret, le nec plus ultra. Rouge profond, parfumé avec éc ...

Une certaine rusticité subtile, note sur sa fiche l'un de nos dégustateurs. Comme son nom l'indique, ce climat entoure immédiatement le village. Grenat assez clair, ce vin suggère la feuille de cassis ...

Notre coup de coeur du Guide 2000 (millésime 97) présente un 1 er cru produit sur un calcaire argovien, très léger et d'aspect crayeux. Taillepieds passe pour donner des vins délicats. C'est le cas de ...

S'il ne décroche pas le coup de coeur, il en est à deux doigts car il a été sélectionné pour la finale. Ce Champans de légende, grenat moyennement intense, puis d'une éblouissante complexité (fruits n ...

Le contraire d'une bouteille facile et qui se donne au premier venu. Profonde, pourpre soutenu, elle témoigne d'un caractère ferme et assez complexe. Des notes minérales se mêlent aux fruits rouges mû ...

Le coup de coeur de l'an dernier. Le millésime suivant n'atteint pas cette hauteur, tout en figurant dans une excellente moyenne. On devine la framboise derrière un nez aux accents de moka. L'acidité ...

Patrick Landanger a repris en 1998 le domaine de La Pousse d'Or créé naguère par Gérard Potel qui avait notamment porté en avant ces Caillerets. Le 98 présente une robe conforme aux normes avec quelqu ...

Rubis sombre, ces Echards (climat situé juste en dessous des Champans et des Roncerets). Si leurs arômes sont résolus (pruneau, cerise confite), la constitution est satisfaisante: la chair est fruitée ...

Belle couleur pour un 99 dont les reflets s'habillent de jeunesse. Le bouquet est floral sur la fin, après un passage de fruits mûrs. Mais s'il y a moins de complexité en bouche, l'ensemble est bien t ...

Un vin qui ressemble à la fusée Ariane sur sa rampe de lancement. Le tir réussi, cette bouteille mettra sur orbite d'agréables satisfactions. Plus limpide que brillante, à égale distance de la vanille ...

D'une brillance éclairée, rubis soutenu, un vin au bouquet suave et profond. La structure répond à ce que l'on attend d'un Santenots: ample, charnue, souple et profonde; insuffisamment ouvert encore, ...

Dieu sait si l'épreuve a été disputée! Ce Caillerets la remporte. Sur des nuances pourpres, animales, une merveilleuse alchimie: un vin au boisé fondu, à l'équilibre tanins-fruits parfait, très fin et ...

Un joli vin bien fait, d'une tonalité légère, sa couleur un peu ambrée donnant le la d'une expression fraîche et florale. Très aromatique tout au long de la conversation, ce vin flatteur, malgré une n ...

Notre coup de coeur dans l'édition 1993 (millésime 90) rappelle sur son étiquette que son vin a grandi, mûri et vieilli au pied de Notre-Dame des Vignes. Ce 99 apparaît dans une tenue pourpre comme un ...

Yves Doudet préside aux destinées de cette maison de négoce familiale créée en 1849. Son volnay village? Robe claire, pour une fois. Le nez pinote bien. Peu de structure tannique, mais une intéressant ...

Dès l'époque des ducs de Bourgogne, le volnay participait aux négociations diplomatiques. Ce vin est en effet particulièrement conciliant. C'est le cas de cette bouteille. Le rouge et le grenat ne se ...

25% de fûts neufs pour un élevage de seize mois sous bois. Le pintadeau rôti paraît tout indiqué pour ce vin d'une typicité quasiment parfaite. Ses couleurs vont du rubis au grenat. Son bouquet, de la ...

Un domaine historique. Son Mitans, d'une teinte crépusculaire, violacée, envahie par les ombres de la nuit, séduit par son nez tout en dentelle, en évoquant le coulis de myrtilles. Il possède une mâch ...

A posséder dans sa vinothèque, note un de nos dégustateurs sur sa fiche. La robe pivoine de nuance foncée est charmante. Au nez, un parfum de rose, de mûre, de bois précieux. Si une légère touche de s ...

Pourpre foncé, un volnay de bonne souche qui balance entre des notes minérales et des fruits rouges assez mûrs. On retrouve cette ligne aromatique en bouche, où le vin apparaît alors très présent. Sur ...