AOC Pommard

Un domaine ne peut pas porter le nom d'un cru. En principe, du moins. Mais quand on s'appelle Monthélie, et qui plus est à Monthélie? Eh bien! Oui, difficile de le contester... Le nom d'André Porchere ...

Décidément, la Croix blanche porte bonheur à ce domaine. Coup de coeur l'an passé, coup de coeur cette année! Un village tout proche des Épenots si vous voulez tout savoir... Il y a pire voisinage. La ...

C'est la nuit qu'il est beau de croire en la lumière... On pense à Rostand en découvrant cette robe sombre où l'on rêve d'étoiles. Celles-ci sont toutes au rendez-vous pour saluer ce coup de coeur, nu ...

La robe affiche une limpidité sans défaut et ce rouge violacé rencontré si souvent en pommard. La framboise semble faire cavalier seul au nez comme en bouche. Même si les tanins montrent encore un peu ...

Ce domaine conseille de boire ce Vignots avec un rable de lièvre à la Piron, préparation éminemment bourguignonne des années 1930 mais que nul n'a aperçu depuis longtemps sur une assiette... Cerise no ...

Côté Volnay et pas très loin des Rugiens. Rubis intense à liseré violacé, ce 2006 porte un nez chaleureux, kirsché. Bien constitué et solidement bâti, c'est un gaillard en bouche, mûr et puissant. Le ...

Vincent Sauvestre a toujours plus d'une paire de mains à l'ouvrage. La maison Béjot, parmi d'autres activités, et ce domaine dont le Clos de la Platière défend ici les couleurs. Disons une couleur, po ...

Dans son célèbre ouvrage paru en 1831, le Dr Denis Morelot range les Épenots en tête de cuvée. On dirait de nos jours en grand cru. Ce domaine historique s'étend sur 10 ha, dont la moitié en cette pre ...

Si le couvent des Ursulines est devenu l'hôtel de ville de Beaune, les vignes de la communauté sont passées à la propriété civile. Notamment ce Clos des Ursulines, dénomination d'usage. Après les Verg ...

Un vin masculin et de garde, typé Rugiens comme il n'est pas permis. Ce nom sonore qui emplit la bouche à lui tout seul! D'un rouge prononcé, ce 2006 né de l'activité de négoce de François Parent s'ex ...

Exemple peut-être unique en Bourgogne d'une étiquette où figure le nom du vinificateur: Philippe Charlopin. Acquis par un promoteur immobilier (famille Giraud), le château de Pommard et son vaste vign ...

Depuis la récolte 2002, la vinification a lieu au domaine des Hautes Cornières à partir d'achat de raisins. D'une teinte bien affirmée, ce pommard entrouvre la porte de son nez sur des accents de frui ...

Coup de coeur en 2003, ce domaine a été finaliste cette année et à deux doigts du podium. Qu'il provienne des Petits ou des Grands Épenots, ce 2005 a tout d'un grand. Une teinte grenat étincelante, un ...

Les Noizons tiennent le haut du coteau (côté Beaune) au-dessus des 1 ers  crus. Cerise sombre, un 2005 respirant les fruits noirs macérés dans l'eau-de-vie bourguignonne et le toasté de l'élevage. Ric ...

Entre Poutures et Frémiers, les Bertins penchent vers Volnay. Aucun rapport avec le Campus Bertini de Gevrey qui devint Chambertin. Il y a ainsi dans la Côte des noms qui poussent un peu partout. Une ...

Coup de coeur l'an dernier pour le même 1 er  cru version 2005. Cette année encore dans le haut du panier. Sa robe fait penser à cette citation d'un auteur célèbre: Le pommard, c'est le combat du jour ...

Rouge grenat, floral et épicé sans excès de parfum, un Vignots chaleureux et harmonieux, fruité en bouche, bien campé sur ses tanins et d'une longueur appréciable. Du caractère et de la fermeté aujour ...

Avez-vous vu Les Enchaînés, ce film d'Alfred Hitchcock (1946) où Gary Grant et Ingrid Bergman découvrent des secrets atomiques cachés dans... une bouteille de pommard? C'est beaucoup mieux ici! Rubis ...

Tu n'es pas à la Croix de Pommard!, disait-on jadis à propos d'un gué difficile à passer entre Chagny et Beaune. L'expression devint courante pour s'exclamer: Tu n'es pas au bout de tes peines! Aucune ...

Trois Follots, il faut savoir. Dans le dessus du pays, à deux pas des Rugiens. Fruit d'un négoce vigneron et d'achat en raisins. Coloré et brillant, exprimant le bourgeon de cassis et la vanille du fû ...