AOC Crémant-de-bourgogne

Maison créée en 1951 par Lucien Vitteaut. Son fils Gérard a fondé le domaine et réalisé l'unité de vinification en 1978. Honoré une première fois d'un coup de coeur en 1995, cet excellent producteur d ...

Le maître de chai a fait ses études à Epernay. C'est dire si ce crémant (chardonnay) qui nous vient du Rhône est polyculturel. Très agréable, il affiche des notes florales, se montre vif en bouche et ...

Pour les amateurs de curiosités: outre 87% de chardonnay, cette cuvée comporte 13% de sacy, cépage de l'Yonne utilisé traditionnellement pour les vins effervescents et qu'on ne voit plus guère. La bul ...

Des bulles dans le Mâconnais. Ce n'est pas un roman policier, mais cette bouteille jaune pâle, à reflets pamplemousse, dont la mousse est légère. Une pointe de noisette, une bouche gouleyante et la pr ...

Les coopératives de Côte-d'Or produisent trois cent mille cols de crémant. Bon résultat pour ces vastes entreprises! Si le blanc brut 99 (une étoile) est une très belle variation sur trois cépages, ce ...

Un vignoble de reconquête récente aux confins de la Bourgogne et de la Champagne (Châtillonnais): trente-quatre vignerons, 34ha et de belles installations à Prusly-sur-Ource, un chef de cave sérieux. ...

Ce chardonnay (80%), mâtiné d'aligoté (20%), est de qualité. Le nez est réservé, sur tendance végétale. Le caractère est trapu, mais de bon aloi, et son petit goût de pomme en fin de bouche ne passe p ...

Un festival Louis Bouillot. Maison nuitonne fondée en 1877 et bientôt spécialisée dans les vins effervescents, développée depuis quelques années par Jean-Claude Boisset. Trois bouteilles ont été reten ...

Sénateur-maire de Nuits-Saint-Georges et grand maître de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, Bernard Barbier veilla longtemps sur les destinées de cette maison reprise par une famille rhénane nu ...

Cette maison familiale a été fondée en 1926 par Louis Picamelot, fils de Joseph, tonnelier. On est à Rully, temple du crémant. Pinot noir, chardonnay et aligoté composent de façon équilibrée ce créman ...

Pinot noir et chardonnay presque à égalité, avec une petite avance pour le second cépage des années 1998 et 1999. Produit du vignoble châtillonnais, ce crémant est né à une très faible distance du cha ...

La fermentation en fût a bien été perçue par les dégustateurs qui ont apprécié un juste mariage du vin et du bois. Le regard était déjà séduit par l'or léger traversé de nuances vertes. Les fruits bla ...

C'est la joie à Copenhague! Même la Petite Sirène frétille de plaisir. Rachetée en effet il y a près de dix ans par son importateur danois, cette maison reçoit le coup de coeur une deuxième fois (déjà ...

Pape du crémant de Bourgogne et souvent coup de coeur, Jean-François Delorme reçoit une pluie d'étoiles. Ce blanc de noirs ne recherche aucun effet de manche, mais s'applique à la typicité parfaite et ...

Le blanc de blancs 98 brut associant chardonnay (70%) et aligoté présente une bonne structure. Sa vivacité permet de le garder un à deux ans. Tout aussi réussi, ce crémant mis en valeur par une bulle ...

Beaucoup de chardonnay, un soupçon d'aligoté (10%), l'équation est assez réussie. Jaune et pétillant, sa bulle a de l'allant. Son nez? Pain de seigle, abricot sec. Sa bouche? Assez vineuse, pleine, pe ...

Conquérante et coup de coeur dans le Guide 1998, cette cave coopérative, qui vinifie 1470ha de vignes, signe l'un des plus beaux crémants de la dégustation. La mousse et les bulles ne recherchent pas ...

Au coeur du val lamartinien, la coopérative vinifie 900ha de vignes. Pur chardonnay, ce crémant suggère l'effervescence sans appuyer, empli de bulles fines et discrètes. Bouquet aimable, beurré, vanil ...

Bouqueté comme pas deux, 50% de chardonnay et autant d'aligoté, un produit superbe, tout en fraîcheur et en finesse, le nez assez floral et le corps bien dessiné, équilibré. Cette petite coopérative d ...

Sa mousse est paisible, son or légèrement soutenu, ses parfums évoquent le pamplemousse et peut-être l'abricot sec, si l'on en croit l'un de nos dégustateurs. Il n'a sans doute pas tort car cette sens ...