AOC Crémant-de-bourgogne

La coopérative de Lugny, toujours en Bourgogne du Sud. Minéral (pierre à fusil), clair, limpide, vif, frais, agréable, il ne décevra personne à l'apéritif, éventuellement nuancé de crème de pêche ou d ...

Chardonnay à 80 % et aligoté à 20 %, un blanc de blancs or blanc, fruit mûr (agrumes) et toasté, de mousse fine et persistante. Le chardonnay est très présent évidemment. Sa structure équilibrée invit ...

De nouveaux propriétaires depuis 1999, qui organisent des manifestations liant l'art et le vin. La mousse crémeuse et la bulle insistante, le cordon ordonné, la robe limpide à reflets brillants, un pe ...

Domaine bio (contrôle Écocert). Bulle abondante et bien ciselée, cordon persistant, un crémant à la robe très brillante. Son bouquet est légèrement floral. Pinot noir (60 %), chardonnay (20 %), aligot ...

On croit se rappeler que Charles Duret fut maire de Nuits-Saint-Georges il y a très longtemps. Marque Moingeon (l'entreprise de crémant de la famille Barbier) après acquisition par l'Allemand G. Reh, ...

Constitué à partir de 1991, ce vignoble illustre la renaissance récente de la vigne en Châtillonnais. Le plus beau et le plus grand vase à boire de l'Antiquité n'a-t-il pas été découvert à Vix, tout p ...

Le meilleur blanc de blancs, chardonnay à 80 % et aligoté pour le reste. Produit en Côte chalonnaise avec le concours de Vitteaut-Alberti qui, bien évidemment, partage le coup de coeur. Quelle efferve ...

Propriétaire récoltant manipulant. Ce n'est pas exceptionnel en Bourgogne, même si de nombreux viticulteurs confient l'élaboration à des maisons spécialisées. Léger cordon et bulles montant au ciel co ...

Éric et Joseph Pigneret sont des frères associés depuis 2001 en Côte chalonnaise. Pinot (70 %), chardonnay (20 %) et gamay (10 %) composent ce crémant à la couronne seigneuriale: sur l'étiquette et au ...

Finaliste du coup de coeur, ce crémant mâconnais, pur chardonnay élaboré par Loron, n'est pas seulement un vin d'apéritif, mais aussi de sandre à la fondue d'échalote, ou de saumon frais. Brioche et f ...

Chardonnay à l'accent lyonnais? Mais non, il bourguignonne à merveille et s'il vient de là-bas, il est équilibré sur des notes de fruits secs, de biscuit et de gaufrette. La bulle est vive, la mousse ...

Mousse et cordon sont à la hauteur du plaisir qu'on en attend, traversant une robe légèrement dorée et brillante. L'intensité aromatique est bien suivie jusqu'en fin de bouche. Chardonnay à 70 %, pino ...

Il faut voir le travail de ces conquérants de friches. Si ce pays reste vivant, c'est grâce à ces exploitants. Installé dans une ancienne bergerie, le caveau vous accueillera après la visite du plan d ...

Disputer la phase finale du coup de coeur, c'était figurer parmi les quatre premiers. Celui-ci en était. Pour un chardonnay effervescent rond et complexe. Sa bulle est fine, un peu réservée. Son nez? ...

Coopérateur en Côte chalonnaise (Buxy)jusqu'au millésime 2002, il a décidé de jouer en solo. Son crémant provient pour l'essentiel du chardonnay, l'aligoté le complétant à 10 %. Le cordon est assez lé ...

Cet élaborateur réputé, coup de coeur dans l'édition 2003 et l'an dernier, partageant celui du domaine Gouffier qu'il a élaboré, maintient la tradition de l'effervescence à Rully. Il a d'ailleurs créé ...

Bienvenue aux coopérateurs de Liergues dans le Rhône en Beaujolais. Pinot noir et chardonnay à 60-40 %. Bonne mousse et assez beau cordon. Les nuances aromatiques fruitées sont choisies et discrètes, ...

Bon cordon sur bulles épanouies: dense et puissant, ce crémant possède de la matière et une certaine profondeur. Pinot noir à 60 % et chardonnay-aligoté moitié-moitié, il se situe dans une bonne ligné ...

Vieille maison nuitonne, Louis Bouillot a rejoint la famille des vins J.-Cl. Boisset. Celle-ci lui consacre énormément d'efforts: outre la qualité des vins, l'Imaginarium – la Magie des bulles créée à ...

Maison beaujolaise bien connue, jouant ici chardonnay, pinot et gamay. Elle achète des raisins et s'en occupe. Pour des instants festifs, un brut à la bulle fine, à la teinte jaune doré clair, long et ...