AOC Crémant-de-bourgogne

Ce chardonnay proche de la Roche de Solutré donne naissance à un crémant élaboré dans le Rhône. Belle effervescence sur une tonalité à reflets or intense. Son parfum est franc, simple, plutôt floral. ...

Les vignerons du Châtillonnais (pardon, de Haute-Bourgogne) jouent la carte du crémant et – comme ici – ils y réussissent très bien. Chardonnay et pinot noir à deux tiers-un tiers donnent un vin d'apé ...

Chardonnay à 90 %, il a reçu quelques gouttes de pinot noir. Jaune or clair, il porte le ruban vert. Non pas à sa boutonnière à la manière du mérite agricole, mais parmi les reflets de sa robe. Sa vig ...

Cette propriété familiale a quitté la coopérative en 2003 pour voler de ses propres ailes. Saint-véran et pouilly-fuissé pour la partie tranquille, chardonnay bien sûr à 100 % pour son crémant élaboré ...

Domaine châtillonnais acquis par Veuve Ambal (Eric Piffaut). Molesmes se situe à proximité immédiate des Riceys dans l'Aube et... de l'appellation champagne. C'est dire si ce crémant en est voisin... ...

La Tour Bajole est la doyenne des maisons de Couches (au nord de la Saône-et-Loire) et la famille Dessendre l'une des plus anciennes du Couchois. Ces profondes racines plongent ici dans le verre pour ...

Didier Pouget a acquis ce domaine des environs de Lyon en 1998 et il y multiplie les occasions de lever son verre de crémant: expositions de voitures anciennes et de peintures, dégustations, etc. Son ...

Son nez ne lui permet guère de garder longtemps l'anonymat. Très Bourgogne du Sud, il vient en effet de Péronne en Mâconnais, où l'on sait ce que chardonner signifie. Or soutenu, la mousse agréable et ...

Laurent Juillot a fait son tour du monde vitivinicole, comme les compagnons faisaient jadis leur tour de France. Puis il a succédé à son père qui a consacré une énergie débordante à ce domaine. Une bu ...

Les principaux cépages bourguignons entrent dans cette cuvée. La bande des quatre (chardonnay, pinot noir, gamay, aligoté) n'est pas prise en défaut! Cordon de mousse régulière, robe limpide et bien d ...

Elaboré par Louis Loron à Fleurie, il a l'accent mâconnais. Solutréen pour tout dire. Or jaune doré un peu soutenu, il assemble la fleur et le fruit au sein d'une vinosité aromatique assez complexe. C ...

Chardonnay à 80 %, pinot noir à 20 % pour un domaine du Couchois (on dit plutôt les Côtes du Couchois) qui produit ce crémant d'un léger or vert. La mousse est de belle tenue, les arômes de vanille et ...

Ce 2001 blanc de blancs (70 % de chardonnay, 30 % d'aligoté) n'est pas loin du coup de coeur. Il s'agit en effet d'un véritable crémant de table, à goûter sur un sandre à la fondue d'échalotes, par ex ...

En Côte chalonnaise, Mellecey n'est pas seulement renommé pour les bandes lombardes de son église du XI e s. Son crémant mérite également le déplacement. Pinot noir et chardonnay entrent chacun pour m ...

Coup de coeur dans notre édition 2003 et cette année encore, cette maison fondée en 1951 place Rully sur le devant de la scène. Chardonnay (80 %) et aligoté (20 %) s'accordent pour susciter une féerie ...

Visitant le château du Clos de Vougeot, vous verrez le monogramme qui figure sur cette étiquette. Celui de Léonce Bocquet (1839-1913) à qui l'on doit la restauration du monument historique. La marque ...

Escale en Beaujolais. Issu du chardonnay mâconnais, ce vin est riche et ample. On lui trouve une excellente persistance aromatique, des notes de fruits et de miel, et il sait s'y prendre pour flatter ...

Nuits-Saint-Georges dispute à Rully le berceau historique de l'effervescence bourguignonne. Avec quelques vers d'Alfred de Musset, s'il vous plaît! Ce producteur a donc le droit de donner un air de fê ...

Elaboré par Vitteaut-Alberti (Rully) à partir de pinot noir et de chardonnay de la Côte chalonnaise. L'oeil est transparent, le nez sur la fleur et la bouche agréable. A boire à tout moment, conclut l ...

Pinot noir à 80 %, gamay pour le restant, son cordon est présent, ses bulles assez corpulentes. Sa couleur présente un léger oeil pour parler comme ici, oeil-de-perdrix, légèrement rose. Ses arômes fo ...