AOC Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

Terroir de l'abbaye, lit-on sur l'étiquette. Sans doute, mais il s'agit de Saint-Martin de Beaune, et non pas du Lieu-Dieu, de Sainte-Marguerite ou de Saint-Vivant de Vergy. Ce 2003 joue pile et joue ...

Alain et Aurélien cultivent la vigne en biodynamie depuis 1971. C'est un vigneron au Prieuré qui, vers 1765, découvrit le célèbre plant d'Arcenant et le fit fructifier dans toute la région. On fit mêm ...

Bernard Hudelot (devenu châtelain de Villars-Fontaine grâce à son labeur passionné) n'est pas de ceux qu'inquiète le réchauffement de la Planète. Voici longtemps qu'il pense que les Hautes-Côtes vont ...

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2002, voici le suivant. Jaune doré et limpide, un 2003 au nez de pomme cuite et de fleurs blanches. Souple et franc à l'attaque, il est assez nerveux (fraî ...

Cette cuvée Marine a les pieds bien sur terre. D'un jaune soutenu légèrement doré, elle a le nez noisetté. L'aubépine, l'acacia s'y associent. L'impression en bouche est généreuse, assez complète. La ...

Maurice Eisenchteter (alors PDG de Geisweiler & Fils) a remembré naguère sept cent soixante-douze parcelles pour reconstituer le vignoble de Bévy. La vie a pris ensuite d'autres chemins, mais il falla ...

Originaire des Hautes-Pyrénées, François Gerbet arrive à Vosne en septembre 1944 avec l'armée De Lattre. Une jeune fille lui sourit. C'est ainsi qu'il devint vigneron. Ces parcelles ont été conquises ...

Coup de coeur dans notre précédente édition, et cette fois encore une excellente bouteille rubis limpide. Puissante, elle pratique une attaque sincère, puis elle s'épanouit dans la soie de ses tanins ...

Si la nuit du 4 août reste un grand souvenir dans les mémoires des viticulteurs des Hautes-Côtes, c'est qu'on fêta ce soir-là les AOC nouvelles, en 1961. Aucun abandon de privilèges, bien au contraire ...

Classée numéro deux de la dégustation, la bouteille confirme la qualité de ce domaine coup de coeur dans le Guide 2003. oeil, nez, bouche: notre contrôle continu accumule les très bien. Soutenu et con ...

Fondée en 1859 par Louis Max venu de Russie, cette maison possède les châteaux de Caraguilhes et de Pech-Latt en Corbières. L'attaque souple de ce 2002 se développe bien et le fruit (fraise) est enrob ...

La famille Gros (de Vosne) a été l'une des premières dans la Côte à s'intéresser aux Hautes-Côtes. Au début des années 1970, Jean (père de Michel) a remis en valeur 10 ha d'un seul tenant à Chevrey, h ...

Moillard s'est intéressé assez tôt aux plantations dans le Pays de Vergy (Concoeur et Villars-Fontaine). Son hautes-côtes-de-nuits? Sous une robe soutenue, le premier nez ne demande qu'à s'ouvrir. Lai ...

Le Lieu-Dieu est à Marey-lès-Fussey une ancienne abbaye cistercienne de femmes dont il subsiste quelques vestiges. Tout ce coteau a été replanté. D'où ce chardonnay jaune pâle, aux arômes beurrés et t ...

En agriculture biologique depuis 1999, ce domaine familial de 30 ha propose un 2003 intéressant alliant finesse, puissance et complexité. Rien ne manque, ni l'or dans le verre, ni les parfums d'agrume ...

Le charme du bourgogne au XVIII e s.: plein de feu et de montant, le pied souple et léger. Presque tout esprit, disait l'abbé Claude Arnoux dans son livre (1728). D'un rouge violacé, ce 2003 a le nez ...

Il s'agit d'une partie (31 ha) de l'ancien domaine Geisweiler et Fils à Bévy, aujourd'hui géré par l'équipe de Vincent Sauvestre (maison Jean-Baptiste Béjot à Meursault). L'église de Vergy est dédiée ...

Domaine familial ayant contribué dès les années 1970 au réveil viticole des Hautes-Côtes. Ce Clos du Vignon est un classique de l'appellation. Jaune assez prenant, il verse de jolies larmes. Rassurez- ...

Yvan Dufouleur s'occupe également des domaines Guy Dufouleur (depuis 1984) et de Barbier et Fils (depuis 1995). Les Dames Huguette sont probablement le climat le plus connu des Hautes-Côtes de Nuits, ...

Infiniment de couleur et de bouquet, sur des tons classiques mais fortement portés en avant: le rubis sombre et profond à reflets grenat; la prune et le café, les petits fruits très concentrés. La bou ...