AOC Cadillac-côtes-de-bordeaux

Coup de coeur l'an dernier avec leur Château Sissan, les Yung renouvellent cette année l'exploit avec cette cuvée du Château Grimont. Intense et soutenue, la robe est pleine de promesses. Des promesse ...

Philippe Rullaud s'est lancé dans l'élaboration de produits dérivés du raisin. Ainsi il a créé un parfum à la feuille de vigne... qui bien sûr n'a pas été testé par nos dégustateurs. Chartreuse campée ...

Construit vers 1515 par le seigneur de La Chèze, cet ancien relais de chasse appartient aujourd'hui à deux oenologues. Jouissant d'un terroir de qualité, ce cru fait preuve d'une belle régularité. Inc ...

Vrai vin de vigneron, cette cuvée élevée en fût réussit à être déjà plaisante tout en montrant une bonne aptitude à la garde. Au côté harmonieux de ses arômes de vanille, de fruits rouges et de torréf ...

Du même producteur que le sainte-croix-du-mont homonyme, ce vin se montre fin et équilibré, tant par son bouquet, où la vanille se marie heureusement aux fruits, qu'au palais, avec une structure bien ...

Cru réputé depuis longtemps, ce domaine propose ici un vin bien construit et fin. Elevé en fût, il réussit la performance d'être déjà très plaisant tout en promettant d'être intéressant pendant quelqu ...

Après deux coups de coeur successifs, ce cru se distingue une fois encore par la qualité de sa production. Comme l'annonce sa robe intense et profonde, sa structure puissante et concentrée destine ce ...

Des caves souterraines, aménagées dans d'anciennes carrières: c'est dans cet univers privilégié qu'a été élevé ce vin délicatement boisé (vanillé et réglissé). Bien équilibré et structuré, il peut com ...

Situé à 800 m de l'église romane de Saint-Caprais, ce cru a été restauré au début du XX e s. Les fidèles seront peut-être un peu surpris de ne pas trouver dans ce millésime l'aptitude à la garde des p ...

Petite cuvée à base de cabernet-sauvignon (75 %), ce vin à la robe profonde et brillante possède une bonne structure tannique et un joli bouquet de fruits rouges. Il sera prêt dans un an. Le Château L ...

Bien conseillé par le laboratoire de la Chambre d'agriculture de Cadillac, Jean-Christophe Yung a parfaitement surmonté les difficultés de ce millésime réputé délicat. L'intensité de la robe de ce vin ...

S'il est un peu court, ce vin n'en demeure pas moins fort plaisant, avec une expression aromatique assez originale par ses notes florales qui s'ajoutent aux parfums de fruits rouges et d'épices. Rond ...

Ayant constitué leurs vignobles tout au long du XX e s., les Modet ont acquis une solide connaissance de leur terroir. On s'en convaincra en découvrant ce vin, aussi plaisant par son bouquet que par s ...

S'il appartient toujours à Mme Lebarazer, ce cru est aujourd'hui exploité par les Yung, de Grimont. Très marqué par le bois torréfié, ce vin n'en demeure pas moins intéressant par sa matière qui lui p ...

oenologue renommé, Denis Dubourdieu prouve ici qu'il est aussi compétent dans son chai que dans un amphithéâtre. Dans ce millésime qui ne fut pas facile, il a réussi un vin fin, élégant et bien équili ...

Une production réduite mais de qualité pour ce vin, dont la robe intense et profonde laisse deviner la vocation à la garde. Sa solide matière aux tanins serrés confirme cette première impression et in ...

Caserne de mousquetaires au XVII e s., ce cru propose ici un vin dont le bouquet n'a pas encore trouvé sa pleine expression mais que sa souplesse et son équilibre savent rendre plaisant. ...

Discrètement entouré par un rideau de chênes centenaires, ce château possède un charme réel. Son 2002 s'annonce par une jolie robe, entre grenat et bigarreau. Riche et élégant, son bouquet passe des n ...

Fidèle à sa tradition, ce cru propose un vin aimable, à servir jeune: rond et gras, il n'aura pas à attendre longtemps pour mettre en valeur le joli côté vanillé que lui a apporté l'élevage. Autre éti ...

Né sur un domaine voué depuis 1958 par l'Inra à la recherche agronomique, notamment sur les variétés résistant aux maladies, ce vin souple et bien équilibré se plaira sur des fromages dans les trois o ...