AOC Cadillac-côtes-de-bordeaux

Bien qu'appartenant à une micropropriété de 1 ha, ce vignoble possède un encépagement diversifié, avec 40 % de merlot, autant de cabernet-sauvignon et le solde en cabernet franc. Grâce à quoi le bouqu ...

Ce cru a engagé depuis 2009 une démarche de conversion à l’agriculture biologique. Dominée par le merlot (75 %), cette cuvée livre un bouquet aux élégantes notes de cassis, de mûre et de grillé. Soupl ...

Joël Vrignaud pratique les vinifications à froid pour extraire le maximum de fruit. C’est réussi, à en juger par cette cuvée aux gourmandes notes de fruits confiturés agrémentées de touches vanillées ...

Belle unité (49 ha pour l’ensemble de la propriété), ce cru propose un vin riche et tannique (pas de barrique, mais une vinification avec marc immergé) dont la matière structurée lui permettra d’affro ...

Comme à son habitude, l'équipe de cet important cru (65 ha) n'a pas lésiné sur les moyens et les soins pour obtenir une cuvée prestige de haute volée. L'élevage (dix-huit mois) apporte de belles notes ...

Les attentions apportées par Pieter Verbeek et son équipe, conseillés par Hubert de Boüard, ont fait de ce cru une valeur sûre dont la régularité se confirme avec ce vin plein d’élégance. Les dégustat ...

Venu du nord de l’appellation, ce vin à dominante de merlot (95 %) montre la vitalité de la viticulture dans ce secteur très menacé par l’expansion urbaine. S’annonçant par une robe d’un grenat très ...

À la tête d’une belle unité (40 ha), les Solane sont présents dans plusieurs appellations, en rouge comme en liquoreux. Ils proposent ici un vin qui reste discret dans sa présentation, pour ensuite ré ...

Ce vin assemblant un tiers de cabernet-sauvignon au merlot a bénéficié d’un élevage de dix-huit mois en barrique de 400 l. D’une couleur vive et soutenue, il se distingue par l’intensité de son bouque ...

Après un coup de cœur pour le 2008 l’an dernier, cette cuvée se distingue plus cette année par sa souplesse et sa fraîcheur que par sa force; ce qui ne l’empêche pas de montrer par sa richesse et son ...

Si le château, noble demeure des XVII e et XVIII e s., est resté la propriété des Palau, le vignoble est passé en 2009 aux mains de Jean Merlaut (Camensac, Gruaud Larose et Chasse Spleen entre autres ...

Propriété du groupe Castel depuis les années 1980, ce cru propose une importante cuvée qui plaît par son bouquet frais et charmeur de fruits rouges. Le palais simple mais bien constitué est doté d’une ...

Depuis 1993, ce cru abrite un centre d’aide par le travail qui accueille quinze handicapés. Parallèlement à sa mission caritative, il s’est engagé depuis quelques années dans une démarche d’améliorati ...

Devenus viticulteurs par passion en 2004, les Dumons utilisent, comme l’indique l’étiquette, la «vinification intégrale» pour l’élaboration de leurs vins: une technique de fermentation directement sou ...

Si elle est devenue récemment une star mondiale grâce au manga Les Gouttes de dieu (sans pour autant faire exploser ses prix), cette belle unité (plus de 100 ha d'un seul tenant au total) est depuis d ...

Issu d'un vignoble à majorité de cabernets, ce vin en porte la marque dans sa structure et son bouquet aux notes de fruits rouges. Élégants et frais, ses tanins sont encore jeunes et annoncent un bon ...

Des vignes de plus de quarante ans, une culture raisonnée, des vendanges en vert et des barriques en chêne de l'Allier: le vin bénéficie ici des meilleurs soins comme en témoigne ce 2009 au bouquet co ...

Issu d’un vignoble à forte majorité de merlot (80 %), ce vin souple, facile et bien équilibré, se présente dans une belle robe vive à reflets brillants et dévoile un bouquet fruité et floral soutenu p ...

Avocate de formation, Chantal Larnaudie décide en 2004 de reprendre la propriété familiale après une formation à l’Enita de Bordeaux. Un choix payant comme le montre ce 2009 dont le bouquet, aussi pui ...

Les Yung possèdent plus d’un cru dans leur sac. Celui-ci, acquis en 1990, propose un vin assez équilibré entre le merlot (55 %) et les cabernets. Le bouquet plein de charme marie le fruit mûr à un boi ...