GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Un savant assemblage de cinq cépages pour cette cuvée friande à la robe dense. Le nez, assez discret, centré sur le fruit frais, s'entiche de notes florales et grillées à l'aération. Arômes prolongés ...
Guide 2024
Le merlot (90%) prête sa chair et ses parfums à ce vin aux senteurs débridées de cassis et de fruits à noyaux. Des notes de pâte d'amande étoffent la palette dans une bouche corsée, séveuse, encore fe ...
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Des vignes de 30ans et 70% de merlot dans cette cuvée qui diffuse, après aération, des notes de fruits en confiture et de végétal frais. Des tanins très légers laissent s'exprimer ce fruit croquant da ...
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Un merlot issu de vignes de 40ans dont on retient la robe sombre, les notes de fruits mûrs fumés et le bon volume d'une bouche généreusement épicée et torréfiée, un tantinet serrée en finale. Parfait ...
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Frais, suave, léger et porté par un bon fruit rouge, ce rosé coche toutes les cases, à petit prix qui plus est. On aime ce style d'évidence où simplicité et équilibre sont au rendez-vous. ...
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Ce rosé au bon fruit, vivace et de bon équilibre, offre de la structure et de la persistance. Un ensemble complet et bien construit, que l'on verrait bien accompagner une tarte à la pêche. ...
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Franc, frais et acidulé, ce blanc appelle indéniablement les fruits de mer. On aimera son équilibre subtil, sa belle palette fruitée et son volume. Quoi de mieux à ce prix? ...
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Léger, avec de jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches, une petite touche d'élevage sous bois aussi, ce vin ne manque ni de fraîcheur ni d'équilibre. On l'envisagera en priorité à table, sur un t ...
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Né d'une vigne de 30ans, un vin juteux aux arômes tonifiants de fruits noirs acidulés et de menthol. Dans le même registre, la bouche séduit par la clarté du fruit et par sa structure alerte qui repos ...
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Intense et gourmand, ce rosé moelleux séduit autant par son prix mini que par ses notes de fruits rouges acidulés et d'épices. Un bon classique du genre, à réserver sur une tarte aux fruits. ...
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Fruits rouges et blancs, fine touche florale, énergie, fraîcheur et souplesse se mêlent ici avec simplicité et équilibre. Que demander de plus à ce niveau de prix? ...
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Ce gamay offre une belle expression fruitée, simple et avenante, exprimant la fraise et plus largement les fruits rouges. Sans être très complexe, il reste gourmand, rond et élégant. Parfait à ce nive ...
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Un beau rapport prix-plaisir campé sur un bel accent minéral, des notes de fleurs blanches et une trame glissante, fine et équilibrée. La simplicité à portée de main pour tous! ...
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Avec une petite trentaine de grammes de sucres résiduels, ce rosé impulse une belle gourmandise autour de notes de fruits rouges, de fruits exotiques et d'agrumes. Du plaisir à petit prix. ...
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D'une jolie teinte framboise, ce rosé s'ouvre sur un nez discret de fruits rouges et d'amande, et trouve en bouche un bel équilibre entre une fine touche sucrée, une bonne structure et un fruit avenan ...
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Une petite pause gourmande et peu onéreuse: voilà la promesse de ce rosé léger et agréable, orné d'un bon fruit rouge au nez comme en bouche. Simple et facile à aimer, il remplit sa mission. ...
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Des notes d'agrumes et de cassis, une attaque franche et fraîche, une matière ample et agréable: ce joli vin constitue une belle affaire. Très immédiat, il sera parfait à l'apéritif, sur des fromages ...
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Tout en légèreté, ce blanc souple et frais, aux notes de fruits blancs et de fruits exotiques affiche une tendre amertume en finale. De bon équilibre, il conviendra à des fromages de chèvre frais ou à ...
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Des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, une bouche tonique, avec un léger perlant rafraîchissant, une touche fumée et de fins amers: ce vin donne le maximum à prix mini. Il est temps d'en pr ...
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Avec une belle salinité, un fruit acidulé et de la vivacité, ce gros-plant offre un plaisir immédiat et très accessible. Ses fins amers et sa persistance iodée iront bien à un tourteau en gelée ou un ...
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Souple et vivace, ce blanc frais arbore une belle palette d'agrumes et de fleurs blanches qui prennent place dans une bouche au caractère franc. Sa belle ampleur minérale ira bien à un tartare de sain ...
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Simple et friand, souple et avenant, avec une jolie finale suave, ce vin offre un bon rapport prix-plaisir. Parfait à l'apéritif avec des toasts au saumon ou un guacamole maison. ...
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Simple et accessible, sur la finesse, ce blanc ne manque ni d'harmonie ni de fraîcheur, campé sur un bon fruit et une touche florale. À déguster avec des fromages de chèvre. ...
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Fin, frais souple et équilibré, ce sèvres-et-maine offre simplicité et franchise à petit prix. De l'harmonie en effet. Il sera parfait dès l'apéritif ou avec des fruits de mer. ...
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Avec de belles notes de poire et d'agrumes, de la souplesse et de l'équilibre, de la tonicité et de la fraîcheur, ce vin est bien dans le ton de l'appellation. On l'appréciera dans sa jeunesse. ...
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Agréable, frais et expressif, ce muscadet à petit prix est une très bonne introduction au cru. Des notes de pêche blanche, d'agrumes, de la tension et de l'équilibre: il n'en faut pas plus pour satisf ...
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Derrière une robe jaune pâle, un sauvignon franc, mûr, aux parfums de fruits jaunes. Arômes prolongés par une bouche tendre, légère, acidulée, qui renoue avec le végétal frais du cépage en finale. Pla ...
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Une robe soutenue, un nez non moins intense et complexe d'agrumes, de fleurs et de beurre frais, une bouche dans la même veine, large, bien charnue, aux saveurs végétales et minérales qui persistent d ...
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Un gamay gouleyant par excellence, aux notes de petits fruits rouges frais discrètes au nez, mais bien plus franches en bouche. Souple, lisse, croquant, on le boit dans ces jeunes années, sans effort ...
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On retient de ce joli rosé sa robe pâle et lumineuse, son nez infusé de bonbon et de fruits rouges, et sa bouche tendre, de bon volume, animée d'une petite acidité discrète et d'une amertume de bon to ...
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Rien que de la syrah et un élevage bref en cuve pour ce joli rouge de plaisir spontané, qui enthousiasme par sa pétulante robe vive et limpide, et par son olfaction enjôleuse égrenant la fraise cuite, ...
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Des vendanges précoces fin août ont permis de conserver le croquant du fruit des quatre cépages à l'œuvre dans cette cuvée. Un rosé à la robe orangée très pâle, au bouquet timide mais fin de bonbon de ...
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Un duo sauvignon-chardonnay en bonne harmonie compose ce joli blanc lumineux, au bouquet aérien de carambole, de papaye verte et de citron jaune, au palais fringant, tendre et délicat, déroulant ces m ...
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Vivace, citronné, frais, ce rosé de bonne facture, bien en fruit et en chair, sera parfait avec un poisson au four ou des crustacés; sa simplicité et son petit prix sont ses atouts. ...
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Voilà un 100% vermentino confortable, tout en chair et en parfums, dont le jury a aussi aimé le volume en bouche et la générosité d'un fruit mâtiné de fleur d'acacia. Universel, harmonieux et bâti pou ...
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La tradition a du bon à en juger par ce rouge plaisant, floral et fruité, au nez rond et tendre en bouche, étayé par des tanins affinés. On sort le barbecue et les grillades. ...
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Au nez, un mariage heureux du bois (notes vanillées) et du raisin (rose fanée, cerise confite). En bouche, une bonne charpente de tanins fermes et serrés. Au final, un vin sérieux, à mettre en cave. ...
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Merlot et duras à l'œuvre dans ce rouge bien ouvert sur le fruit (fraise, cerise) relevé d'épices. Une trame épicée que l'on retrouve dans une bouche souple, tendre, légère. Un vin friand à apprécier ...
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Medenas est le nom médiéval du village de Meynes. Une robe saumonée, un fruit généreux au nez, qui monte encore d'un cran dans une bouche croquante, souple, fraîche et gourmande: aucune faiblesse dans ...
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Cette cave, bonne spécialiste du piquepoul, soigne ses pinots noirs, en témoigne ce jeune 2022 croquant fraîchement sorti des cuves (béton). Frais et encore fermentaire, le nez est une infusion de fru ...
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De bonne intensité, le nez de ce chardonnay livre des parfums de fruit de la Passion et de genêt. La bouche se montre équilibrée entre une fine acidité et une rondeur agréable.Un joli classique. ...
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Discret mais plaisant, ce grolleau propose de fines notes poivrées et fruitées; arômes prolongés par une bouche souple et de bonne ampleur. Parfait pour des charcuteries. ...
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Ce merlot se présente avec gourmandise, à travers des parfums de sirop de cerise et autres petits fruits rouges. Ample, long, friand, tout en fruit, le palais est au diapason. ...
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Ce rosé aux reflets fuchsia prend son temps pour libérer ses senteurs de fruits rouges acidulés et de fleurs. Plus expressive, la bouche y ajoute ses saveurs de bonbon anglais dans un ensemble qui a s ...
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Des arômes très purs d'abricot et de fleurs blanches, une bouche onctueuse, ample, qui diffuse sans retenue ces saveurs très typées viognier, une finale vivace: «ne peut que plaire», conclut le jury. ...
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Le seul grolleau à l'œuvre dans ce rosé gourmand, ouvert sur des notes de bonbon et de fruits rouges, net, souple et frais en bouche, avec une jolie finale acidulée. Simple et de bon goût. On fait cha ...
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Des notes florales (rose), des fruits noirs (myrtille), une touche de thym frais: voilà une expression aromatique qui ne manque pas de gourmandise. Après une attaque tonique, la matière affirme sa pré ...
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Ce vin fait la part belle au grenache (70%), classiquement associé à la syrah. Le jury a apprécié son nez franc et ouvert, sur la griotte et la réglisse, tout comme la bouche, tendre à l'attaque, parf ...
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Une moitié de grenache, l'autre de syrah et de carignan au menu de ce rouge chaleureux, bien dans le ton du millésime. On en retient la robe grenat profond, le nez gourmand de fruits rouges et noirs e ...
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Champion de sa catégorie pour son prix, ce bon côtes-du-rhône ne manque pas d'arguments dans le verre: une robe d'un rubis étincelant, un nez ouvert et gracieux de kirsch, de genêt et de noisette gril ...
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Le grenache en vedette, secondé par le mourvèdre et la syrah, dans ce 2022 qui témoigne d'une légère évolution par ses reflets grenat. Le nez discret évoque les fruits rouges surmûris et la tapenade. ...
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De la syrah et 20% de grenache pour cette cuvée bio au nez engageant de chèvrefeuille, d'agrumes et de fruits exotiques, relayé par un palais à la fois rond et acidulé, agrémenté de fruits rouges frai ...
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Le viognier entre à hauteur de 60% (avec le sauvignon en appoint) dans ce blanc convivial et éloquent, dont le côté floral domine agréablement la palette, avant que le bonbon anglais ne s'y mêle. Aprè ...
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Une robe pâle peau de pêche, un grand bol de fruits frais (litchi, nectarine) et une touche florale au nez, une bouche ronde et caressante qui conserve l'éclat fruité de l'olfaction et y ajoute une no ...
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Avec ses reflets dorés et son léger perlant, cette cuvée soigne son approche. Le bouquet floral et printanier s'agrémente de subtiles notes d'agrumes frais, traduisant une forte proportion de vermenti ...
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Des vignes de 30ans de grenache et de syrah ont engendré ce rouge fringant, qui séduit par son nez net et expansif de fruits rouges (airelle, framboise), d'épices (poivre, coriandre) et d'humus. En bo ...
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Il doit tout aux sauvignons (blanc et gris) et en tire un nez centré sur les agrumes, avec une petite touche de buis caractéristique du cépage. Ample en attaque, il séduit par son intensité et par sa ...
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La vinification sans sulfites demande beaucoup de doigté –notamment dans ce millésime. Le résultat donne satisfaction. La robe est profonde, le nez puissant, ouvert sur les fruits mûrs, la bouche fraî ...
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Plus discret au nez que les millésimes antérieurs, ce rouge mariant merlot (60%), cabernet-sauvignon et malbec se signale par une subtile touche de violette qui s'affirme en bouche. Suave en attaque, ...
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Les raisins à l'origine de ce côtes-de-bergerac sont récoltés bien mûrs mais sans pourriture noble. Il en résulte un moelleux au nez subtilement floral, nuancé d'une touche de bergamote, et au palais ...