Vins blancs
Ne vous fiez pas aux étiquettes un peu kitsch. Les vins que le jury a dégustés à l'aveugle sont bien au goût du jour. Celui-ci, de teinte jaune paille, mêle harmonieusement les arômes de fleurs blanch ...
Guide 2006
L'ancien château de Briacé fut détruit pendant la Révolution, puis reconstruit au XIX e s. Actuellement, il abrite le lycée viticole qui forme une partie des vignerons de la région nantaise. Les gros- ...
Guide 2006
Vincent Loiret, à la tête de cette exploitation familiale depuis 1991, possède de grands chais semi-enterrés. Il se fera fort de vous expliquer le travail de vinification tout en vous parlant de son 2 ...
Guide 2006
Les gros-plants de ce domaine familial naissent sur des terrains sablonneux et limoneux. Ce 2004, frais en attaque, décline des nuances de fruits blancs (pêche, poire) et laisse une impression plus ro ...
Guide 2006
Quatre frères travaillent étroitement dans ce domaine créé en 1878. Ils ont su tirer le meilleur parti du gros-plant planté sur les granites de Château-Thébaud. Leur 2004, riche d'arômes de raisin fra ...
Guide 2006
Ce vin aux reflets verts présente un nez typique, non dénué de complexité: citron, agrumes, fruits exotiques. Il manifeste en bouche de l'élégance et laisse une impression de délicatesse tant sa chair ...
Guide 2006
Propriété au XIX e s. du cardinal Richard de La Vergne, archevêque de Paris qui participa à la construction du Sacré-Coeur à Montmartre. Les dégustateurs ont décelé dans cette cuvée l'empreinte d'un g ...
Guide 2006
Dans les années assez précoces, les granits de Château-Thébaud sont favorables au gros-plant. L'amateur n'en aura pas le moindre doute en goûtant ce vin citronné et minéral qui attaque le palais avec ...
Guide 2006
Il reste quelques rares moulins dans la région nantaise, du temps où l'on cultivait encore des céréales. Situé sur une butte au milieu des vignes, ce domaine a produit un gros-plant jaune pâle à refle ...
Guide 2006
Pierre Chanau est la marque du distributeur Auchan. Si vous cherchez une bouteille pour accompagner une dizaine d'huîtres (de la baie de Cancale, idéalement!), ce gros-plant sera un choix judicieux au ...
Guide 2006
Sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, vous pourrez faire halte au château de Chantemerle et satisfaire votre curiosité pour le muscadet. Ce 2004 jaune pâle, légèrement perlant, revêt un carac ...
Guide 2006
Si vous passez en juillet ou en août à Vallet, rendez-vous au château Fromenteau: Anne et Christian Braud vous proposeront un parcours ludique dans les vignes et les caves. Ce sera aussi l'occasion de ...
Guide 2006
On l'appelle aussi la maison des Chouans, ce château du XVII e s. qui fut le théâtre d'événements lors des guerres de Vendée. Aujourd'hui, il commande un vignoble d'une quinzaine d'hectares et donne s ...
Guide 2006
Ici, ce n'est pas la famille de propriétaires qui donna son nom au domaine en 1653, mais bien l'inverse. Dans la cour carrée typique des logis vendéens se trouve la cave qui a abrité ce 2003. Au nez d ...
Guide 2006
Bâtie au XVII e s. à l'emplacement d'un château fort, cette demeure fut en partie détruite à la Révolution. Elle se situe au bord des marais de Goulaine, sur un terroir de schiste. Ce 2004 est express ...
Guide 2006
Pendant les guerres de Vendée, le château fut le siège d'un tribunal révolutionnaire. Une croix vendéenne rappelle ces événements qui firent plus de deux mille morts au Loroux-Bottereau. Aujourd'hui, ...
Guide 2006
Ancienne dépendance du château des Montyls, cette demeure du XVIII e s., reconnaissable à ses cinq oeils-de-boeuf, commande aujourd'hui 38 ha de vignes sur sols de gneiss et de micaschistes. De teinte ...
Guide 2006
Au nord-est de Vallet, ce château a produit un vin puissamment aromatique: fleurs, litchi, pêche blanche et ananas. Le terroir de micaschiste y appose sa marque en lui donnant structure et rondeur, de ...
Guide 2006
Non loin de Clisson, Gorges, dont le nom signifie lieu où la rivière (la Sèvre) se resserre, a gardé quelques vestiges de son passé, telles des pierres tombales datant des Templiers (XIII e s.). Mais ...
Guide 2006
Les orthogneiss qui caractérisent les terroirs de la commune de La Haye-Fouassière confèrent aux vins un profil distinctif. Ce 2004 en apporte l'illustration: une minéralité prononcée domine les arôme ...
Guide 2006
A proximité de Clisson, ravissante petite ville italianisée par le sculpteur Frédéric Lemot au XVIII e s., le domaine de Beaurepaire a lui aussi conservé un style italien dans ses bâtiments. L'amateur ...
Guide 2006
Les Vignerons de La Noëlle élaborent des cuvées spécifiques selon les terroirs. Celle-ci est issue d'un sol de schistes et de gneiss. Très expressive et fine dans ses évocations de fleurs blanches, el ...
Guide 2006
Propriété familiale depuis le milieu du XIX e s., ce domaine de 30 ha propose un vin séduisant dès l'abord par ses notes de fruits blancs qui traduisent bien l'ensoleillement du mois de septembre 2004 ...
Guide 2006
Entre Vertou et Château-Thébaud, cette propriété familiale a produit un 2004 finement floral au nez: il règne comme un air de printemps dans cette bouteille. La bouche est souple et fruitée, de bonne ...
Guide 2006
Un vin limpide aux reflets verts, légèrement perlant. Le nez complexe décline les agrumes et les fleurs de printemps. Annonce d'une bouche légère et fine, marquée par des notes citronnées et minérales ...
Guide 2006
Entre Saint-Fiacre et Maisdon-sur-Sèvre, ce domaine de 24 ha a été créé au tout début du XX e s. et s'est transmis de génération en génération. Son 2004 s'habille de jaune pâle, animé d'un léger perla ...
Guide 2006
A l'extrême est du vignoble nantais, aux portes de l'Anjou, se trouve la commune de Tillières. De ses vignes de vingt ans plantées sur un terroir argilo-siliceux, Gaston Rolandeau a produit ce vin ple ...
Guide 2006
Cette ferme du XVIII e s. appartenait autrefois au château de La Placelière tout proche. Aujourd'hui, elle commande un domaine de 63 ha sur sol silico-argileux. Le 2004 développe un nez intense de fru ...
Guide 2006
L'étonnante étiquette en noir et blanc représente un bas-relief qui semble illustrer les raisins de Canaan. Ce vin ne dispose pas que de son habillage pour susciter la curiosité; il livre un nez compl ...
Guide 2006
La butte de La Roche a la particularité de renfermer en son sol les roches les plus diverses (gneiss, amphibolites, serpentinites) qui impriment aux vins un caractère très marqué. Ainsi de ce 2004 don ...
Guide 2006
On ne compte plus les références au domaine des Févries dans le Guide. Installé sur la rive gauche de la Sèvre nantaise depuis 1974, Guy Branger a su tirer le meilleur parti du sol silico-argileux rep ...
Guide 2006
C'est sur la commune de La Haye-Fouassière que naquit l'appellation. Vous pourrez y admirer le jardin de La Cure qui rassemble plus de trois cents plants. Si une petite faim vous prend après la visite ...
Guide 2006
Un vin à la robe légère, jaune pâle, qui décline de puissants arômes de fleurs et de fruits blancs (pêche, nectarine). La bouche souple n'est pas moins intense dans ses flaveurs, portée par un caractè ...
Guide 2006
Les Corbeillères est un petit village situé à l'extrême est de Vallet, typique du vignoble du pays nantais. Olivier Blanloeil y cultive 22 ha. Son 2004 pâle et brillant décline de fins arômes d'agrume ...
Guide 2006
Couleur or pâle, ce vin livre de fins arômes de fruits confits avant d'emplir le palais de sa chair ronde et fruitée, équilibrée par une vivacité bienvenue, sans une once d'agressivité. Un petit côté ...
Guide 2006
Thierry et Jean-Hervé Caillé ont le souci de la régularité. La qualité de leur muscadet-sèvre-et-maine en témoigne d'une année sur l'autre dans le Guide. Le 2004, brillant de reflets verts, s'annonce ...
Guide 2006
Cette cuvée jaune pâle à reflets verts doit son caractère au terroir de granite de Clisson. Elle décline des arômes de bonne intensité, évocateurs d'agrumes, de pomme verte, de fleurs, de menthol et d ...
Guide 2006
Non loin des moulins du Pé, Yves et Jacqueline Delaunay ont repris il y a treize ans ce domaine d'une trentaine d'hectares. Leur 2004 s'annonce dans une robe jaune vif à reflets plus pâles. Une jolie ...
Guide 2006
Le Clos du Ferré se situe près du château de la Noë, monument historique depuis 1974 qui fut un haut lieu des guerres de Vendée. Son terroir de micaschistes donne naissance à de jolis vins, tel ce 200 ...
Guide 2006
En bordure de la Maine, sur un terroir de granite, Patrick Saillant conduit les 10 ha de vignes familiales depuis 1993. L'étiquette de ses vins est illustrée d'une photographie de son grand-père, cano ...
Guide 2006
La légende raconte que saint Martin planta son bâton de pèlerin sur cette terre; celui-ci prit racine, se ramifia et donna naissance au vignoble de la région. Laurence Vinet a produit sur la totalité ...
Guide 2006
Le domaine de 23 ha doit son nom à un ancien moulin à vent partiellement détruit par la foudre lors des vendanges en 1961. La cave a été construite à son emplacement. A l'image des vins issus des sols ...
Guide 2006
Cette coopérative réunit vingt viticulteurs de la région travaillant sur six terroirs distincts. Le Besson désigne un coteau de Maisdon-sur-Sèvre, au sol de gabbro, planté de vignes plus que cinquante ...
Guide 2006
Typique des muscadet-sèvre-et-maine d'aujourd'hui, ce 2004 issu d'un terroir de micaschiste développe un nez intense de fruits mûrs. Il offre ampleur et puissance au palais, tout en révélant la légère ...
Guide 2006
En direction d'Aigrefeuille sur la nationale 137, vous trouverez sur la gauche La Petite Jaunaie, domaine de 33 ha qu'exploitent les Moreau depuis plus de trente ans. Cette cuvée jaune pâle à reflets ...
Guide 2006
Cette maison de négoce fondée en 1880 se trouve à la frontière de l'Anjou et du pays nantais. Elle a élaboré une cuvée très aromatique, fruitée (pomme verte) et minérale. Après une attaque franche, se ...
Guide 2006
Aucun doute: ce vin est issu d'un terroir de gabbro. Comment peut-on en être si sûr? Parce que les arômes intenses de fruits blancs sont nuancés de touches épicées et minérales (pierre à fusil) caract ...
Guide 2006
Le sol schisteux est ici si difficile à travailler que le terroir fut dénommé Le Perd son Pain. Les efforts sont toutefois récompensés. Voyez ce vin au nez d'agrumes (ananas et pamplemousse) nuancé d' ...
Guide 2006
Bien que discrètes, les nuances aromatiques n'en sont pas moins variées: orange, fleurs, mie de pain. Le vin est souple et coulant, doté d'une vivacité sans excès et de flaveurs d'abricot bien mûr. Un ...
Guide 2006
Serge Saupin, pépiniériste bien connu des vignerons du Val de Loire, cultive aussi un vignoble sur schistes au nord du Loroux-Bottereau. Son muscadet est un vin souple et puissant, aussi aromatique au ...
Guide 2006
Le Moulin de La Touche est le plus marin des vignobles nantais car il domine la côte atlantique, à l'extrême ouest de la région. Il a produit un muscadet aromatique qui rappelle les fruits rapportés d ...
Guide 2006
Jacky Legroux peut être satisfait du millésime 2004, très réussi en blanc comme en rouge. Le premier, jaune pâle à reflets verts, exprime volontiers les fruits frais associés aux notes minérales. Rond ...
Guide 2006
Le cas est assez rare pour être signalé : les quelque 18 ha de vignes entourent complètement la propriété de Jean-Louis et Chantal Pétillat. 80 % de chardonnay, 10 % de tressalier et 10 % de sauvignon ...
Guide 2006
La maison de négoce Ackerman, spécialisée dans la production de vins effervescents, a été reprise par un collectif de caves coopératives, Alliance Loire. Ce saumur s'inscrit dans le style classique de ...
Guide 2006
Un vin gourmand, c'est ainsi que les dégustateurs ont jugé ce 2004 fruité et rond. Marqué par des arômes de fruit de la Passion au nez, il se développe au palais avec souplesse et laisse un long souve ...
Guide 2006
Issu d'un terroir schisteux sur socle calcaire de la rive droite du Cher, ce vin limpide possède des arômes discrets de pamplemousse. Frais et tendre à la fois, il se prolonge sur des notes de fruits ...
Guide 2006
Lorsque Didier Corby reprit cette propriété en 1996, il ne restait rien du vignoble arraché dans les années 1980. Il a retroussé ses manches et replanté les ceps sur le coteau argilo-siliceux bien exp ...
Guide 2006
La famille Plou n'a jamais quitté Chargé depuis... 1508. Dans les caves troglodytiques creusées dans le tuffeau au XIX e s. a été élaboré ce vin élégant, dont les arômes subtils évoquent les fleurs bl ...
Guide 2006
Paul Buisse travaille en coopération étroite avec les vignerons de Touraine et choisit avec soin les raisins qu'il vinifie dans ses caves de tuffeau. Cette cuvée aux senteurs d'agrumes bien mûrs fait ...
Guide 2006
Une couleur jaune paille à reflets or invite à poser son nez au bord du verre, en quête des arômes de fleurs blanches. Les sentez-vous? Goûtez à présent. Le vin fait preuve de fraîcheur, soulignée par ...