Vins blancs
Un champagne lancé en 1988 et un vignoble de 8,5ha situé principalement dans la Côte des Blancs. Mi-noire, mi-blanche, issue des vendanges de 1995 et 1996, la cuvée Tradition est vanillée, épicée, ave ...
Guide 2001
Etablie dans le célèbre vignoble d'Ay, cette exploitation compte 7,5ha. Elle élabore son champagne depuis 1930. Dominée par les pinots (70% de pinot noir, 10% de meunier) et composée de vins de 1997 e ...
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Cette propriété exclusivement située dans la commune de Verzenay propose un grand cru qui a du caractère. Son champagne est régulièrement cité dans le Guide. La composition de cette cuvée ne varie pas ...
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Ce groupement de producteurs exploitant 120ha de vignes a son siège dans la vallée de la Marne. Son Tradition, très marqué par le pinot meunier (77%), est issu de raisins récoltés en 1995, 1996 et 199 ...
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Créée par Henri Hamm en 1910, cette maison est aujourd'hui conduite par ses descendants. Elle dispose d'un vignoble de 4ha. Les vins ne font pas leur fermentation malolactique. Le brut est issu des tr ...
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Les Harlin sont vignerons depuis un siècle mais la marque ne date que de 1975. Le vignoble s'étend sur 8ha. Ce brut Prestige naît de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay récoltés en 1995. Son nez ...
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Vigneron à Celles-sur-Ource, dans l'Aube, Benoît Huguenot exploite un vignoble de 6ha qui est à l'origine de cette cuvée Tradition composée pour moitié de pinot noir. Brioche et agrumes précèdent une ...
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Cette jeune exploitation, fondée en 1968, dispose d'un vignoble de plus de 5ha à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Grande Réserve fait la part belle aux pinots (75% dont 50% de meu ...
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Cette marque lancée en 1950 dispose d'un vignoble de plus de 5ha. Ce blanc de blancs grand cru est nerveux, équilibré. Sa longueur est moyenne. Les vendanges de 1996 et 1997 sont mises à contribution, ...
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Propriété familiale de 8ha, marque lancée en 1968. Autant de pinot noir que de chardonnay récoltés en 1996 et 1997 sont au service d'un vin aux arômes fruités que l'on retrouve dans une bouche équilib ...
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Marque lancée en 1935, dont le vignoble se développe sur 7ha. Olivier Jacquinet élabore lui-même toutes ses cuvées depuis 1982. Ce blanc de noirs (dont 20% de pinot meunier) est floral, vineux en bouc ...
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Installés à 7km des Riceys, les Josselin sont vignerons depuis 1854 mais ce n'est qu'en 1957 que Jean Josselin dépose sa marque rejoint par son fils Jean-Pierre en 1980. Le vignoble s'étend sur près d ...
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Le vigneron Jean Velut exploite un vignoble de 7ha à Montgueux, connu pour être favorable au chardonnay. La marque existe depuis un quart de siècle. Ce brut sans année est né de l'assemblage de vins d ...
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Les Carlini arrivent en Champagne en 1906. L'étiquette R. de Carlini apparaît en 1955, à laquelle succède en 1984 la marque Jean-Yves de Carlini. Le vignoble s'étend sur 6,5ha, autour de Verzenay, com ...
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Exploitation dont le vignoble de 8ha se développe dans quatre crus de la vallée de la Marne et deux grands crus de la Côte des Blancs. Ce 95, habillé d'une robe presque incolore, a été retenu pour son ...
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Jean Lacroix conduit depuis 1968 un vignoble de 11ha. Une partie des vins qu'il élabore passe par des foudres de chêne. Les trois cépages champenois (dont 55% de pinot noir), récoltés en 1996, s'expri ...
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Les caves voûtées de ce domaine ont été construites en 1823. C'est dire l'ancienneté de la tradition familiale. Claude Lancelot exploite un vignoble de près de 5ha dans la Côte des Blancs. Ce cramant ...
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Un Launois vendait son champagne en 1872; il pourrait avoir été le premier récoltant-manipulant de la Côte des Blancs. Le vignoble se développe aujourd'hui sur 20ha, ce qui est loin d'être négligeable ...
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Etabli à Avize, commune de la Côte des Blancs classée en grand cru, ce domaine familial a été constitué en 1947. Les vignes ont aujourd'hui une soixantaine d'années. Ce 93 est un blanc de blancs soupl ...
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Le petit village de Chassins autour duquel le petit-fils d'Henri Leclerc, créateur du vignoble en 1952, exploite 8ha, est situé dans la vallée de la Marne, près de Dormans. Les trois cépages champenoi ...
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Luc Gaidoz exploite depuis 1983 un vignoble à Ludes (Montagne de Reims). On retrouve son Tradition, assemblage de 80% de pinot meunier accompagné à parts égales de pinot noir et de chardonnay, ici réc ...
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Le Lycée agricole et viticole de Crézancy, dans la vallée de la Marne, dispose d'un vignoble de 3ha; il élabore du champagne qu'il vend au public. Cette cuvée est issue de chardonnay (60%) et de pinot ...
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Il y aura bientôt trois siècles que les Maillart sont vignerons, mais ils n'ont créé leur marque qu'en 1965. Le vignoble couvre 8,4ha. Le chardonnay et le pinot participent pratiquement à égalité à ce ...
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Dans l'église de Rilly (XII e s.), une plaque signale la sépulture de Nicolas Chauvet, mort en 1529. Ses descendants, toujours rillois, cultivent 12ha de vignes. Ils proposent une cuvée classique par ...
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Beau résultat d'ensemble de ce viticulteur établi non loin d'Epernay. Son vignoble s'étend sur 4ha. Deux blancs de blancs sont retenus: le sans année est souple, bien construit et puissant, fruité et ...
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Les Labbé sont vignerons depuis un siècle, ils exploitent un vignoble de 10,5ha. Ce blanc de blancs, sans année, est issu de la récolte de 1996. Il attaque rondement, mène le combat avec souplesse, ég ...
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Disposant de près de 4,5ha, Michel Tixier dirige le domaine familial depuis 1956. La Cuvée réservée est issue des trois cépages champenois récoltés en 1995 et de vins de réserve. Elle est briochée, fr ...
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Cinquanteans avant la Révolution française, les Monmarthe étaient déjà vignerons. Ernest, en 1930, crée sa marque. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 17ha dans la commune de Ludes, 1 er cru. Le Gran ...
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Ce viticulteur de Trépail dispose d'un vignoble de plus de 4ha depuis 1980. Ce champagne est pratiquement un blanc de blancs (5% de pinot noir); il est frais, équilibré, simple et droit, agrémenté d'u ...
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Implanté à Boursault dans la vallée de la Marne, le vignoble a été constitué dans les années 1920. En 1950, Claude Lemaire s'est lancé dans la manipulation. Son fils Patrice lui a succédé en 1988. Son ...
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Ce domaine établi à Bouzy —grand cru— depuis cent quarante ans dispose de 11ha de vignes. 80% de pinot noir et 20% de chardonnay se marient dans ce Réserve aux arômes de coing et de miel, à la bouche ...
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Cette maison de négoce, établie à Dizy près d'Epernay, exploite un vignoble de 22ha. Cuvée mi-noire mi-blanche, son Blason d'Or a été apprécié pour sa finesse, sa fraîcheur, ses arômes de noisette et ...
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Ce récoltant-manipulant a la chance d'être établi à Bouzy, commune classée en grand cru et célèbre pour ses pinots noirs. C'est de là que proviennent les 70% de raisins noirs qui composent ce brut; qu ...
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Créée en 1888, cette marque a été reprise par la société Edouard Brun en 1928. La Cuvée réservée est très noire: 86% de pinots dont 50% de pinot meunier vendangés en 1995, 1996 et 1997. C'est un champ ...
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Il y a eu plusieurs marques Petitjean depuis la guerre, le second patronyme variant. Le vignoble couvre près de 4ha. Ce blanc de blancs classique, aux arômes frais d'agrumes, se montre vif, équilibré ...
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Né à Avize en 1784, Louis Callot était déjà attaché à la vigne. Ses descendants exploitent un vignoble de 6ha, toujours dans cette commune de la Côte des Blancs classée en grand cru. Ils élaborent du ...
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Cette exploitation familiale de 8,6ha que dirige Jean-Pierre Poissinet depuis 1967 a proposé un blanc de blancs dont on nous dit qu'il est né sur un terroir argileux. Les 94 sont rares, comme les 91. ...
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Etabli à Dizy, près d'Epernay, ce récoltant propose un blanc de blancs classique. Le nez encore discret laisse percer des notes de pain brioché avant que n'apparaissent en bouche le fruit mûr, le frui ...
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Fils d'Alain Couvreur, Rémi Couvreur s'est installé en 1997. Son blanc de noirs Réserve fait la part belle au pinot noir, récoltes 1993 et 1994. Il séduit par sa bouche très fruitée. (RM) ...
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Ce domaine, fondé en 1971, exploite un vignoble de 6,5ha situé dans la Côte des Blancs. Floral, beurré, rappelant aussi la pomme, son blanc de blancs est équilibré et frais en bouche. (RM) ...
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Champagne lancé par Robert Charlemagne au début des années 1940. Située dans la Côte des Blancs, l'exploitation compte 4,3ha. Il y a de l'aubépine dans le nez riche et frais de ce blanc de blancs, fra ...
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Vignerons depuis des générations à Mareuil-sur-Ay, les Pouillon ont créé leur marque en 1947. Le vignoble a une superficie de 6,5ha. Le brut Vigneron est une cuvée mi-noire mi-blanche issue des vendan ...
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Cette entreprise familiale fondée en 1997 exploite un vignoble de près de 7ha. Trois quarts de pinot noir et un quart de pinot meunier récoltés en 1997 sont assemblés dans ce blanc de noirs qui présen ...
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La famille Pertois dispose d'un vignoble de 6ha. Son brut sans année, assez noir, fait la part belle au pinot meunier (70%) et ne comporte que 10% de raisins blancs récoltés en 1996 et 1997. On y déco ...
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Marque lancée en 1946 par le père de Dominique Ruffin qui dispose aujourd'hui d'un vignoble de 11ha mais qui s'approvisionne également à Cramant, Rilly et Ecueil. Ce blanc de blancs floral, beurré, fr ...
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Serge Faÿe a pris en 1984 la suite de son père Robert qui avait créé le domaine en 1952. Il exploite 4ha autour de Louvois, au sud de la Montagne de Reims. Son brut Tradition comprend 80% de pinot noi ...
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L'entreprise familiale fondée en 1907 par Auguste Foin est aujourd'hui conduite par ses descendants. A 5% près, ce champagne est un blanc de noirs des deux pinots récoltés en 1995 et 1996. Ses arômes ...
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Frère et soeur, Thierry et Dominique Massin possèdent un vignoble de 10ha. Les premières bouteilles portant cette étiquette datent de 1977. Ce Réserve est presque un blanc de noirs puisque seuls 10% d ...
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Les Vazart ont fondé leur marque en 1953. Ils exploitent un vignoble de 11ha. Ce blanc de blancs grand cru est issu de la vendange de 1997 épaulée par 30 à 40% de vins de réserve des quatre années pré ...
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Marque fondée en 1878 par Madame Veuve Maître-Geoffroy. Depuis 1984, c'est Thierry Maître qui vinifie. Ce blanc de blancs est originaire de Cumières, commune classée 1 er cru. Les raisins ont été vend ...
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Colombard et ugni blanc en majorité, cultivés sur des groies légères de Fins-Bois, offrent un vieux pineau blanc à la robe ambrée, pailletée d'or. Riche et intense, il a acquis, lors du vieillissement ...
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La marque Jules Gautret a été créée en 1847. Depuis, cette coopérative, dont le siège se situe à Jonzac, commercialise des produits du terroir charentais. Jaune doré à reflets vieil or, ce vieux pinea ...
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Le domaine Gentile commercialise 5% de ses vins à l'étranger, jusqu'en Afrique. Imaginons un instant que nous dégustons ce muscat bien frais en contemplant les chutes Victoria! Quel voyage! Fermez les ...
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Cette cuvée de prestige a été construite par le négociant à partir de lots sélectionnés. Elle est revêtue d'or pâle à reflets verts et embaume la rose séchée et les agrumes. La bouche est intense et c ...
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La macération pelliculaire pour la marsanne représentant 60% de l'assemblage, effectuée en fût (neuf à 70%), a peut-être perturbé les dégustateurs. Ils ont aimé sa couleur cristalline, son nez de fleu ...
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Cet assemblage de 70% de chardonnay et de 30% de savagnin, réalisé au niveau des raisins et non des vins, donne des arômes de fruits muscatés. La bouche est concentrée, entre fruits et épices. On ne r ...
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Si la Fruitière vinicole de Voiteur a été créée à la fin des années 1950, elle a su se moderniser au fil des ans, notamment pour les derniers millésimes. On y produit toute la gamme des vins dans l'AO ...
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Le bio est en marche dans cette exploitation dont la reconversion a commencé en 1999. Paré d'une robe vieil or et de reflets cuivrés, ce macvin nous convertit lui aussi. Le marc est dominant au nez. A ...
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Il n'y a que du savagnin dans le moût qui a servi à élaborer ce macvin. La robe est ambrée, avec des reflets de bronze. Superbe, le nez est confit, à peine caramel. La bouche présente un caractère un ...
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Il a la couleur de certains ocres jaunes du Roussillon. Une robe de terre pour un produit issu des marnes du Jura. L'alcool domine au nez alors que la bouche ronde offre une note de raisin à l'eau-de- ...