Vins blancs
Marcel Cabelier est la marque de la Compagnie des Grands Vins du Jura, installée à Crançot, en bordure du vignoble. La robe de cet arbois est claire sur fond jaune avec de beaux reflets verts. Les fle ...
Guide 2003
Cette cuvée La Gryphée est obtenue à partir du seul chardonnay élevé douze mois en pièces avec bâtonnage sur lies fines. Le résultat n'est pas considéré comme particulièrement typique mais s'avère néa ...
Guide 2003
Pour ceux qui veulent mieux connaître cette exploitation à la fois productrice de lait à Comté et de vin, ce qui devient rare, rendez-vous à la ferme le premier dimanche d'août où les portes sont ouve ...
Guide 2003
La finesse des bulles est un indice de qualité des vins effervescents. Pari gagné pour ce crémant qui dégage une mousse fine et intense, sur un joli fond jaune clair. Le nez est frais, plutôt axé sur ...
Guide 2003
Ce crémant pur chardonnay présente une robe jaune clair et un joli cordon de bulles fines: tout est là pour séduire. Le nez encore très jeune, accompagné de quelques notes d'agrumes et de torréfié, an ...
Guide 2003
Chaque génération a posé sa pierre sur ce domaine aux allures bucoliques. Nicole Deriaux, fille de Jean Gros, tient actuellement les rênes avec la volonté de valoriser la vente à la propriété. Ce crém ...
Guide 2003
Jean-François Ganevat a repris le domaine familial depuis 1998. Ce crémant pur chardonnay a la bulle fougueuse. Le nez est beaucoup plus assagi, voire un peu évolué. La bouche reste très vive avec mal ...
Guide 2003
Michel Geneletti a choisi de présenter un crémant du jura d'un millésime déjà ancien. Une jolie bulle anime le verre, et le nez de pain grillé demeure assez intense. Il a peut-être perdu un peu de fru ...
Guide 2003
Une exploitation créée en 1986 et où le travail se fait en famille. Quand on pense famille, on pense aussi fête. Le crémant est tout à fait adapté à toutes les cérémonies qui jalonnent la vie: un blan ...
Guide 2003
La Fruitière vinicole d'Arbois est l'un des acteurs les plus dynamiques de la place, avec trois caveaux de dégustation à Arbois et un sur le site d'Arc-et-Senans, face à la saline royale. Un peu évolu ...
Guide 2003
De la coopérative, on aperçoit parfaitement le village de Château-Chalon sur son escarpement. Cordon de bulles fines et robe jaune pâle: c'est un très bel accueil que vous réserve ce crémant. Le nez é ...
Guide 2003
Marcel Cabelier est la marque d'un important négociant établi situé dans le Jura, mais à l'extérieur du vignoble de l'Etoile. Les beaux arômes citronnés n'ont pas trompé le jury: c'est bien un pur cha ...
Guide 2003
Encore un Champenois qui n'est pas venu ici pour faire de la figuration! Installé depuis seulement deux ans à La Serpent, il est déjà reconnu parmi les plus grands Limouxins. Sa blanquette à l'efferve ...
Guide 2003
Cette blanquette dont la méthode d'élaboration est très ancienne —à partir du seul cépage mauzac— ne titre que 6% d'alcool. Jaune doré, elle offre un nez caractéristique de pomme, rehaussé d'un zeste ...
Guide 2003
Trouverez-vous le domaine du Trillol? Certes c'est en Corbières, derrière Cucugnan, après Peyreperthuse, mais... n'oubliez pas la carte routière; cela vaut assurément le détour; ensuite, plus simpleme ...
Guide 2003
Vic-la-Gardiole mérite une visite tant pour ses vestiges du néolithique, de l'époque romaine et gallo-romaine découverts sous les vignes, que pour son église fortifiée du XII e s. On y découvrira auss ...
Guide 2003
Un sentier viticole permet de découvrir le charmant village de Lucey, sa maison de la Polyculture lorraine et ce domaine familial qui fut pionnier dans la renaissance du vignoble toulois dans les anné ...
Guide 2003
La propriété est établie sur l'emplacement d'une villa gallo-romaine puis d'un temple dédié à Athéna, qui aurait donné son nom au village (Thénac) et a inspiré le nom de ce moelleux. Celui-ci présente ...
Guide 2003
Pourquoi la Cuvée du Centenaire? Parce que la propriété a été fondée en 1900. Dirigée par la quatrième génération, elle s'est engagée à respecter à la vigne comme au chai, la plus pure tradition. Ce c ...
Guide 2003
Il est assez rare de trouver des bergerac secs comprenant 80% de sémillon et cela mérite d'être souligné (quant à la muscadelle, elle entre pour 10% dans l'assemblage). Le nez puissant exprime des not ...
Guide 2003
Cette cuvée a été vinifiée et élevée en fût de chêne, ce qu'elle a du mal à dissimuler. Ainsi, au nez, les arômes de litchi et de citron s'accompagnent d'un boisé intense, voire dominateur. Vive et fr ...
Guide 2003
Le nez, d'intensité moyenne, évoque le coing, les fruits secs et l'amande. L'attaque est plutôt moelleuse et grasse. On apprécie l'équilibre élégant entre le fruit et la douceur ainsi que la finale qu ...
Guide 2003
Une fois de plus, c'est un vin blanc de chenin qui a été retenu dans l'appellation. La couleur est jolie, paille fraîche aux nuances vert tendre. Le nez délicat associe les fleurs blanches, les agrume ...
Guide 2003
Cette cuvée se distingue du montravel classique par une fermentation en fût, un élevage sur lies avec bâtonnage et une mise en bouteilles après dix mois d'élevage. Ses arômes toastés, évocateurs de pa ...
Guide 2003
Implantée sur la commune de Hyères, cette propriété a été achetée en 2000 par la famille Gautier qui s'est attachée à la rénover. Les palmiers qui la bordent à l'entrée semblent indiquer la route pour ...
Guide 2003
Ce domaine, qui figurait déjà sur la carte viticole de la France que le roi LouisXIV fit dresser, a conservé son ancienne cave voûtée. Il ne ménage pas ses efforts pour accueillir les visiteurs à l'oc ...
Guide 2003
Le domaine est dirigé par des religieux de l'ordre de Saint-Jean Bosco, fondateur de la congrégation des Salésiens. Ce vin, né d'un assemblage de rolle et de sémillon à parts égales, se présente avec ...
Guide 2003
Voici un vin tout en bouche, si puissant et volumineux derrière sa couleur pâle à reflets verts que le nez semble en retrait. Le boisé domine jusqu'en finale, mais pourra se fondre à la faveur d'un à ...
Guide 2003
Or blanc, ce vin subtil s'ouvre sur des parfums de fruits frais (poire, banane, ananas), puis laisse une sensation de fraîcheur citronnée. Voilà une bouteille agréable qui accompagnera une bourride de ...
Guide 2003
Magnifiquement niché dans un paysage des Alpilles, ce domaine est particulièrement élégant à l'image de cette bouteille. Une couleur bouton d'or, brillante, s'associe à un côté floral de sureau. Voici ...
Guide 2003
Situé dans le Haut-Var, le vignoble de 7ha se dresse au pied des collines de Tourtour. Souvent reconnu pour ses coteaux varois, ce domaine se distingue cette année par son blanc et par son rosé 2001. ...
Guide 2003
Au pied des Alpilles, le domaine Terres Blanches se dessine parmi les cyprès et déroule son vignoble sur plus de 39ha. Son 2001 bien doré est marqué par les agrumes, comme le pamplemousse. La présence ...
Guide 2003
Le vignoble est situé sur les schistes de la colline de Força Réal. Habillé de vieil or brillant, le muscat 2000 offre des notes d'évolution aromatique: résine, miel, eucalyptus et écorce d'orange. En ...
Guide 2003
Aux portes du cru maury, le domaine est situé sur un terroir argilo-calcaire. Le muscat à petits grains y trouve une belle expression avec ses arômes de fruits à chair jaune, de rose et de cire d'abei ...
Guide 2003
Entre Bages et Saint-Jean, Laurent Viguier a appris à faire jouer la complicité existant entre les terroirs et la juste adaptation des cépages. Sous l'ambre soutenu percent le rancio, un boisé présent ...
Guide 2003
Ici, chacun y trouve son compte: les sportifs peuvent choisir escalade, vélo ou randonnée. Les amoureux d'histoire préféreront le musée de la Préhistoire. Personne ne pourra oublier la quiétude et la ...
Guide 2003
Perpignan s'arrête à la porte du domaine. Après, c'est la folle course ondulée de la vigne vers la mer. La robe de ce 96 connaît une belle évolution, allant de l'ambre vers le roux acajou. Le fruit co ...
Guide 2003
Le terroir du Hatschbourg, grâce à son sol marno-calcaire, convient particulièrement au gewurztraminer. Par sa capacité de rétention de l'eau, il favorise la maturation lente des raisins. D'aspect jau ...
Guide 2003
Le coteau de Kirchberg de Barr, exposé sud-est, est constitué d'un sol marno-calcaire, riche en galets calcaires. Jaune d'or soutenu, à reflets verts, ce vin est déjà très expressif au nez: les fruits ...
Guide 2003
A Mittelbergheim, un des villages les plus pittoresques du vignoble, la maison Gilg est à la tête d'une exploitation de 22ha. Dans la cour du domaine, vous pourrez voir la pierre tombale d'un moine du ...
Guide 2003
Mittelwihr fait partie des villages qui ont été fortement endommagés en 1945. Grâce au dynamisme de ses habitants, l'économie viti-vinicole s'est remise en place: elle dépend aujourd'hui essentielleme ...
Guide 2003
Le Goldert de Gueberschwihr est l'un des terroirs qui convient le mieux au gewurztraminer. Cela est certainement en rapport avec la constitution calcaire du sol. Jaune à reflets verts, ce vin ne s'exp ...
Guide 2003
Depuis 1976, Laurent Bott est à la tête de ce domaine qui présente aux visiteurs de très anciennes caves ainsi que des foudres en chêne plus que centenaires et toujours en service. Un peu discret mais ...
Guide 2003
Hubert Hartmann n'a eu de cesse, depuis qu'il s'est installé en 1986, de relever le blason du château d'Orschwihr. Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 20ha de vignes. Issu d'un sol calcaire, ...
Guide 2003
Installé depuis 1950, Charles Schleret propose un gewurztraminer originaire d'un terroir graveleux. Ce vin offre déjà un nez expressif, mariant épices et notes de surmaturation. Fruité et bien équilib ...
Guide 2003
Ville chargée d'histoire, Obernai est toute proche du célèbre mont Sainte-Odile. Pour bénéficier de la protection de la sainte patronne d'Alsace, les vignerons du cru lui ont dédié ce clos. De teinte ...
Guide 2003
Son nez citronné, son attaque nette, franche et fraîche font de ce riesling l'archétype du cépage. Très plaisant, ce vin accompagnera volontiers un plateau de fruits de mer. (Sucres résiduels: 10g/l.) ...
Guide 2003
Sébastien et Jean-Léon Schoech ont rejoint leur père Maurice en 1995 pour conduire ce célèbre domaine d'Ammerschwihr. Le terroir argilo-granitique du Kaefferkopf imprime à leur gewurztraminer de la fi ...
Guide 2003
Le Steinert se situe en exposition est, au sud de la commune de Pfaffenheim. Il est de structure essentiellement calcaire et son sol emmagasine la chaleur du jour grâce à la présence d'un cailloutis a ...
Guide 2003
Le domaine Roland Schmitt est fort connu dans la région. Ses vins se rencontrent sur les meilleures tables de restaurants. Jaune à reflets verts, celui-ci est déjà bien ouvert au nez. Des notes d'aman ...
Guide 2003
Le Brand est l'un des terroirs les plus connus d'Alsace. Il profite d'un ensoleillement maximum grâce à son exposition sud. Son sol léger se compose d'arènes granitiques à deux micas. Les vins qui y n ...
Guide 2003
Vigneron de la troisième génération après avoir fait ses armes dans la restauration, Dominique Freyburger a repris cette exploitation de 3,5ha en 1997. Son gewurztraminer, encore jeune, est marqué par ...
Guide 2003
Westhalten est un petit bourg à vocation surtout viticole. Situé à l'entrée de la Vallée Noble, il est dominé vers l'ouest par le coteau du Zinnkoepflé, l'un des terroirs à grand cru les plus hauts du ...
Guide 2003
François Bohn possède une grande partie de son vignoble en coteau, dont plus de 2ha sur des terroirs classés grands crus. Sa première mise en bouteilles date de 1998. Jaune soutenu à l'oeil, ce vin ré ...
Guide 2003
En 1978, Joseph Gsell a pris la tête de ce domaine, dont le siège est une demeure tricentenaire. Il exploite aujourd'hui 7,5ha de vignes. D'un terroir argilo-calcaire est née cette cuvée encore discrè ...
Guide 2003
Beblenheim se situe à flanc de coteau sur un mamelon qui s'avance vers la plaine d'Alsace. La famille Hartweg y est établie; elle exploite une partie de son vignoble sur le Mandelberg voisin. De coule ...
Guide 2003
Parmi les industries qui ont leur siège à Molsheim, il faut citer la plus renommée: Bugatti. L'entreprise, qui devint célèbre par ses automobiles, se consacre aujourd'hui aux équipements aéronautiques ...
Guide 2003
Gueberschwihr est l'un des villages pittoresques du vignoble alsacien. Il a aussi son terroir, le Goldert. Ce coteau exposé est sud-est possède une structure calcaire riche en galets de même nature. J ...
Guide 2003
La famille Klee a connu pas moins de neuf générations de viticulteurs depuis 1624. De ce passé persistent de bonnes traditions qui, alliées au progrès technique, assurent la qualité de la production. ...
Guide 2003
La cave vinicole d'Ingersheim s'est agrandie tout en conservant son indépendance. Elle vinifie séparément le fruit de certains terroirs, tel le Letzenberg au sol argilo-calcaire riche en cailloutis. C ...