Vins blancs
Ce climat partage avec Meursault la particularité d'être réparti entre Charmes du dessous et Charmes du dessus. Une jeune vigne de onze ans y a donné ce vin de bonne complexité (aubépine, muguet, mira ...
Guide 2018
Issu d'achat de raisins, ce santenay est une nouvelle cuvée pour Jean-Michel Chartron. Un 2015 expressif (églantine, aubépine, miel, noisette grillée), suave, rond et de bonne longueur en bouche, bien ...
Guide 2018
Cette cuvée s'ouvre sur d'intenses arômes de fruits confits et d'agrumes. La bouche se montre riche, tendre, mais sans aucune lourdeur, grâce à une fraîcheur savamment dosée, prolongée par une jolie f ...
Guide 2018
Un bonnezeaux d'un bon classicisme, au nez pénétrant de pêche confite, de fleur d'acacia et de coing. La bouche est à la fois tendre et élancée, plutôt fluide, dominée par des notes de miel et d'abric ...
Guide 2018
L'élevage de quatorze mois en fût marque encore un peu le nez vanillé et toasté de cette cuvée, qui s'enrichit en bouche de fruits exotiques. Le palais est rond, gras et offre une belle longueur. À at ...
Guide 2018
À un nez ouvert et subtil de fleurs blanches et de figue répond une bouche ample, riche et généreuse, où la liqueur s'impose dans une finale aux tonalités de pruneau à l'eau-de-vie. Un 2015 déjà épano ...
Guide 2018
nez subtil de bourgeon de cassis et d'acacia. Boisé bien intégré, acidité bien dosée, belle harmonie. ...
Guide 2018
On perçoit au nez le raisin très mûr (notes de pêche blanche, de mirabelle) mais aussi les fleurs blanches (acacia). La bouche s'appuie sur une texture très ronde et douce, rehaussée en finale par une ...
Guide 2018
un liquoreux très confidentiel, très rare (élaboré uniquement les années jugées propices, soit trois fois à ce jour) et très prometteur, qui demande à mûrir pour s'exprimer totalement. Les arômes de c ...
Guide 2018
arômes variétaux (bourgeon de cassis, groseille à maquereaux) persistants, beaucoup de fraîcheur en bouche. Très typé sauvignon. ...
Guide 2018
une vinification partielle sous bois et un repos en cave de quatre à cinq ans pour ce chardonnay ample, aux arômes de fruits jaunes, de fruits confits, de brioche et de pain grillé. ...
Guide 2018
L'Inattendue? Une cuvée de chardonnay au pays du meunier. Ce chardonnay de la vallée de la Marne, discrètement floral au nez, apparaît plus expressif en bouche; d'une belle ampleur, il déploie de plai ...
Guide 2018
le pinot noir (80%) lui lègue des tons dorés, un nez puissant, entre beurre et fruits très mûrs et un palais gras, gourmand et vineux. ...
Guide 2018
Le chardonnay (55%) et le pinot noir, presque à parité, composent une cuvée séduisante par sa fraîcheur, soulignée par de plaisants arômes de citron, de pamplemousse, de pêche de vigne et de fleurs bl ...
Guide 2018
Née des trois cépages champenois, cette cuvée marie les raisins noirs et blancs (53%) en proportions sensiblement égales. Le nez mêle le pain frais à une note minérale. Des arômes de pêche, de poire e ...
Guide 2018
Le meunier, très présent dans la vallée de la Marne, est seul à l'oeuvre dans ce blanc de noirs. Les vins de base sont restés dix-huit mois en foudre. Le résultat? Une robe paille parcourue d'une bull ...
Guide 2018
Complété par le pinot noir, le chardonnay compose les deux tiers de cette cuvée à laquelle il a légué ses arômes délicats de fleurs et de fruits blancs légèrement miellés et sa bouche aérienne, de bon ...
Guide 2018
Mariant trois quarts de pinot noir au chardonnay, ce brut or brillant délivre des senteurs de fraise des bois, d'abricot et d'agrumes confits. Franc à l'attaque, il se déploie avec puissance et rondeu ...
Guide 2018
La cuvée Prestige de la maison privilégie le chardonnay (60%), complété par le pinot noir. Le cépage principal laisse son empreinte sur ce brut au nez floral, épicé et brioché et à la bouche bien fraî ...
Guide 2018
Autorisé pour le champagne et encore cultivé dans l'Aube, le pinot blanc est en vedette dans quelques cuvées comme celle-ci, issue de la récolte 2011. Assez complexe, ce champagne s'ouvre sur des note ...
Guide 2018
Un peu discret mais droit à l'olfaction, ce chardonnay millésimé se porte sur les fruits blancs. Plus diserte, la bouche dévoile une rondeur gourmande, équilibrée par une belle fraîcheur, qui fera mer ...
Guide 2018
hommage est rendu au cépage meunier avec cette cuvée généreuse, fruitée et fraîche, mêlant au nez beurre, citron et fruits jaunes. ...
Guide 2018
Un chardonnay d'Avize au nez tout en finesse florale (acacia, aubépine), nuancé de notes de pomme verte. Dans le même registre, la bouche montre une belle tension. ...
Guide 2018
L'année 2005 a été favorable aux chardonnays et aux beaux terroirs. Parfait pour Gérald Pierrard, qui propose cette cuvée au nez sur les fruits secs et confits, le chocolat et le tabac blond. Une évol ...
Guide 2018
deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay au service d'un extra-brut harmonieux, ample et vif, au nez complexe et fin, entre fruits blancs, pâtisserie et léger grillé. ...
Guide 2018
Les trois cépages champenois (avec 60% de noirs) composent ce brut équilibré et de bonne longueur, aux arômes de fleurs blanches, de pomme et d'agrumes. Pour l'apéritif. ...
Guide 2018
une majorité de noirs (70%, dont 50% de pinot noir) pour ce brut à la robe pâle et au nez frais, discrètement fruité, agréable et fin en bouche, nerveux en finale: idéal pour l'apéritif et les produit ...
Guide 2018
du meunier dominant (72%) et du chardonnay dans ce millésimé puissant et persistant, au nez intense et évolué (beurre, noisette, pain d'épice, caramel, touche de marc), teinté d'amertume en finale. ...
Guide 2018
de la discrétion, mais aussi un fruité complexe et agréable composé de melon, mangue, abricot et pêche. ...
Guide 2018
le pinot noir (80%) est mis en avant dans ce champagne non dosé harmonieux et vineux, aux arômes évolués de fruits à l'alcool et d'épices. ...
Guide 2018
Chardonnay et meunier se partagent équitablement l'assemblage de ce millésimé qui s'ouvre progressivement sur les fleurs blanches, le coing, puis sur des notes pâtissières. Les fruits jaunes et la pru ...
Guide 2018
Né des trois cépages champenois à parts égales, ce brut est d'un classicisme de bon aloi: bulles fines, robe or pâle aux reflets verts, nez ouvert sur les fleurs blanches, bouche nette, aromatique et ...
Guide 2018
un champagne de caractère puissant et persistant aux arômes mûrs (brioche, miel, pain d'épices, fruits cuits). ...
Guide 2018
un nez discret, un palais plus expressif, puissant, brioché et épicé, marqué en finale par une touche d'agrumes un peu amère. Du potentiel. ...
Guide 2018
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un champagne d'une belle présence, pour l'heure très marqué par l'apport vanillé du fût. ...
Guide 2018
Un blanc de blancs bien typé: robe jaune à reflets verts animée d'une mousse persistante, nez frais, finement floral, bouche intense, fruitée et longue. Pour l'apéritif comme pour les produits de la m ...
Guide 2018
La marne? Une roche sédimentaire associant argile et calcaire, dont l'impact sur les sols varie en fonction de la proportion de chaque élément: lourds et froids quand l'argile domine, plus légers et c ...
Guide 2018
Le nez pâtissier, biscuité, toasté, évocateur de tarte au citron, se prolonge dans une bouche riche, puissante, charnue, gourmande, au dosage sensible. Un blanc de blancs millésimé vineux, d'un millés ...
Guide 2018
issu de pinot noir majoritaire, un brut harmonieux, bien construit et fruité, aux plaisants arômes de petits fruits, de pêche, d'abricot et de mirabelle. ...
Guide 2018
Cet assemblage mi-chardonnay mi-meunier a bénéficié d'un élevage de six mois en fût. Le caractère boisé se détecte au nez, accompagné de senteurs gourmandes de pâte de fruits et d'amandes. La bouche à ...
Guide 2018
Un blanc de blancs à la robe dorée et au nez bien ouvert, mêlant la fleur blanche à des notes plus évoluées de fruits secs. Le palais aux arômes de fruits compotés suit la même ligne, avec finesse, te ...
Guide 2018
du pinot noir majoritaire (75%) dans ce champagne au joli nez, entre fleurs blanches et mangue, franc en bouche, de bonne longueur. Parfait à l'apéritif. ...
Guide 2018
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2005 à la robe jaune d'or animée d'un cordon de fines bulles, discret et finement floral au nez, consistant et très frais pour le millésime, aux arômes francs de pê ...
Guide 2018
une cuvée au nez léger, floral et épicé, et à la bouche puissante, fruitée et fraîche. ...
Guide 2018
Ce chardonnay non dosé offre un nez discrètement floral et une bouche d'une belle finesse, aux arômes de fruits jaunes et d'agrumes. ...
Guide 2018
le meunier (80%, avec le chardonnay en appoint) imprime sa marque sur ce millésimé particulièrement vineux et riche, aux arômes compotés, confits et épicés. ...
Guide 2018
Pinot noir et chardonnay, assemblés à parts égales, ont donné un champagne aérien et tonique, mêlant au nez la crème fraîche, la brioche, l'amande, le citron vert et une touche grillée. Une puissance ...
Guide 2018
Majoritaire dans la vallée de la Marne, surtout vers l'ouest, le meunier l'est également dans ce brut: 50%, auxquels s'ajoutent pinot noir (20%) et chardonnay. Fruits rouges et fruits secs sont les no ...
Guide 2018
né de chardonnay majoritaire (75%, complété par le meunier), un brut sans année équilibré, à la fine palette florale et vanillée. ...
Guide 2018
une cuvée intense, équilibrée, de bonne longueur, associant 60% de noirs (pinot noir et meunier à parité) et 30% de blancs -des vignes en conversion bio. ...
Guide 2018
Les pinots sont majoritaires (70%) dans cette cuvée issue des trois cépages champenois, au nez épanoui mêlant l'acacia, la mirabelle, la pomme et l'ananas très mûrs, voire confits. On retrouve ces arô ...
Guide 2018
Les noirs (pinot noir et meunier) et les blancs sont assemblés à parité dans cette cuvée au nez acidulé, citronné et fruité et au palais droit et tendu. Idéal pour l'apéritif, les produits de la mer e ...
Guide 2018
Les trois cépages champenois (dont 60% de noirs) composent cette cuvée née de l'année 2004, vieillie douze ans sur lies et dosée en extra-brut. Paré d'une robe or limpide parcourue d'une bulle alerte, ...
Guide 2018
la deuxième étiquette de Philippe Gonet. Deux tiers de pinots, un tiers de chardonnay composent cette cuvée au dosage un peu marqué, mais agréable par sa fraîcheur florale. Pour l'apéritif. ...
Guide 2018
un nez discrètement floral, une bouche fraîche et longe, aux arômes de fruits blancs. ...
Guide 2018
les trois cépages champenois (60% de noirs) sont au service d'un brut puissant, aux arômes de beurre, de brioche, de fruits blancs et de miel, un peu nerveux en finale. ...
Guide 2018
Raisins noirs? Essentiellement du meunier (80%). Cette cuvée faiblement dosée comprend 20% de vins de réserve et a été vinifiée sans fermentation malolactique, pour renforcer encore sa fraîcheur. Au n ...
Guide 2018
Un nez subtil, discrètement minéral, pour ce blanc de blancs aux nuances de fruits confits. Florale et briochée, la bouche est légère et bien équilibrée entre rondeur et acidité. ...
Guide 2018
le pinot noir (60%) et le chardonnay composent ce millésimé portant l'empreinte d'un élevage partiel en fût dans son nez aux nuances de beurre, de caramel et de moka, qui s'enrichissent en bouche de n ...