Vins rouges
"Arnaud Houx a pris la tête du domaine en 2008. Adepte de la lutte raisonnée et des vinifications traditionnelles, il cherche à obtenir des ""vins de plaisir"" répondant à une demande accrue. Il y réu ...
Guide 2013
Cette cuvée est dédiée à la bécasse (l'étiquette le confirme), passion chasseresse du père de Jérôme Godefroy. Ce dernier a tiré le meilleur parti des formations suivies aux lycées viticoles de Montre ...
Guide 2013
Célèbre vigneron du Bourgueillois, Laurent Mabileau s'évertue avec une remarquable régularité à produire des vins droits qui lui valent reconnaissance et respect. Son 2010 se montre à la fois robuste ...
Guide 2013
"Ce beau domaine de 39 ha, créé en 1959 et conduit depuis 1998 par Patrick Olivier et son épouse Agnès, est un fidèle du Guide. Il propose ici un saint-nicolas de belle expression: du rouge intense et ...
Guide 2013
"En conversion bio, ce domaine a planté son cabernet franc sur diverses parcelles, associant dans le même élan les vertus des sols de sable, de graviers et d'argilo-calcaires. Cette cuvée joliment nom ...
Guide 2013
"La chanson dit que ""pour aimer les coquelicots / et n'aimer qu'ça faut être idiot"". On ne se sentira pourtant pas idiot lorsqu'on aura goûté cette cuvée Coquelicot, née du talent de Christophe Ory, ...
Guide 2013
"Cette belle réussite fait honneur à tout un passé vigneron d'après la crise du phylloxéra où Jules Lamé, jeune ouvrier agricole formé au greffage, permit au domaine de prendre un essor jamais plus co ...
Guide 2013
Entreprise familiale dont les origines remontent à 1882, ce domaine, en conversion bio depuis 2010, est une valeur sûre du Bourgueillois. Régulièrement sélectionnés, ses vins bénéficient de belles ter ...
Guide 2013
"Igoranda, c'est l'ancien nom d'Ingrandes, lieu où la Loire a déposé des alluvions constituées de sables et de graviers et qui fut longtemps une sorte de zone frontière entre le duché de Touraine et c ...
Guide 2013
"Antoine et François Jamet avouent ce qu'ils nomment une ""obsession"": que leurs clients aient du plaisir en buvant leurs vins. Le succès de cette cuvée auprès du jury devrait les rassurer. Car ce vi ...
Guide 2013
Ce domaine organise chaque année une opération portes ouvertes au cours de laquelle les vins s'honorent de la présence d'expositions et de concerts. L'occasion de découvrir cette cuvée issue de vieill ...
Guide 2013
"Chaque année, pendant les fêtes de l'Ascension, la famille Jamet, également propriétaire de vignes dans le Saumurois, propose des portes ouvertes afin de découvrir les vins du domaine. Les visiteurs ...
Guide 2013
"Voici une propriété familiale dont la personnalité tient autant à son ancienneté (1830) qu'à ses terroirs et à l'inlassable travail de ses occupants. Thomas Pichet y pérennise un esprit de conviviali ...
Guide 2013
Plus souvent remarqué dans ces pages pour ses bourgueil, Dominique Meslet soigne aussi ses saint-nicolas. Témoin, ce 2010 qui s'affiche dans une robe d'un rouge rayonnant et de belle densité. Le nez, ...
Guide 2013
Jacques et Vincent Mabileau réussissent un beau doublé avec cette Gardière et leur cuvée Vieilles Vignes 2010 (20 000 b.), toutes deux issues de parcelles argilo-calcaires, toutes deux élevées en cuve ...
Guide 2013
"Totalement converti à l'agrobiologie, qui occupe l'essentiel de son temps, Jean-Marie Amirault pratique aussi le travail d'équipe puisqu'il vinifie ses vins au sein d'une structure de type coopératif ...
Guide 2013
"La famille Taluau a ""civilisé"" le lieu-dit Le Vau Jaumier en y plantant, il y a une vingtaine d'années, ce fameux cépage breton ""qui poinct ne croist en Bretaigne"", disait Rabelais, et dont l'ada ...
Guide 2013
Déjà retenus dans le Guide avec leur cuvée 2008, qui avait décroché un coup de coeur, Joël Taluau et Thierry Foltzenlogel reviennent avec un 2010 qui a su capter les bienfaits d'un millésime sec, mais ...
Guide 2013
À l'origine de ce vin, un terroir de poche (0,86 ha) constitué de graves et d'argilo-calcaires, et planté de très vieux cabernet franc (quatre-vingts ans de moyenne d'âge, dont certains ceps de plus d ...
Guide 2013
Voilà un peu plus de vingt ans que Laurent Fauvy a pris la tête d'une propriété où l'on s'efforce de produire des vins conformes aux canons de l'appellation. Vendangé à la machine, le cabernet franc d ...
Guide 2013
Chantal Renou, qui administre les Caves du Plessis depuis 1976, s'attache à produire des vins qui doivent autant aux vertus de la tradition qu'aux élans de la modernité et aux évolutions techniques, a ...
Guide 2013
Depuis près d'un siècle, la famille Meslet exploite l'espace viticole de ce coin du Bourgueillois où l'implantation de la vigne remonte au Moyen Âge (1089). Fort de cette longue tradition, Germain Mes ...
Guide 2013
Quelques-uns des vignerons-coopérateurs de la cave de Bourgueil ont fait le choix de l'agriculture biologique, les autres restant fidèles (pour le moment) à l'agriculture raisonnée. Issu de sélections ...
Guide 2013
"Engagé depuis deux ans dans une démarche ""bio"", ce vignoble voit ses efforts récompensés par un joli doublé. Son Alouette se signale par une belle parure rubis aux reflets bleutés, une olfaction os ...
Guide 2013
"Natifs de Saint-Nicolas, eux-mêmes enfants de vignerons, Yvan et Ghislaine Bruneau perpétuent la tradition depuis 1986; et la relève est assurée, leur fils les ayant rejoints depuis peu. Ils proposen ...
Guide 2013
Christophe Baillergeon a pris en 2005 les rênes du domaine familial fondé par son grand-père. L'exploitation, qui couvre 11 ha, est située au coeur de l'appellation. Avec ce 2011 d'un pourpre intense, ...
Guide 2013
"Stéphane Jordi a rejoint le domaine familial en avril 2011. C'est donc lui qui a vinifié cette cuvée qui a intéressé les jurés par sa couleur, sa présence et, semble-t-il, par son potentiel. La robe? ...
Guide 2013
"Fondée en 1957, la cave de Saumur a l'âge de l'appellation. Aujourd'hui, la coopérative propose aux visiteurs ateliers oenologiques et randonnées à bicyclette dans le vignoble. Outre ses propres marq ...
Guide 2013
À la tête de 17 ha de vignes dans le Saumurois, Jean-Luc et Jean-Albert Mary signent un saumur-champigny rubis violacé qui offre tout ce que l'on attend de l'appellation: un nez à la fois concentré et ...
Guide 2013
Ines Racault a pris en 2005 la suite de son père Benoît Proffit sur le domaine familial. L'exploitation, qui a son siège dans la vallée du Layon, compte aujourd'hui une cinquantaine d'hectares, dont c ...
Guide 2013
Au coeur de l'appellation, le gros village de Varrains limitrophe de Saumur abrite nombre de vignerons choyant le cabernet franc. Parmi eux, Nicolas Bourdoux, qui exploite depuis dix ans les 16 ha du ...
Guide 2013
Déjà mentionné en 1840, ce domaine est aujourd'hui conduit par Jean-Pierre Rebeilleau et par son fils Sylvain, qui l'a rejoint en 2006. D'un rouge soutenu aux reflets violets, leur cuvée Vieilles Vign ...
Guide 2013
Le département de la Vienne, inclus dans la région Poitou-Charentes, pousse une pointe vers le Maine-et-Loire juste au sud de Fontevraud. C'est dans ce secteur qu'est installé Pascal Barillot. Par sa ...
Guide 2013
Ce saumur-champigny est proposé par Denis Rétiveau, sa soeur Catherine et son beau-frère Patrice Rétif, plus connus des lecteurs du Guide pour leur domaine des Champs Fleuris, régulièrement sélectionn ...
Guide 2013
Cette exploitation est implantée à Brézé, village du Saumurois célèbre pour son château aux vastes souterrains. Constituée récemment (2007), elle résulte de l'association d'un oenologue conseil champe ...
Guide 2013
"Nicolas Pasquier s'est installé en 2006 sur l'exploitation familiale, qui fut jadis un prieuré dépendant de l'abbaye de Fontevraud. Il signe une petite cuvée dont la robe profonde est en accord avec ...
Guide 2013
Cet assemblage de pinot noir (60 %), gamay et cabernet franc est né sur un terroir argilo-siliceux situé au sud-ouest de Cheverny. De couleur grenat soutenu, il exprime timidement des senteurs de frui ...
Guide 2013
Les premières vignes du domaine géré par Jean-François Maison ont été plantées en 1906. Aujourd'hui, le vignoble comprend 70 ha, ce qui en fait le plus grand de l'appellation. Cette cuvée grenat à maj ...
Guide 2013
Implantée aux portes de Chambord, cette exploitation familiale tient son nom d'une grange dîmière du XIV e s. entièrement restaurée pour accueillir une salle de réception. Guy Genty présente une cuvée ...
Guide 2013
"Située sur le plus haut plateau de Cour-Cheverny, cette exploitation transmise de père en fils depuis le XVIII e s. couvre aujourd'hui 30 ha. Issu d'un terroir silico-argileux, ce vin rassemble trois ...
Guide 2013
"Un domaine à taille humaine (6 ha) protégé des vents par la forêt de Chinon. Cette cuvée CB, pour ""Chinon Bellivier"", retient l'attention par sa puissance et sa fermeté tout en restant onctueuse. P ...
Guide 2013
Depuis le départ à la retraite de son associé en 2005, Olivier Hurtault conduit en solo l'exploitation qui appartenait à son grand-père. Née sur sols siliceux, cette cuvée, issue des vignes les plus a ...
Guide 2013
"Christian Charbonnier représente la deuxième génération de vignerons à mener ce domaine conduit auparavant en polyculture. Il propose un très beau chinon issu de la parcelle de cabernet la plus âgée ...
Guide 2013
Un petit vignoble de 5 ha, une culture de la vigne au plus proche de la nature et des vins élaborés sans collage ni filtration, seul le soufre venant stabiliser les cuvées. Résultat ici, un chinon ouv ...
Guide 2013
Vendanges tardives sur des vignes de soixante-cinq ans, terroir de graviers fins, macération longue et micro-oxygénation de dix mois en fût: Alain Da Costa met tous les atouts de son côté pour élabore ...
Guide 2013
Les baies de prunelle dessinées sur l'étiquette évoquent une plante caractéristique du terroir argilo-calcaire de ce lieu-dit planté de vignes de plus de quarante ans. Vêtu d'une belle robe violacée, ...
Guide 2013
"Présent avec une belle régularité dans les pages du Guide en appellation chinon, quelques coups de coeur à la clé, Jean-Max Manceau signe une cuvée sombre et profonde au bouquet très typé cabernet (f ...
Guide 2013
Commandé par une ferme fortifiée datant du XVI e s., ce domaine propose un chinon né d'un terroir argilo-calcaire et élevé huit mois en fût. Le bouquet chaleureux exprime les fruits rouges bien mûrs, ...
Guide 2013
Philippe Pain propose ici deux belles cuvées 2010, toutes deux étoilées. Comportant 30 % de cabernet-sauvignon, la Renaissance, au fruité intense de cerise et de cassis, révèle son caractère au palais ...
Guide 2013
En attendant la certification bio (conversion en cours), le domaine propose un chinon 2010 qui se distingue par sa générosité, sa complexité et sa structure tannique. Sous une robe rubis aux reflets g ...
Guide 2013
Renaud Desbourdes ne se contente pas d'élaborer de beaux vins de Chinon, il se consacre également à la vie du village de Panzoult, faisant découvrir aux visiteurs la beauté des paysages viticoles et l ...
Guide 2013
Cette sélection du domaine de la Tranchée, dont le vignoble s'étend sur trois communes autour de Beaumont-en-Véron, se présente dans une robe sombre aux reflets violacés. Son bouquet intense mêle la p ...
Guide 2013
"Des vignes de soixante-cinq ans, un sol de sable et de graviers, et un sous-sol riche en silex plats nommés localement ""galuches"" ont participé à la production de ce 2010 intense. Un bouquet chaleu ...
Guide 2013
Beaucoup de caractère dans cette cuvée née d'un terroir argilo-calcaire, à commencer par sa robe sombre ourlée de violet. Le nez, frais et friand, offre un fruité gourmand de fraise et de cerise. Des ...
Guide 2013
Philippe Brocourt a assemblé deux terroirs pour élaborer cette cuvée Les Coteaux: un gravier qui apporte fruité et souplesse, et un argilo-calcaire qui offre structure et volume. Le nez dispense de di ...
Guide 2013
Une petite propriété viticole située au pied des 16 000 ha de la forêt de Chinon, avec bâtisses en pierre de tuffeau et cave creusée à la main par le grand-père de Philippe Richard. Cette cuvée fleure ...
Guide 2013
Issue de terrasses graveleuses et de vignes âgées de cinquante ans, cette cuvée possède de réels atouts pour l'avenir. Sa robe d'une forte intensité offre à l'oeil de brillants reflets, et l'évocation ...
Guide 2013
Créée en 1931, cette coopérative, qui regroupe 100 ha de vignes, se situe au coeur de l'appellation. Elle présente un pur cabernet franc à la robe grenat foncé. Le nez évoque les fruits noirs, le poiv ...
Guide 2013
Stéphane Bonjean est tout aussi passionné par le vin que les six générations qui l'ont précédé sur le vignoble familial. Il dédie cette cuvée à son fils Gabin, qui assurera peut-être la continuité. Ce ...
Guide 2013
"En 1999, David Pélissier a repris l'exploitation familiale transmise par son père Michel. Sa cuvée Terres rouges est ainsi nommée en raison de son lieu de naissance, voisin de la vallée des Saints, p ...