Vins rouges
Ce 2000 est le premier millésime des nouveaux propriétaires et il est déjà réussi: couleur violacée brillante, bouquet naissant de cerise confite, de torréfaction, structure assez vive, pleine, avec u ...
Guide 2004
Avec 55% de merlot, une fermentation malolactique en barrique neuve, ce vin très coloré et plein a besoin de temps pour s'arrondir; la finesse de son bouquet aux notes de fruits noirs et d'épices, com ...
Guide 2004
65% de cabernet-sauvignon, 15% de petit verdot complétés par 20% de merlot ont été vinifiés dix-huit mois en barriques dont 70% sont neuves; si les tanins doivent encore se mettre en ordre, ils sont d ...
Guide 2004
Signé par l'architecte Louis Garros, ce château illustre les tendances éclectiques en vogue au XIX e s. Si le bâtiment se signale par ses dimensions colossales, le vin a fait le choix de la légèreté e ...
Guide 2004
Voisin de Lanessan et appartenant également aux Bouteiller, ce cru offre un vin solidement structuré et tannique. Rubis vif à reflets violet sombre, le 2000 offre un nez de fruits mûrs et cuits. Corsé ...
Guide 2004
Entré dans le giron de la famille Lurton en 1973, ce cru a pu échapper aux exploitants de gravières si actifs dans le secteur d'Avensan. Cela ne fait que renforcer le côté séduisant de ce vin souple, ...
Guide 2004
Né du regroupement de vignes autour d'une authentique bergerie landaise, ce cru propose un vin au bouquet peu intense mais d'une grande finesse. Rond avec de belles notes aromatiques de fruits mûrs, l ...
Guide 2004
Sans prétendre rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin laisse ses tanins en même temps que le cabernet-sauvignon l'emporter, apportant une note d'austérité, voire de sévérité, malgré la ...
Guide 2004
En dépit de son nom et du fait qu'il soit signé par une femme, Christiane Renon, ce vin est résolument masculin, avec un boisé et des tanins encore vifs qui demandent à s'assagir: trois à quatre année ...
Guide 2004
Depuis 1999, ce cru a entrepris un vaste chantier de rénovation de ses équipements. S'annonçant par une robe d'une bonne intensité, son 2000 développe un bouquet marqué par les fruits noirs (cassis) e ...
Guide 2004
Entre Issan et château Margaux, ce cru est un ancien relais de chasse du XVIII e s. Encore un peu rustique, mais bien constitué, son 2000 saura bien évoluer d'ici deux à trois ans. Déjà, il se montre ...
Guide 2004
Ici pas de construction éclectique mais une authentique demeure noble d'origine médiévale. Animal (gibier) et toasté, le bouquet cède la place à un palais souple et harmonieux qui se mariera heureusem ...
Guide 2004
Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2000 a suffisamment d'atouts pour figurer ici. Il associe 50% de merlot aux deux cabernets. Le fût où il n'a passé que douze mois le m ...
Guide 2004
Doté d'un beau parc, ce cru fondé au XVIII e s. a assemblé, pour obtenir ce 2000, malbec, petit verdot, merlot (20%) et les deux cabernets (75%). Si la finale appelle une petite garde (deux à cinq ans ...
Guide 2004
Bénéficiant d'une belle exposition, ce cru vinifié à la cave coopérative peut offrir un vin aux fines notes de fruits rouges et de pain d'épice accompagnées d'un boisé discret. Nerveux à l'attaque, le ...
Guide 2004
Né sur un petit vignoble appartenant au château Larose Trintaudon (haut-médoc), ce vin est un peu simple en finale mais bien constitué, avec un joli bouquet aux notes discrètes de fruits mûrs et une s ...
Guide 2004
Créé en 1810 par un courtier en vins, Pierre dePédesclaux, ce cru produit un vin à la robe dense, au nez animal et marqué par l'élevage en barrique (épices, grillé). Le palais, bien équilibré, révèle ...
Guide 2004
Ce vignoble, situé sur sables et graves, complanté à 70% de merlot et à 30% de cabernets, est exploité par la même famille depuis trois générations. Le vin est d'une belle couleur grenat sombre et int ...
Guide 2004
Exploité depuis 1995 par Dominique Leymarie, ce cru propose un 2000 bien présenté dans une jolie robe rubis à reflets violines. Au nez, les raisins bien mûrs et les fruits confits sont associés à des ...
Guide 2004
Il s'agit ici d'une parcelle de 1,2ha installée sur des sols sablo-graveleux recouvrant de l'argile, plantée de merlots de trente-cinq ans, avec un tout petit appoint de 5% de cabernet franc. La coule ...
Guide 2004
Exploité depuis quatre générations par la famille de Michel Dubois, le terroir sablo-ferrugineux de ce cru est complanté de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc. Il propose un 2000 bien présenté ...
Guide 2004
Cette illustre maison bourguignonne, fondée il y a plus de deux cent soixante-dix ans, a été reprise par la famille des vins J.-Cl.Boisset. Ample et chaleureux, ce 2000 est d'un rubis moyen mais d'un ...
Guide 2004
Neveu de René Quenot qui, comme l'écrit Claude Chapuis, incarna longtemps le respect scrupuleux des usages locaux, loyaux et constants, Didier Meuneveaux présente ici un 2001 vif, encore jeune, mais a ...
Guide 2004
Une table de tri permet de sélectionner les meilleurs raisins et complète l'équipement moderne de ce domaine qui n'utilise que 25% de bois neuf. Le boeuf en sauce trouvera dans ce vin un heureux compa ...
Guide 2004
On peut être bon écrivain et n'avoir pas obtenu le Goncourt. Pourpre très franc, ces Vercots (situés sur le coteau qui va vers Pernand) confirment le jugement. Du bon travail. Le nez est peu ouvert, m ...
Guide 2004
Ladoix mérite une visite pour sa chapelle Notre-Dame du Chemin des XI e et XIII e s., mais aussi pour découvrir cette vieille famille dont les vignes couvrent 14ha. Grenat profond à reflets bleus, la ...
Guide 2004
Comme son père l'avait été, Michel est un ancien vigneron des Hospices de Beaune, responsable de la fameuse cuvée Docteur-Peste. C'est dire s'il connaît son métier. Ce vin est à boire dès la parution ...
Guide 2004
Bien que les Dufouleur fassent partie de la chronique nuitonne depuis le XVI e s., cette maison ne s'est vraiment réveillée qu'à la fin des années 1970. Elle est dirigée par le maire de Nuits. Rouge f ...
Guide 2004
Cette vieille maison bourgeoise, au bord de la RN74, est devenue aussi, depuis près de cinquante ans, un hôtel et un restaurant ajoutant leurs attraits aux vins du cru. Rustique, mais ement déplaisant ...
Guide 2004
Bavette et entrecôte pourront escorter ce 2001, qui entre dans le siècle sous des traits assez charmeurs. Robe satisfaisante. Le nez rend compte de son élevage dans le chêne, avec une note sous-jacent ...
Guide 2004
Jean Bouchard, fondateur de cette maison au début du XX e s., avait pour devise Si tu veux garder ta renommée, sache la servir. C'est aujourd'hui une marque de la maison Albert Bichot. Encore jeune et ...
Guide 2004
Des Grèves bien rouges et dont les arômes ne se croisent pas les bras. Framboise, vanille, pain d'épice, le cocktail est réussi. La structure est moyenne mais la bouche offre un aspect rond et soyeux ...
Guide 2004
Les Marconnets sont tout près de Savigny. Rubis brillant, bouqueté (le fruit rouge en confiture), ce vin dense et rond n'est pas très long, mais il est équilibré, harmonieux. L'attendre deux ou trois ...
Guide 2004
Ces Grèves ont obtenu naguère un coup de coeur. La violette semble ici en représentation, tant elle nuance la couleur et emplit le bouquet. Celui-ci est également assez vanillé. En bouche, les tanins ...
Guide 2004
Rouge très légèrement tuilé, ce 2000 ne met pas tous ses arômes dans le même sabot: fruits cuits et vanille. Un tantinet réglissée, la bouche n'est pas supportée par un corps considérable. Classique, ...
Guide 2004
Les Bressandes atteignent le sommet quand elles bénéficient d'une bonne concentration. Celles-ci, félines, tendent leurs griffes mais se montrent câlines. Rouge cerise uniforme et limpide, cette boute ...
Guide 2004
Cette ancienne maison gibriacoise, demeurée familiale, signe des Epenottes de bonne tenue. Comme les Boucherottes, ce climat donne souvent un vin souple, presque gouleyant, parfumé à souhait. On le co ...
Guide 2004
Illustre domaine gibriacois attaché au souvenir du général Henri Rebourseau, l'un des pères des AOC du pays. Il présente un gevrey un peu austère mais dont la complexité est intéressante, d'autant qu' ...
Guide 2004
Proche de la maison, le long de la RN74, et remontant vers le pays, cette vigne était appelée autrefois le Clos des Tuileries; elle pourrait revendiquer cet authentique nom de mémoire. Un vin actuelle ...
Guide 2004
Ce vin dit de vieilles vignes est issu de trois parcelles acquises en 1999. Le climat de la Platière, à l'orient de Gevrey et à l'est de la nationale, en fournit le socle. Pourpre lumineux, un 2001 au ...
Guide 2004
Climat situé tout près de la maison de Michel Guillard, à la sortie de Gevrey (côté Morey) sur la route des Grands-Crus. Mais l'exploitation, anciennement Rebourseau, se trouve rue des Halles près de ...
Guide 2004
Clos des Chezeaux? C'est entre les Mazoyères et Morey. Pourpre flamboyant, un vin au bouquet marqué par le fût, le fruit à l'alcool. La bouche est soyeuse, de persistance honorable. Lui laisser du tem ...
Guide 2004
Ce viticulteur a débuté en 1961 sur un petit hectare de vigne. Il se trouve aujourd'hui présent en clos-de-vougeot, romanée-saint-vivant... Son village n'est pas très intense mais d'un rubis brillant. ...
Guide 2004
D'un rouge très foncé tirant sur le noir, il garde un nez réservé où pointe le fruit noir. Gras, tannique, il possède une bonne structure mais il se montre assez sévère. Un tel vin conviendra davantag ...
Guide 2004
Domaine créé en 1991 avec des vignes en fermage. La robe de ce millésime a de la pétulance, de l'éclat. Réglisse, griotte composent un bouquet classique et franc. Tendre, léger mais généreux, ce villa ...
Guide 2004
Après avoir quitté le domaine familial, Patrice Rion a créé une activité de négoce-éleveur en vinifiant lui-même. Il a entrepris de construire une nouvelle cave en 2001. Ce millésime porte une robe ro ...
Guide 2004
Une bouteille à la robe convenable et au bouquet déjà ouvert (pivoine). Ses tanins sont fins, sa bouche assez tendre sur une palette de fruits rouges écrasés (fraise). Très 2000, il n'a probablement p ...
Guide 2004
Vénérable maison bourguignonne reprise il y a quelques années par la famille des grands vins J.-Cl. Boisset, Ropiteau Frères reste une référence et pas seulement en blanc. Ce chassagne rouge évolue qu ...
Guide 2004
Présidée par Denis Thomas, cette maison de négoce propose un vin rubis brillant. Le bouquet est déjà assez ouvert sur le fruit mûr, mais aussi sur le champignon, le sous-bois. Il y a quelque chose à v ...
Guide 2004
Morin est une vieille et respectable maison nuitonne créée en 1717, rachetée par Jean-Claude Boisset en 1987 et qui garde une personnalité propre. Le type même du sujet qui ne vous donne pas rendez-vo ...
Guide 2004
Si vous appartenez au Souvenir napoléonien, cette bouteille du Clos Napoléon (au nord de La Perrière, climat baptisé ainsi par l'ex-grognard Claude Noisot dès le milieu du XIX e s.) doit figurer dans ...
Guide 2004
Ce nuits 2000 doit encore se fondre, mais cela fera sans doute une belle bouteille dans trois à quatre ans. Il subsiste à ce jour de l'acidité et des tanins plus qu'il n'en faut au palais, cependant l ...
Guide 2004
Belle Croix est un climat situé sous les Pruliers. D'un joli rubis, ce vin a du bouquet: les notes de sous-bois équilibrent le kirsch. Les tanins se montrent encore en fin de bouche et c'est normal; c ...
Guide 2004
Négoce récent installé dans les Hautes-Côtes de Nuits. Ce millésime s'assouplira en vieillissant, mais gardera-t-il une structure suffisante? C'est la question que l'on se pose souvent, et pas seuleme ...
Guide 2004
Goumand et charmeur, un vin d'un rubis intense à reflets violacés. Des notes de confiture de fraises s'élancent au nez puis se poursuivent en bouche; celle-ci, ronde et pleine, n'est pas dénuée d'une ...
Guide 2004
Des vignes de soixante ans, une macération à froid, un élevage en fût ont donné ce village d'un rubis très 2000. Le nez n'est pas fermé à double tour, mais il arrive par étapes sur le fruit mûr. C'est ...
Guide 2004
D'un rouge très prononcé, couleur de l'approche de la nuit, ce nuits surprend au premier coup de nez par ses arômes de fruits cuits. Il fait plus vieux que son âge. Ronde et cassissée, la bouche met b ...
Guide 2004
Exemple d'expansion d'un domaine bourguignon en Languedoc. Mais Jean-Louis et Evelyne Fougeray ont surtout fait le grand saut quand, tous deux fonctionnaires, ils ont repris en 1972 les vignes du gran ...
Guide 2004
Le Clos Micault (Micot?) est situé juste en dessous des Poutures. Ce 2000, de mensurations modestes, tient cependant la route en fruits, en persistance et en volume. C'est ce qu'on appelle une approch ...
Guide 2004
Paradoxalement, Pommard Clos blanc est rouge. Dans ces climats bourguignons l'adjectif blanc se rapporte en général à la couleur de la terre et non au cépage. Ce 2001 à la couleur cerise et brillante ...