Vins rouges
Jouxtant Perpignan, la commune de Cabestany s'est développée avec intelligence. Elle a su éviter de devenir une ville dortoir et a conservé fièrement un important vignoble qui se partage entre vins de ...
Guide 2007
Le négoce est rare en Roussillon, anéanti par la concentration. L'effort de la SIVIR est donc plus que louable: à travers une gamme simple, cette maison résiste et décline sous le nom de Croix-Milhas ...
Guide 2007
Avec sa forme ramassée et les vestiges de ses fortifications, Dambach-la-Ville constitue une étape des plus intéressantes sur la route des Vins. Hubert Beck et son épouse y perpétuent la tradition vit ...
Guide 2007
Proche de Kaysersberg et de Colmar, Ammerschwihr est la commune viticole la plus importante du Haut-Rhin. Les Simonis y sont établis depuis le XVII e s. De couleur rubis clair, leur rouge d'Alsace mêl ...
Guide 2007
Ce viticulteur installé à Kintzheim, à 4 km du Haut-Koenigsbourg, exploite 17 ha de vignes dans dix communes. Son pinot noir lui a valu deux coups de coeur (millésimes 2000 et 1989). Né d'un terroir g ...
Guide 2007
Fondée en 1895, la cave vinicole de Ribeauvillé est la plus ancienne coopérative de France. Elle vinifie 260 ha de vignes. Son fleuron? Le Clos Zahnacker, déjà célèbre sous Louis XIV. Grenat intense, ...
Guide 2007
Située un peu à l'écart de la route des Vins, entre Riquewihr et Mittelwihr, la commune de Beblenheim, où est établie cette famille vigneronne, n'en occupe pas moins une position centrale dans le vign ...
Guide 2007
Mandrin, le célèbre bandit, aurait séjourné en ces lieux... Mais le site, avec des bâtiments reconstruits en 1870 sur les ruines d'un couvent, n'a plus la physionomie qu'il avait au XVIII e s. Il rest ...
Guide 2007
La famille Loron s'est installée dans la commune de Chénas en 1824. Depuis, de nombreuses générations ont mis en valeur les différents terroirs du domaine qui s'étend sur 9 ha. D'un grenat profond, ce ...
Guide 2007
Ce domaine familial, exploité par Jean Favre et ses quatre filles, apportait jusqu'alors ses vendanges à la cave de Chénas. À partir du millésime 2005, il s'est lancé dans la commercialisation de ses ...
Guide 2007
Michèle Kinsella représente la quatrième génération d'une famille de viticulteurs; Gérard, son mari, est natif de la région de Londres. Il a abandonné son passé d'informaticien pour se consacrer en 19 ...
Guide 2007
Grenat profond, cette cuvée s'ouvre après aération sur des parfums de petits fruits rouges associés à des nuances grillées et réglissées. Après une attaque franche, elle laisse percevoir de belles ron ...
Guide 2007
Les origines de cette propriété familiale remontent au XIX e s. Son 2004 s'habille de grenat et délivre des parfums subtils et élégants de cerise et de groseille. On retrouve au palais la cerise, qui ...
Guide 2007
Situé à Chénas en face du célèbre moulin, ce domaine s'étend sur 10 ha. Il est conduit depuis 1992 par Laurent Gauthier. De petites caves voûtées du XVII e s., qui ont donné son nom à la propriété, c ...
Guide 2007
Acquis en 1840 par un marchand de vin à Bercy originaire du Beaujolais, ce domaine est resté dans la même famille. Sa production était exportée au XIX e s. à Saint-Pétersbourg. Grenat limpide, ce 2004 ...
Guide 2007
Installé en 2002, Fabrice Perrachon a pris la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1877. Ses vignes couvrent près de 9 ha et l'on aperçoit le célèbre moulin de l'exploitation. D'un rouge foncé ...
Guide 2007
Ce domaine est installé dans un ancien relais de poste. Cultivé de père en fils depuis cinq générations, il a été repris il y a une dizaine d'années par la fille et le gendre d'André Poitevin, Marie-H ...
Guide 2007
Créée en 1990, cette exploitation signe une cuvée née de vignes de quarante ans. Un vin rouge léger aux reflets violets d'où émanent de puissants parfums vineux accompagnés de notes épicées. Sa matièr ...
Guide 2007
Une cuvée rubis foncé dont le nez fruité s'épanouit à l'aération. Sa chair aimable n'est pas dépourvue de tanins, ce qui n'empêchera pas d'apprécier cette bouteille dès la sortie du Guide. Ce 2005 est ...
Guide 2007
La coopérative de Saint-Laurent-d'Oingt vinifie les récoltes de 320 ha de vignes. Elle propose ici une petite cuvée rouge soutenu à reflets violets et aux subtils parfums de noyau de cerise. Équilibré ...
Guide 2007
Entouré d'un vaste parc, un château du vin en plein Beaujolais. Il a été construit en 1856 dans le style Napoléon III, sur l'emplacement d'un autre château détruit pendant la Révolution. Son vignoble ...
Guide 2007
Le château de Corcelles, du XV e s., s'entoure d'un vaste domaine: 90 ha. Pas moins de 30 ha sont à l'origine de ce beaujolais-villages habillé d'une pimpante robe rouge. Discret au premier nez, ce 20 ...
Guide 2007
Une fois de plus, cette cuvée de beaujolais-villages est retenue par les jurés. Elle est née de vignes de plus de quarante ans plantées sur des cailloutis sablo-argileux. D'un rubis soutenu, ce 2005 l ...
Guide 2007
Jean-François Garlon est attaché au travail du sol. Il effectue sans soufre ses vinifications et se contente d'une légère filtration avant la mise en bouteilles. Une fois de plus, il se voit sélection ...
Guide 2007
Deux semaines ont été nécessaires pour vinifier cette cuvée couleur cerise noire, au joli nez de fruits rouges et de cassis, agrémenté de nuances minérales. Fraîche, souple et équilibrée, cette élégan ...
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Issue de vignes de cinquante ans cultivées sur un terroir granitique, cette cuvée rouge profond et limpide s'ouvre sur des parfums de fruits rouges qui se prolongent en bouche. Dès l'attaque, des tani ...
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Située à 500 m de la tour du télégraphe de Chappe, curiosité du village de Marcy, cette exploitation familiale remonte à 1863. Elle propose un vin rouge soutenu, au nez plutôt discret et vif. Cette vi ...
Guide 2007
Couleur gamay, a écrit un membre du jury à propos de la robe de ce vin. Entendez: rubis soutenu. Au nez, ce 2005 associe des parfums fruités à des notes de cannelle et à des touches minérales bien fon ...
Guide 2007
Issue de vignes de soixante-dix ans, cette cuvée limpide aux beaux reflets violets livre des parfums discrets mais bien typés de fruits rouges frais. Un peu austère à l'attaque, elle se montre ensuite ...
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Des vignes de quarante ans implantées sur des sols argilo-calcaires ont donné naissance à cette cuvée rubis profond au nez de cassis très expressif. Ce côté aromatique se manifeste dès l'attaque où l' ...
Guide 2007
Voilà trente ans que Gérard Genty conduit son exploitation de près de 10 ha, entièrement située dans l'AOC beaujolais-villages. Cette cuvée avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 2003. D'un r ...
Guide 2007
À la tête de 13,50 ha de vignes, Jacques Ferrand a repris l'exploitation familiale créée il y a près d'un siècle. Il propose un beaujolais au nez discret, fait de nuances amyliques, de fruits rouges e ...
Guide 2007
Ayant repris les vignes familiales à partir de 1978, Jean-Paul Baritel a peu à peu agrandi son domaine pour exploiter aujourd'hui 11 ha. Il a construit son cuvage en 1999. Sa cuvée des Centenaires est ...
Guide 2007
Cette maison beaunoise se distingue en beaujolais-villages: on retrouve sa Combe aux Jacques. Grenat intense aux beaux reflets violets, le 2005 présente un nez franc où les fruits rouges des bois se m ...
Guide 2007
Depuis deux ans, le domaine propose des chambres d'hôte, mais c'est dans le cuvage du château du Thil, dans la même commune, que sont élaborés les vins. De couleur rubis, ce beaujolais-villages s'anno ...
Guide 2007
Les activités de ce domaine créé en 1970 se sont diversifiées avec la création de chambres d'hôte et d'une affaire de négoce. Cette sélection rouge soutenu aux beaux reflets violets délivre de très ag ...
Guide 2007
Créée en 1928, cette maison de négoce implantée en Mâconnais est également connue pour ses liqueurs. Elle a sélectionné un vin rouge violacé aux parfums de fruits rouges et de cassis. L'attaque ronde ...
Guide 2007
Créée en 1830 et restée dans la même famille, cette propriété a conservé ses bâtiments en pisé. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 14 ha. Il a donné naissance à ce brouilly rubis franc, au nez frais ...
Guide 2007
Un château construit d'après les plans de Jules-Hardouin Mansart, des jardins à la française dessinés par Le Nôtre: le château de La Chaize fait partie du patrimoine architectural de la région. Son va ...
Guide 2007
Propriété de la famille Richard depuis vingt ans, ce domaine dispose d'un vaste vignoble: 68 ha. Des groupes de dix-huit à quarante-six personnes peuvent séjourner dans ses gîtes d'étape. Construit au ...
Guide 2007
Le clos de Ponchon dépendait du château du même nom, qui date du début du XVIII e s. Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce brouilly rubis profond aux parfums de prune et d'autres fruits à ...
Guide 2007
Cyrille Duvernay exploite quelque 9 ha – un vignoble appartenant à une congrégation de religieuses et cultivé par sa famille depuis 1855. Sa cuvée Vieilles Vignes, née de ceps de quatre-vingt-dix ans, ...
Guide 2007
Issue de vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des sols argilo-calcaires, cette cuvée s'habille d'une robe rouge franc aux reflets violets. Si son fruité de cassis et de framboise apparaît plutôt ...
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Installé il y a une dizaine d'années, David Béroujon exploite 14 ha de vignes. Il a présenté un brouilly d'une couleur violine pleine de promesses. Ce 2005 exprime au nez des parfums plutôt discrets d ...
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Marie-Noëlle Chevalier et Sylvain Métrat ont acheté en 1987 le domaine exploité auparavant par Michel Chevalier, père de la première: 8 ha de vignes implantées sur le versant sud de la colline de Brou ...
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La maison Jacques Dépagneux a proposé deux sélections prêtes à paraître à table, toutes deux citées: le beaujolais-villages Jacques Dépagneux 2005 (3 à 5 €) et ce brouilly rouge violacé, au nez fin de ...
Guide 2007
Georges Viornery a constitué son vignoble en 1972. On le retrouve une fois de plus mentionné en brouilly, avec une cuvée issue de vignes de quarante ans. D'un rouge intense, ce 2005 exprime de complex ...
Guide 2007
Depuis 1982, Robert Vallette est à la tête du domaine familial créé à la fin des années 1930. Ses 10 ha de vignes comprennent des parcelles de vieux ceps: ceux qui ont donné naissance à ce brouilly on ...
Guide 2007
L'un des rares domaines à ne produire que du côte-de-brouilly. Son 2005 s'habille d'une robe grenat soutenu et mêle au nez d'expressives nuances de fleurs et de fruits rouges. Après une attaque vive, ...
Guide 2007
La famille Barjot exploite une dizaine d'hectares de vignes exposées au midi. Des ceps de soixante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge soutenu aux reflets violets, florale au nez avec une touche ...
Guide 2007
La famille Champier exploite des vignes appartenant au château de Nervers, bâti au XIX e s. Elle a élaboré une cuvée rubis franc et brillant aux légers parfums de pruneau et de vanille. Cette retenue ...
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Une solide maison de pierre, construite au Second Empire et équipée d'une cave rénovée en 2003, s'entoure d'un vignoble d'une dizaine d'hectares. Des ceps de cinquante ans sont à l'origine de ce 2005 ...
Guide 2007
On peut voir dans cette propriété de la fin du XVIII e s. un ancien pressoir écureuil en état de marche. Sa cuvée Terroirs originels s'habille d'une robe rubis intense. Marquée d'abord par la rose, av ...
Guide 2007
Après avoir servi dans la cavalerie pendant la Première Guerre mondiale, le grand-père de Robert Verger fut le premier à utiliser les chevaux pour les travaux de la vigne. Ceux-ci sont devenus aujourd ...
Guide 2007
Ancien presbytère remontant pour partie au XVI e s., la demeure des Vincent ne manque pas d'allure avec sa petite cour et ses deux ailes. Leur vignoble s'étend sur 12 ha. Il a donné naissance à deux v ...
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Armand Vernus exploite depuis vingt ans un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 13 ha. De vignes de cinquante ans implantées sur des sols granitiques, il a tiré une cuvée rubis aux beaux reflets violet ...
Guide 2007
Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce 2005 rouge intense, au nez délicat associant le raisin frais à des notes plus vives rappelant le citron et d'autres agrumes. En bouche, son fruité fla ...
Guide 2007
Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols argilo-calcaires ont donné naissance à ce brouilly pourpre sombre aux parfums expressifs de groseille, de mûre et de cassis. Après une attaque franche ...
Guide 2007
Un domaine acheté en 1968 par les beaux-parents de Philippe Lacondemine qui ont reconstruit le cuvage, la cave et le caveau de dégustation. Il peut héberger les groupes et dispose d'environ 7 ha de vi ...
Guide 2007
Ce domaine a vu deux de ses cuvées citées par le jury: un morgon 2005 et ce brouilly grenat intense au nez bien ouvert associant la myrtille et le cassis à des notes plus végétales (bois de sureau). U ...