Vins rouges
Une jolie robe rubis et un nez prometteur de fruits, de grillé et d'épices comme invite. La chair séveuse, puissante, décline des flaveurs de café, de toasté et d'amande grillée. Certes, les tanins so ...
Guide 2007
Quand on aime, on ne compte pas... Alain et Anne-Sophie Lancereau, à peine arrivés de la région parisienne, n'ont pas compté leurs efforts lorsqu'ils ont repris ce domaine en 2003, à la veille des ven ...
Guide 2007
Année après année, les vins de Marie-Pierre et Pierre-Charles Dartier trouvent place dans le Guide. Le 2004 a séduit le jury par l'harmonie de ses parfums de fruits, de grillé, de vanille comme par la ...
Guide 2007
Un style très classique pour un vin de merlot pur, récolté sur graves. Si sombre qu'il en paraît presque noir, ce 2003 libère des arômes de grillé et de toasté sur fond discret de fruits rouges. L'att ...
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Propriété de la famille Ardoin depuis 1904, ce domaine compte 17 ha de vignes tout autour de la demeure du XIX e s. Le merlot compose presque entièrement ce vin rubis intense qui décline des arômes de ...
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Selon la légende, en 1581, un loup blessé par le roi Henri IV en forêt médocaine vint mourir sur le coteau d'Anglade, d'où le nom de Corps de Loup. Ce vin, principalement issu de merlot, s'habille de ...
Guide 2007
Au centre du village de Mazion, vous trouverez aisément cette demeure du début du XIX e s. qui commande 25 ha de vignes. Du merlot et à peine 20 % de cabernet-sauvignon dans ce vin profondément coloré ...
Guide 2007
Nicole et Michel L'Amouller ont ouvert deux chambres d'hôtes depuis trois ans pour initier les visiteurs au monde de la vigne et du vin. Ceux-ci trouveront deux exemples édifiants de la production bla ...
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Pleine-Selve se trouve à la limite du département de la Charente-Maritime, à l'extrême nord de la Gironde. De la grande abbaye des Prémontés, bâtie au XII e s. sur le chemin de Compostelle, il ne rest ...
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Six à huit ans de garde sont à la portée de ce vin qui trouve un bon compromis entre une chair concentrée et une trame de tanins encore fermes. Rouge sombre, presque noir, il affiche un nez puissant d ...
Guide 2007
Un mariage réussi du merlot et du cabernet-sauvignon nés de graves sableuses. La technicité de Jérôme Eymas n'y est pas étrangère. Après un élevage de douze mois en barrique, sa cuvée d'un noir brilla ...
Guide 2007
Près des vestiges d'un ancien moulin, cette propriété de 60 ha appartient à la famille Larrat depuis plus de trente ans. Sur un sol argilo-limoneux et siliceux, les trois cépages bordelais ont donné n ...
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Sylvie et Didier Raboutet ont associé 20 % de malbec au merlot pour élaborer cette cuvée. Des notes torréfiées et vanillées, témoins de son passage en barrique pendant douze mois, respectent l'express ...
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À moins de 1 km du village de Plassac et de ses vestiges gallo-romains, cette propriété couvre 18 ha. Son 2003 est marqué par la présence importante de merlot et l'élevage de douze mois en barrique. D ...
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Riche histoire que celle de ce domaine de 11 ha d'un seul tenant, occupant un site archéologique. Il fut acquis à la Révolution par un écuyer de Louis XVI, puis, après la Seconde Guerre mondiale, par ...
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Étiquette dorée et label rouge mentionnant la date de création de cette maison de négoce (1725). C'est ainsi que vous reconnaîtrez ce bordeaux dominé par le merlot à 60 %. Au bouquet de fruits rouges ...
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La couleur sombre, presque noire, accroche le regard. Une concentration évidente que l'on perçoit également dans les arômes de fruits noirs mûrs et d'épices. Elle s'impose plus encore au palais à trav ...
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Bernard Hébrard a marqué l'oenologie bordelaise grâce à son activité dans les centres oenologiques et à la chambre d'Agriculture. Il élabore maintenant son propre vin, avec l'aide de toute sa famille ...
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Entre le XI e et le XII e s., les moines de l'abbaye de Blasimon ont planté la vigne sur ces terres argilo-calcaires. Aujourd'hui, le vignoble couvre 54 ha et donne naissance à des vins de qualité, te ...
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Michel Boyer aime le travail bien fait et prend le temps d'élever longuement ses vins. Après douze mois de passage en fût, ce 2003 est encore marqué par le bois, mais à l'aération il libère toute sa r ...
Guide 2007
Encore une fois, ce château comblera les amateurs de vins typés et sincères. Sous sa robe grenat sombre, les arômes de mûre, de réglisse et de torréfaction sont élégants. Sa structure tannique, souple ...
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Un tel encépagement est rare dans le Bordelais: 70 % de cabernet-sauvignon, 10 % de petit verdot et 5 % de carmenère, ne laissant que 15 % au merlot. Cet assemblage complexe donne toute sa fraîcheur à ...
Guide 2007
Si vous aimez l'équitation, vous pourrez associer la visite de la propriété à ce loisir, un centre équestre étant installé au milieu du vignoble. Cette cuvée issue de vieilles vignes arbore une robe c ...
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Depuis les tours de la chartreuse bâtie en 1780 par un noble d'origine irlandaise, la vue s'étend jusqu'au tertre de Fronsac. À peine dominé par les cabernets, ce vin dont la robe intense s'éclaire de ...
Guide 2007
Des vignes centenaires de merlot, les plus âgées de la propriété, ont donné naissance à ce vin. Couleur rouge profond, arômes de cerise et de fruits confits: déjà le plaisir s'installe. En bouche se r ...
Guide 2007
Ce domaine établi sur un terroir argilo-calcaire classique présente un vin grenat profond aux parfums de fruits noirs et d'épices en harmonie avec des notes plus toastées. Les tanins savoureux en atta ...
Guide 2007
Une petite proportion de merlot vient s'ajouter au couple cabernet-sauvignon (72 %) et cabernet franc récoltés sur un domaine de plus de 50 ha. La robe rubis profond est le signe d'une bonne maturité ...
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Cette sélection du château Cantegrive revêt une robe grenat aux reflets rubis, et libère d'intenses arômes de fruits à l'eau-de-vie et d'amande. Après une attaque douce, les tanins se font amples, mar ...
Guide 2007
Le château Castegens, où l'on reconstitue, la bataille de Castillon propose cette Sélection première qui représente seulement une partie de la production annuelle. Le bouquet intense est marqué par la ...
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Le merlot (80 %) l'emporte ici sur le malbec: d'une belle présentation, avec une robe profonde et intense, ce vin est encore sur le fruit (cassis) dans sa première expression aromatique; puis, au pala ...
Guide 2007
Ce domaine est entré dans la famille de Daniel et Nicolas Roux en 1804, lorsque la comtesse de Benauge rétrocéda des terres à ses métayers. Aujourd'hui fort de 50 ha sur sols argilo-calcaires, il se p ...
Guide 2007
Ce 2004 annonce sa jeunesse par la jolie couleur, rubis à reflets violets, de sa robe. Si ses parfums sont sympathiques mais discrets au nez, on assiste à une véritable explosion aromatique au palais: ...
Guide 2007
Laissez au bois le temps de se fondre dans cette belle matière, car le fruit mûr est encore dominé par les notes empyreumatiques. Deux, trois, quatre ans: ne craignez rien. La chair est suffisamment a ...
Guide 2007
Une grand-mère et sa petite-fille (maître de chai) conduisent ce domaine que des femmes se transmettent depuis quatre générations. Si vous prenez rendez-vous, profitez de la visite pour découvrir le p ...
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Cent fois sur le métier remettez votre ouvrage, dit le proverbe. Au château Fayau, c'est la cent soixante-dix-neuvième fois que l'on vendange le raisin sur ce terroir argilo-siliceux et calcaire. C'es ...
Guide 2007
Ce sont bien les fleurs que l'on décèle dans le bouquet de ce vin. Des notes de fruits rouges (griotte) s'y ajoutent, ainsi que des touches épicées et grillées. La bouche est souple, bien structurée e ...
Guide 2007
Louis Marinier, défenseur des appellations régionales du Bordelais, a transmis à ses filles le sens du terroir. Monique et Marie-Hélène sont en passe de convertir le vignoble à l'agriculture biologiqu ...
Guide 2007
Une petite production de l'Entre-deux-Mers, issue de merlot et de cabernets à parts presque égales, avec une touche de petit verdot. Des arômes de fruits bien mariés aux notes boisées, une chair riche ...
Guide 2007
Propriétaire de longue date dans l'appellation voisine de saint-émilion, la famille Rollet réussit aujourd'hui à produire ici d'excellents vins. Ce pur merlot brille d'une couleur rubis intense et off ...
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Fondé au XVII e s., ce domaine reçut Eugène Sue à qui l'on doit Les Mystères de Paris (1842). Fidèle à sa réputation, il propose un joli vin. Fin, élégant et complexe, le bouquet de ce 2004 inscrit ré ...
Guide 2007
Au XVI e s., Guilhaume Blanc était consul de la bastide de Sainte-Foy et en possédait le vignoble. C'est en son souvenir que cette cuvée a été nommée ainsi. Sur le coteau argilo-calcaire, le merlot mû ...
Guide 2007
Cruzeau signifie petit cru. C'est un terroir argilo-calcaire, comportant de la crasse de fer, planté de merlot (80 %) et de cabernet, à une quinzaine de kilomètres de Saint-Émilion. Signe d'une bonne ...
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Bien difficile de départager ces deux vins des vignobles Buffeteau: Agape du Château Haut Dambert 2004 (11 à 15 €) et ce Château Haut Dambert obtiennent la même note. Ils portent tous deux une robe no ...
Guide 2007
Appartenant à la cuvée Prestige, ce vin, résolument moderne, peut être savouré dès aujourd'hui, même s'il possède un potentiel suffisant pour être attendu autour de trois ans. Sa structure met parfait ...
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Le raisin de merlot bien mûr récolté sur un terroir argilo-calcaire ne saurait décevoir, surtout lorsqu'il est épaulé par des cabernets (60 %) bien vinifiés et élevés. Goûtez ce vin classique et éléga ...
Guide 2007
Ce vignoble est proche de Saint-Émilion ; pourtant, le merlot ne représente que 50 % de l'assemblage et laisse la part belle aux cabernets. Les nouvelles techniques de vinification ont été appliquées ...
Guide 2007
Après une visite du château de Rauzan et de la grotte Célestine, dirigez-vous vers la cave coopérative. Vous y découvrirez ce vin rubis profond, à reflets cerise, dont les arômes de fruits rouges se m ...
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Le chemin du Roy qui traverse la propriété est celui que Louis XIV emprunta lors de son mariage avec l'infante d'Espagne. Auparavant, la route était déjà connue des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compos ...
Guide 2007
Cette propriété familiale présente un vin riche, aux arômes encore jeunes et vifs de fruits noirs et d'épices. Les tanins amples et harmonieux demandent deux à cinq ans pour se fondre. Du même proprié ...
Guide 2007
De père en fils: c'est ainsi que s'est transmise cette propriété située au coeur de l'Entre-deux-Mers depuis 1789. Or, en 1991, un nouveau chapitre s'est ouvert, écrit par une femme, Véronique Barthe. ...
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Un vignoble de 38 ha, dont 35 ha plantés en rouge, à dominante de merlot (75 %). Cette cuvée élevée douze mois sous bois s'affiche dans une robe pourpre intense, légèrement tuilée. Le nez complexe de ...
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Situé sur les hauteurs de l'appellation (103 m), cette propriété présente une cuvée à dominante de merlot (80 %) et élevée douze mois en barrique. La robe est sombre; le bouquet d'abord très poivré la ...
Guide 2007
Des coteaux exposés plein sud, sur une pente graveleuse, laissent aux raisins le temps de bien mûrir. La matière première étant de qualité, la vinification bien menée, le vin se présente dans une robe ...
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Dix kilomètres seulement séparent ce domaine de Bordeaux. Il est donc aisé de s'y rendre lors d'un week-end détente dans la capitale girondine. Cette cuvée est issue de vieilles vignes (à dominante de ...
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Noir, si intensément noir, mais également brillant, éclatant. Ce 2004 révèle à l'aération des notes friandes de fruits mûrs auxquelles se mêle un boisé discret, grillé et finement réglissé qui lui app ...
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Depuis 1928, cette propriété se transmet de père en fils. Le merlot constitue à lui seul ce 2004 rubis dont le nez complexe est souligné de discrètes notes vanillées. La bouche aussi riche qu'élégante ...
Guide 2007
Les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle avaient coutume de faire halte au château pour prier, d'où son nom. Pierre Garzaro, partisan des techniques modernes de vinification et d'élevage, propose ...
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Cette cuvée de la Trilogie est une sélection issue de vieilles vignes de merlot (70 %) et de cabernets, plantées sur un sol argilo-calcaire typique de cette appellation. La robe pourpre profond révèle ...
Guide 2007
Depuis la tour médiévale d'Ansouhait, dans la commune de Moulon, à quelques kilomètres au sud de Libourne, vous pourrez admirer le vignoble bordelais. Il vous suffira ensuite de diriger vos pas vers L ...
Guide 2007
Jeunes viticulteurs, Sophie et Didier Tordeur achètent ce domaine de 25 ha en 2000. S'il se montre un peu timide dans sa présentation, leur vin retrouve la parole au palais où il révèle une structure ...