Vins pétillants et mousseux
une macération de pinot noir (70%) assemblée à du chardonnay. Robe rose saumon aux reflets orangés, nez entre fraise des bois et fruits jaunes, bouche fruitée et crémeuse, à la finale croquante. ...
Guide 2017
du chardonnay du Sézannais. Nez vineux et brioché, bouche équilibrée et longue, sur les agrumes. ...
Guide 2017
un vin gourmand, frais et bien dosé, aux arômes de beurre, de vanille et de pâtisserie. ...
Guide 2017
Issu du millésime 2008, à la fois frais et mûr, ce brut donne une courte majorité au pinot noir (55%), complété par le chardonnay. Il demande une légère aération pour livrer à l'olfaction des notes de ...
Guide 2017
La robe tire sur le doré. Le nez se révèle vineux, franc et floral. En bouche, l'équilibre penche vers la rondeur. Un ensemble flatteur. ...
Guide 2016
Un blanc de blancs au nez bien typé, partagé entre fleurs blanches, notes vanillées, beurrées et toastées. Une palette aromatique complexe que l'on retrouve dans une bouche franche à l'attaque, nette ...
Guide 2016
deux tiers de chardonnay pour un tiers de pinot noir dans ce brut au nez fin d'agrumes, de poire, de fleurs blanches et de torréfaction et à la bouche franche, équilibrée et parfumée. ...
Guide 2016
Les noirs dominent (90%, dont deux gros tiers de meunier) dans l'assemblage de ce brut. Une robe dorée, un nez discret sur les fruits mûrs, le caramel et les épices. Quant à la bouche, équilibrée, la ...
Guide 2016
le meunier l'emporte (70%, le chardonnay en appoint) dans ce champagne équilibré, déployant des parfums de fleurs blanches, de beurre et de brioche, complétés en bouche par des arômes de fruits jaunes ...
Guide 2016
Un assemblage classique de 60% de noirs (les deux pinots à parts égales) et de 40% de blancs. Nez intense associant la pomme à des nuances plus mûres de fruits confits et de pain grillé. Bouche fraîch ...
Guide 2016
né de chardonnay du Sézannais des années 2007 et 2006, un blanc de blancs évolué, au nez complexe de fruits confits, de fruits secs (amande), de grillé, de foin et de miel. La bouche charnue penche ve ...
Guide 2016
du pinot noir surtout (60%), complété à parité par le meunier et le chardonnay; le cépage majoritaire transparaît dans le fruité complexe du nez et dans la bouche riche et fraîche, qui tapisse bien le ...
Guide 2016
Cet assemblage met en vedette le chardonnay (70%), complété par le meunier. Au premier nez, des parfums de fruits blancs, qui se nuancent à l'aération de touches minérales, de notes d'agrumes et de be ...
Guide 2016
Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée est plutôt marquée par le chardonnay avec sa robe claire aux reflets verts, son nez de fruits exotiques, de beurre et d'amande verte, sa bouche franche, bi ...
Guide 2016
Ce pur pinot noir d'une belle prestance affiche une mousse persistante et dense, et libère un nez abricoté agrémenté de notes de pivoine et de rose. Le palais se montre suave, rond et intense. Un crém ...
Guide 2015
Un champagne harmonieux, tonique et long. Nez très agréable de beurre, de mirabelle et de poire, et explosion d’arômes en bouche (ananas, amande). ...
Guide 2015
Sorti de la cave coopérative par Francis Fichet en 1976, ce domaine est depuis 1999 conduit par ses fils Pierre-Yves et Olivier, à la tête aujourd'hui de 31ha de vignes. Une propriété bien connue des ...
Guide 2014
D'abord vinificateur itinérant, Alain Demilly a pu agrandir le vignoble familial grâce à cette activité puis déposer sa marque en 1994. Il est aujourd'hui épaulé par son fils Thomas. Le pinot noir (60 ...
Guide 2014
Olivier et Katty Belin ont repris en 1997 le domaine familial qui couvre près de 8ha autour d'Essômes-sur-Marne, village très étendu en aval de Château-Thierry. Les coteaux environnants sont couverts ...
Guide 2014
Patrice Marc perpétue une lignée de vignerons qui remonte à 1625. Il est installé à Fleury-la-Rivière, dans une petite vallée perpendiculaire à la Marne, sur la rive droite. Assemblage des trois cépag ...
Guide 2014
À l'écart des capitales du Champagne que sont Reims, Épernay et Troyes, le vignoble de Vitry-le-François ne s'est développé que récemment, à l'instar de ce domaine de 14 ha, pionnier local de l'élabor ...
Guide 2013
Georges Lheureux et Stéphanie Plékhoff s'unissent; une marque de champagne naît en 2002. Ces négociants-manipulants sont installés à Mutigny-en-Champagne, non loin d'Épernay. Ils proposent un 1 er cr ...
Guide 2008
Des arômes de pêche jaune et de coing, frais et élégants, sont perceptibles lorsque l'on se penche vers ce vin jaune paille à la mousse persistante. La bouche, légèrement acidulée en attaque, présente ...
Guide 2007
A la création, en 1991, de l'appellation crémant-de-luxembourg, la famille Kox fut le premier viticulteur indépendant de Moselle luxembourgeoise à se lancer dans l'élaboration de cet effervescent. Une ...