Provence / Corse
Implantée sur la commune de Hyères, cette propriété a été achetée en 2000 par la famille Gautier qui s'est attachée à la rénover. Les palmiers qui la bordent à l'entrée semblent indiquer la route pour ...
Guide 2003
Ce domaine, qui figurait déjà sur la carte viticole de la France que le roi LouisXIV fit dresser, a conservé son ancienne cave voûtée. Il ne ménage pas ses efforts pour accueillir les visiteurs à l'oc ...
Guide 2003
Le Luc (du latin lucus, "bois sacré"), ancienne forteresse bâtie au X e s. au pied d'oppida celto-ligures, mérite une visite pour sa vieille ville médiévale aux rues tortueuses. La vigne partage le pa ...
Guide 2003
Connaissez-vous Jules Gérard, dont la statue se dresse sur la place des Ecoles à Pignans? Non? Relisez Tartarin de Tarascon d'Alphonse Daudet, et vous trouverez dans ses lignes l'évocation de ce "tueu ...
Guide 2003
Le domaine est dirigé par des religieux de l'ordre de Saint-Jean Bosco, fondateur de la congrégation des Salésiens. Ce vin, né d'un assemblage de rolle et de sémillon à parts égales, se présente avec ...
Guide 2003
Voici un vin tout en bouche, si puissant et volumineux derrière sa couleur pâle à reflets verts que le nez semble en retrait. Le boisé domine jusqu'en finale, mais pourra se fondre à la faveur d'un à ...
Guide 2003
L'étiquette de la bouteille a l'élégance d'une carte de visite. D'une nature profonde, ce vin exprime, après décantation, un bouquet de fruits rouges, de cuir et de violette mêlés. Sa bonne longueur e ...
Guide 2003
Or blanc, ce vin subtil s'ouvre sur des parfums de fruits frais (poire, banane, ananas), puis laisse une sensation de fraîcheur citronnée. Voilà une bouteille agréable qui accompagnera une bourride de ...
Guide 2003
Le domaine poursuit sa restructuration; ainsi un nouveau chai et un caveau de vente ont-ils vu le jour en 2001. Vous y découvrirez ce vin grenat, dont la jeunesse s'exprime dès l'agitation du verre à ...
Guide 2003
Au pied d'une falaise de tuf aux multiples grottes, Cotignac est un beau village repérable par les deux tours carrées d'un ancien château médiéval. Au détour de ses ruelles, on découvre ici des maison ...
Guide 2003
Non loin de Grimaud, village dont les ruelles en lacis et les places ont conservé un charme intact, Nadine et Daniel Castellan partagent la même passion. Leur côtes de provence rouge comme leur rosé c ...
Guide 2003
Depuis 1990, Alain de Welle conduit ses 26ha de vignes en agriculture biologique. Terroir argilo-calcaire, syrah majoritaire, voilà un vin bien constitué. Des arômes de confiture de coings et de régli ...
Guide 2003
L'archevêque de Vintimille fit construire au XVIII e s. cette maison de maître qui commande de nos jours 25ha de vignes. Le rosé présenté témoigne par sa teinte légère et la vivacité des notes d'anana ...
Guide 2003
En bordure de la voie Aurélienne, le domaine s'étend sur 330ha. Si la plus grande partie est constituée d'une forêt typiquement provençale et d'oliveraies, 78ha de vignes sont cultivés selon les princ ...
Guide 2003
Sur la route de Brignoles à Cabasse, vous ne pourrez manquer ce domaine de 50ha que Patrick Caternet a restauré à partir de 1996. Son rosé aux accents anisés s'exprime avec délicatesse sur des saveurs ...
Guide 2003
Rognes était originellement implanté sur le plateau de Foussa, mais le tremblement de terre de 1909 força les habitants à déplacer le village. La coopérative, dont la cave de vinification est en cours ...
Guide 2003
Au Moyen Age, les moines de Saint-Victor étaient propriétaires de ce terroir, dont ils avaient fait un poste de péage où les bêtes pouvaient boire avant de continuer leur route. Depuis 1942, madame de ...
Guide 2003
Magnifiquement niché dans un paysage des Alpilles, ce domaine est particulièrement élégant à l'image de cette bouteille. Une couleur bouton d'or, brillante, s'associe à un côté floral de sureau. Voici ...
Guide 2003
Situé dans le Haut-Var, le vignoble de 7ha se dresse au pied des collines de Tourtour. Souvent reconnu pour ses coteaux varois, ce domaine se distingue cette année par son blanc et par son rosé 2001. ...
Guide 2003
Une villa gallo-romaine a été découverte à proximité de ce domaine riche en histoire. La Rosée de Printemps vous laissera de belle humeur, ses nuances framboise à l'oeil annonçant la fraîcheur et la d ...
Guide 2003
Patrick Mourlan, installé depuis 2000 sur ce domaine familial de 3ha, a choisi de travailler ses vignes comme autrefois, sans désherbant ni pesticide ni engrais classique. Son 2001 est encore sur la d ...
Guide 2003
Au pied des Alpilles, le domaine Terres Blanches se dessine parmi les cyprès et déroule son vignoble sur plus de 39ha. Son 2001 bien doré est marqué par les agrumes, comme le pamplemousse. La présence ...
Guide 2003
Une chapelle du XII e s. jouxte la demeure qui devint au XVIII e s. un relais de poste. Ce n'est qu'au XX e s. que l'activité agricole se développa, et il fallut attendre 1993 pour qu'un vignoble de 5 ...
Guide 2003
Ainsi que son nom l'indique, cette cuvée est classique de Provence. Elaborée à partir de 80% de grenache et de 20% de cinsault, elle offre les notes de fruits rouges attendues, avec un côté pamplemous ...
Guide 2003
Un muscat très clair, moderne et traditionnel à la fois, qui accompagnera fort bien un fiadone. Le nez discrètement fruité promet de s'ouvrir dans les mois à venir. Goûtez sa matière: elle est déjà in ...
Guide 2003
La propriété située sur la commune de Poggio d'Oletta bénéficie d'une exposition privilégiée, face au soleil couchant. Ce muscat possède un fort caractère: très muscaté, il parle de ses origines tout ...
Guide 2003
Jean-Paul Gentile, oenologue, suit les travaux de la cave du domaine, tandis que son père Dominique cultive les 26ha de vignes avec talent. Tous deux proposent un joli vin issu d'un vignoble conduit s ...
Guide 2003
Vignes et oliviers en terrasses annoncent le village fortifié du Castellet qui se tient sur son piton rocheux. Celui-ci, restauré à partir des années 1950, offre aux visisteurs ses ruelles charmantes, ...
Guide 2003
La récolte de ce vignoble de 45ha était confiée à la coopérative jusqu'en 1995, date à laquelle Cédric Gravier s'installa sur ce domaine et décida de créer sa cave. Rouge vif à reflets rubis, ce vin o ...
Guide 2003
Luc Sorin, ancien vigneron bourguignon, est installé depuis 1996 sur ce domaine de 14ha. Partisan du respect de l'environnement, il conduit sa vigne selon les principes de la culture raisonnée. Son ro ...
Guide 2003
Cent cinquante ans durant, le fruit de cet ancien vignoble n'était destiné qu'à la consommation familiale. Ce n'est qu'en 1997, à l'arrivée de Max Gilli, ancien pâtissier, que son vin sortit de l'anon ...
Guide 2003
A la fin du XIX e s. déjà, Frédéric Mistral dégustait ce vin réputé, produit alors par un certain Joseph Savon, riche négociant de Marseille. Aujourd'hui, c'est un doux présent qu'offrent la marsanne, ...
Guide 2003
Coup de coeur dans le Guide 2002, ce nouveau millésime de Sophie Cerciello sent bon les fleurs blanches et les fruits à noyau (pêche). Franc à l'attaque, il accentue ensuite sa fraîcheur puis s'équili ...
Guide 2003
Si vous cheminez du côté de Lorgues, arrêtez-vous au château de Berne pour y déguster le rosé maison. Bonbon acidulé, fraise et notes grillées y font bon ménage et invitent à une dégustation immédiate ...
Guide 2003
La Londe-les-Maures offre aux vacanciers ses plages sauvages bordées de pinèdes. Ce rosé est en harmonie avec ce cadre. Brillant et clair, il propose une palette délicate, florale (jasmin) et fruitée ...
Guide 2003
Ce vignoble de 7ha, créé dans les années 1970, a été racheté il y a deux ans. De nouvelles plantations ont été réalisées et un caveau de dégustation construit. Là, vous goûterez ce vin grenat soutenu, ...
Guide 2003
Aux environs de Saint-Maximin, Pourcieux est un petit village situé sur la voie Aurélienne. Depuis vingt-deux ans, José Garcia y dirige ce domaine qui compte aujourd'hui 40ha. Son vin rubis bien net, ...
Guide 2003
A base de rolle et de sémillon vendangés dès le 16 août, ce vin s'ouvre sans agressivité sur des arômes de fruits blancs, puis s'achève sur une vivacité plus marquée. Egalement citée par le jury, la c ...
Guide 2003
De 1874 à 1980, la vigne côtoyait les arbres fruitiers et une pépinière de palmiers. Aujourd'hui, le vignoble, conduit en biodynamie, couvre 15ha sur un terroir argilo-schisteux. Elevée six mois en fû ...
Guide 2003
Si cette propriété familiale de plus de 37ha se situe à Cabasse, la cave se trouve à Tourves. Très pâle, évocateur de fleurs et de fruits exotiques, son rosé attaque avec franchise et trouve un bon éq ...
Guide 2003
La presqu'île de Saint-Tropez bénéficie de l'action du conservatoire du littoral, créé en 1975. Des sentiers permettent aux naturalistes de découvrir les forêts de chênes verts, de chênes-lièges et d' ...
Guide 2003
Une majorité de syrah (71%) complétée par le cabernet-sauvignon s'exprime dans ce vin grenat intense, qui a séjourné un an en barrique. Animal et cuir à l'olfaction, celui-ci développe des arômes de ...
Guide 2003
Le château du Seuil, dont la partie principale date du XIII e s., se trouve au coeur d'un bois. Résidence de campagne d'une famille de parlementaires d'Aix dès la fin du XV e s., il commandait des cul ...
Guide 2003
Première coopérative des Bouches-du-Rhône en volume, cette cave a été créée en 1922. Elle a élaboré ce vin de grenache, de syrah et de cabernet à parts équivalentes. Pourpre brillant, ce 2000 exprime ...
Guide 2003
Le fruit du domaine du Grand Côté, dont le vignoble planté sur sol calcaire se situe à quelques kilomètres des contreforts de la montagne Sainte-Victoire, est vinifié par la cave de Rousset. Ce 99, de ...
Guide 2003
C'est un vin intense que vous propose Muriel Giudicelli. Si l'alcool semble légèrement plus marqué que le fruité à ce jour, quelques mois de patience inverseront la tendance. A déguster bien frais à l ...
Guide 2003
A 2km de la Cadière-d'Azur, village tout en hauteur qui ménage une belle vue sur le massif de la Saint-Beaume, le domaine a assemblé mourvèdre, grenache, cinsault et carignan pour élaborer ce vin gren ...
Guide 2003
Artisan du bâtiment, René Blanc-Gonnet est venu prendre sa retraite en 1990 dans ce havre qu'est Bellet. Son vin est aussi complexe que puissant dans son expression minérale et florale, complétée de f ...
Guide 2003
Si Gassin était originellement bâti dans la plaine, le village fut déplacé sur les hauteurs et fortifié à l'époque des incursions des pirates barbaresques afin de remplir le rôle de vigie. La vigne y ...
Guide 2003
Si ce château du XV e s. possède des jardins classés monuments historiques, la vigne occupe également une place de choix sur 17ha. Grenache, cabernet-sauvignon et carignan ont donné naissance à un vin ...
Guide 2003
En 1995, David O'Brien a repris ce domaine créé dans les années 1960-1970 par Georges Brunet. Outre ses vins, vous pourrez apprécier lors d'une visite de la cave une galerie d'art moderne. Si la prése ...
Guide 2003
Les dégustateurs ont apprécié ce muscat original, rappelant les vins liquoreux du Sud-Ouest. La bouche évoque le printemps par ses notes de fleurs qui se mêlent agréablement aux saveurs de fruits secs ...
Guide 2003
On ne présente plus ce domaine qui fait partie de l'histoire des vins de bellet, construit il y a un siècle par Antoine Mari, propriétaire fortuné d'oliveraies. La silhouette de son donjon domine le t ...
Guide 2003
Entourée d'arbres fiers et devancée par les quatre dauphins de sa fontaine, la grande bastide de Beaupré se dresse avec élégance. On peut lire la date de 1739 sur le cadran solaire de son fronton, sig ...
Guide 2003
Le domaine a pris le nom de Saint-Baillon en référence au martyr chrétien dévoré par les lions dans les arènes de Nîmes au III e s. de notre ère. Il propose un vin élevé dix-huit mois en barrique, ass ...
Guide 2003
Ce domaine de 40ha est situé au pied des Maures. Le village des Tortues n'est qu'à quelques kilomètres. Ce vin rouge a séjourné en fût pendant huit mois, ce qui se traduit par des arômes vanillés inte ...
Guide 2002
Le tremblement de terre de 1907 avait entièrement détruit le château du XVIII e s. Le bâtiment fut reconstruit et le vignoble mené avec pugnacité par une femme pendant un demi-siècle. Aujourd'hui fort ...
Guide 2002
La coopérative de Lambesc a fusionné avec celle de Saint-Cannat en 1998 pour devenir l'un des plus importants producteurs de l'AOC. Trois de ses vins sont cités dans cette sélection: Le Rosé d'un Roy ...
Guide 2002
Pour sa première présentation dans le Guide, le domaine de Pietrella, situé dans le secteur d'Eccica Suarella, obtient une double citation pour son ajaccio rosé 2000 à la robe claire et aux discrets a ...
Guide 2002
Créé en 1900, ce domaine se situe à proximité de l'aéroport de Calvi, et peut donc constituer pour l'amateur venu d'ailleurs une première étape dans la découverte des terroirs corses. A côté de vins d ...