Provence / Corse
En 1977, Régine Sumeire a acheté ce château dans la presqu'île de Saint-Tropez. Sous son oeil attentif et passionné, le domaine a repris vie, et ce sont aujourd'hui 12 ha de vignes qui prospèrent sur ...
Guide 2005
Vous parviendrez au château après avoir traversé une superbe forêt de chênes. Lors d'un séjour dans son auberge, vous ferez maintes découvertes entre stages d'oenologie, de cuisine provençale et dîner ...
Guide 2005
Une étiquette originale rappelle que Philippe Riboud, propriétaire du domaine depuis 1994, fut un célèbre champion d'escrime, médaillé olympique. La cuvée qui porte son nom manifeste une fraîcheur tou ...
Guide 2005
Une robe d'un rubis soutenu habille ce vin dont les arômes intenses de fruits rouges nuancés de fumée invitent à apprécier la bouche souple, équilibrée, au boisé bien maîtrisé. Les tanins encore prése ...
Guide 2005
Les bâtiments de cette magnanerie du XVII e s. ont retrouvé leur charme d'antan et accueillent désormais séminaires et expositions, ainsi que le caveau de dégustation. Vous y goûterez sans doute ce 20 ...
Guide 2005
Première apparition dans le Guide de ce domaine, et c'est pour son premier millésime produit. Un vignoble de 10 ha, conduit en agriculture biologique, et une cave dotée de foudres de 40 hl et de cuves ...
Guide 2005
La Sélection noble 2001 a moins séduit le jury que la Sélection noble 2000 qui avait obtenu un coup de coeur l'an dernier. Le bon vin n'a qu'un maître, le temps, et tout l'art du vigneron consiste à c ...
Guide 2005
Sur la route en balcon qui mène au circuit du Castellet, Souviou domine le bassin bandolais et offre une image de carte postale de la Côte, depuis La Ciotat juqu'à Six-Fours. Sur un terroir original, ...
Guide 2005
Adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, ce domaine ménage un point de vue remarquable. De son vignoble d'altitude est née cette cuvée marquée par le bois mais qui révèle aussi de jolis a ...
Guide 2005
Matthias Wimmer, oenologue allemand, dirige la culture et la vinification dans ce domaine de 22 ha, conduit en agriculture biologique depuis 1997; il s'impose un rendement moyen de 35 hl/ha. Ce 2002 a ...
Guide 2005
Mireille Collomb a repris le domaine familial en 1991 et y a instauré un mode de culture raisonné pour préserver ce patrimoine. Son 2001 a surtout été apprécié pour son nez intense de fruits rouges et ...
Guide 2005
Le blanc 2002 des vignerons d'Aghione, très clair avec des reflets verts est cité pour ses parfums de fleurs blanches et sa bouche rafraîchissante. Ce rouge, en robe rubis, présente de beaux arômes de ...
Guide 2004
Un joli vin rouge en tenue sombre, au nez discret qui s'exprime après quelques minutes. La bouche est soutenue, souple, avec un tanin bien fondu. Un vin à mettre en carafe avant dégustation. L'essayer ...
Guide 2004
Joliment nuancé de corail, ce vin révèle un nez de mandarine et de bonbon anglais classique. Il présente la pointe de nervosité typique du millésime, tout en procurant un plaisir simple. ...
Guide 2004
L'assemblage de cépages grenache, syrah et cinsault, des plus classiques, a donné naissance à cette cuvée orangée qui exprime les fruits avec des nuances minérales. Sa franchise et sa fraîcheur partic ...
Guide 2004
Appréciez sans tarder la cuvée spéciale dans sa livrée bigarreau. Elle offre un bouquet de fruits et d'épices (poivre) qui s'associera bien avec un confit d'oie ou un plateau de fromages. ...
Guide 2004
Le domaine situé dans la partie haute de la vallée du Gapeau doit son nom au comte Jean-Baptiste Billon de Cancerilles, bourgeois de Signes qui fut ambassadeur de LouisXIV à la Porte ottomane. Ses cav ...
Guide 2004
Dès sa construction au XVII e s., cette demeure des archevêques d'Aix-en-Provence se consacra à la viticulture. Le nom de Gavelles vient ainsi du provençal gaveou, sarment de vigne. Ce rosé de saignée ...
Guide 2004
Après une visite de Lançon-de-Provence, avec son château probablement édifié au XII e s., un détour par le château Virant permettra de découvrir ce rosé de teinte saumonée qui a retenu l'attention du ...
Guide 2004
Aux environs de Salon-de-Provence, Sénas possède une jolie église gothique du XIV e s. La coopérative a assemblé grenache, syrah et cabernet-sauvignon pour produire ce vin solide qui mérite d'évoluer ...
Guide 2004
Cette propriété possède un alambic tout en cuivre, datant de 1900, qui est le dernier du département des Bouches-du-Rhône toujours en activité. Dans son caveau, on trouvera aussi ce vin marqué par les ...
Guide 2004
Deux amis d'enfance liés par une même passion –la terre, la vigne et le vin– ont créé ce domaine en 2001. Ils font des débuts prometteurs en présentant ce millésime bien réussi qui associe les fruits ...
Guide 2004
Jean-Jacques Baronnat dirige aujourd'hui cette petite maison familiale créée au début du XX e s. par son grand-père. Il propose un coteaux-d'aix aux tanins bien fondus, qui porte la marque du cabernet ...
Guide 2004
Roland Mistre, oenologue bien connu dans la région, a franchi le pas et vinifie pour son propre domaine. Associé à son frère, il a repris en 1998 l'exploitation familiale créée au début du XX e s., pu ...
Guide 2004
La maison de négoce Bréban a souhaité produire un vin tout en souplesse et en simplicité. C'est chose faite avec ce 2001 de couleur claire, à reflets cerise, qui ne force sur aucun trait de caractère ...
Guide 2004
La coopérative des Vignerons de Mistral est née de la fusion des caves de Ventabren, de Velaux et de Coudoux avec celle de Berre. Elle propose un vin franc et net, corsé, que l'on appréciera avec une ...
Guide 2004
Elaborés au sein d'une cave en pierre, construite en 1856 lors de la création du domaine, les vins du Clos Capitoro sont régulièrement présents dans le Guide. Le blanc 2002 est cité pour sa belle tenu ...
Guide 2004
Depuis le départ prématuré de son père, Lætitia Tola gère avec ardeur et courage l'exploitation familiale créée en 1995. Ce 2001 est cité pour sa typicité. La robe est rouge à reflets grenat. Le nez d ...
Guide 2004
Un agréable Sartène blanc, typique du vermentinu avec ses notes d'agrumes allant vers la clémentine. On retrouve en bouche toute la noblesse du cépage, avec une bonne longueur et une fraîcheur fort ag ...
Guide 2004
Le domaine San'Armettu domine le golfe de Propriano et cultive ses vignes en terrasses avec enherbement un rang sur deux. Il propose ce joli rosé à dominante de sciacarellu, en robe claire, dont les a ...
Guide 2004
Toujours bon pied bon oeil, Louis Montemagni, jeune homme aux cheveux blancs, roule les r et cultive sa vigne avec bonne humeur. Cette année, plusieurs cuvées de son grand domaine de 80ha sont citées. ...
Guide 2004
Situé au pied de la falaise appelée Couronne de Charlemagne, le domaine est exploité depuis 1988, date de sa création par Bernard Piche. Bien typé, ce 2002 franc et vif mettra en valeur son caractère ...
Guide 2004
Le château et les bâtiments d'exploitation, de création récente, commandent un vignoble de 13,25ha sur un terroir de gravoches et de cailloux caractéristiques de cette partie centrale de l'aire d'appe ...
Guide 2004
Un rosé de teinte vive, brillant de reflets corail. Le nez agréable, tout en simplicité, exprime des notes florales nuancées d'épices et de caramel, tandis que la bouche équilibrée apparaît gentiment ...
Guide 2004
Bordée par la via Domitia, cette ancienne villa romaine, fortifiée au Moyen Âge, est une propriété familiale depuis 1820. De son vignoble de 23ha, la syrah et le grenache ont donné naissance à un vin ...
Guide 2004
Ministre de l'Empire, le créateur de ce domaine, Emile Olivier, aimait voyager et rapporta de ses pérégrinations de nombreuses variétés de palmiers qu'il planta dans le parc. La cave coopérative se ch ...
Guide 2004
Oléicole depuis le XVII e s., le domaine s'est tourné vers la viticulture dans les années 1980. Au total, ce sont 217ha de vignes, d'oliviers et de forêts. Ce rosé de teinte claire et délicate libère ...
Guide 2004
Tous les deux ans, au mois de juillet, la commune des Arcs, qui a gardé trace de son histoire dans ses ruelles, vit au temps du Moyen Âge à l'occasion d'une grande fête. Les origines du château Saint- ...
Guide 2004
La cuvée Olivier mérite d'être citée en rosé et en blanc 2002 (8 à 11€). Les deux vins présentent un nez fin et fruité: fruits mûrs pour le rosé à la teinte fuchsia, fruits secs soulignés de miel pour ...
Guide 2004
Ce vin rouge rubis, aux nuances brillantes, doit encore affirmer sa personnalité, même si son expression vanillée ne manque déjà pas d'agrément et si l'équilibre est avéré. Le Prestige rosé 2002, tout ...
Guide 2004
Situé dans la plaine viticole de Trets, avec pour toile de fond la montagne Sainte-Victoire, le domaine a été repris il y a cinq ans par Hélène Dragon, jeune femme dynamique et volontaire. Ce rosé de ...
Guide 2004
L'originale étiquette figurant un chat séduira sans nul doute les collectionneurs, mais le vin qu'elle habille mérite aussi l'attention. Sous une teinte paille brillant, celui-ci dévoile une palette s ...
Guide 2004
Bienvenue dans le Guide à Olivier Foucou qui, en 2001, a repris la propriété familiale de 14ha dans la vallée des Borrels. Ici, des allées de pêchers et d'abricotiers séparent les parcelles de vignes ...
Guide 2004
En allant vers Saint-Tropez, avant le carrefour de la Foux, vous ne manquerez pas le caveau des Maîtres Vignerons. Le Petit Village attenant à la cave propose des produits artisanaux de tradition prov ...
Guide 2004
Si vous passez par le mas de Cadenet, vous aurez la surprise de découvrir une mini-exposition d'oeufs de dinosaures... Qu'elle ne vous détourne pas de votre centre d'intérêt premier, car ce vin rouge ...
Guide 2004
D'un rose vif brillant, ce vin développe un nez de pêche et d'abricot. S'il reste assez vif, il n'en est pas moins agréable grâce à son fruité. Le millésime fut difficile. ...
Guide 2004
Le domaine était en triste état en 1999, lorsque Anne Dor le reprit en main. Il se partage aujourd'hui entre la culture de la vigne (8,6ha) et la production d'iris pour la parfumerie. Ce vin aux refle ...
Guide 2004
Constitué de syrah (80%) et de cabernet (20%), ce millésime a su traverser le temps avec succès. Dans sa robe noire, il révèle un fruité frais et une structure sans aspérité. A consommer sans plus att ...
Guide 2004
Meyrargues est un village-rue connu non seulement pour son château d'origine médiévale, mais aussi pour les vestiges d'un aqueduc romain. Dans ce vallon, le vignoble de Vauclaire, propriété de la fami ...
Guide 2004
Le Petit Sonnailler est une ancienne commanderie des Templiers sur la route du Sel, qui possède encore une tour du XII e s. dotée d'un escalier en pierre. Il s'entoure aujourd'hui d'un vignoble de 45h ...
Guide 2004
On connaissait le château Revelette pour ses vins rouges; il se distingue cette année avec un coteaux-d'aix blanc. Si vous passez par Jouques, allez à la rencontre de Peter Fischer, personnage chaleur ...
Guide 2004
Les 15ha de vignes, conduits en agriculture biologique, admettent un encépagement varié qui a permis au producteur d'assembler cinq cépages pour élaborer ce coteaux-d'aix: grenache à 50%, cinsault à 2 ...
Guide 2004
La légende raconte que LouisXIV, en pèlerinage pour Notre-Dame-de-Cotignac, se serait arrêté en ce lieu pour se désaltérer. Aujourd'hui, ce domaine viticole de 40ha, commandé par une bastide de la fin ...
Guide 2004
Le domaine de 72ha se situe dans le massif de la Trévaresse, à l'emplacement d'une place forte néo-romaine à laquelle il doit son nom. Une amphore figure sur l'étiquette de son vin marqué par le sauvi ...
Guide 2004
Un domaine très récent: une seule parcelle en 1996, un peu plus de 10ha aujourd'hui, conduits en biodynamie. Ce sont donc de jeunes vignes qui ont produit ce rosé d'une belle teinte grenadine, dont le ...
Guide 2004
Implantée sur les sols calcaires des contreforts des monts Auréliens, la vigne côtoie ici des truffières naturelles. Subtilement marqué par les fruits rouges et la réglisse au nez, ce vin rubis bénéfi ...
Guide 2004
Vinifié et commercialisé par la cave coopérative de Rousset, ce vin porte le nom d'un hameau de Palette, situé à 3km d'Aix-en-Provence. Si ce millésime, légèrement vêtu de grenat, semble encore sur la ...
Guide 2004
Alain Courrèges propose son blanc 2002 issu de parcelles implantées sur arènes granitiques. Le vin est cité pour ses beaux reflets verts, son gras et sa rondeur en bouche, le tout formant un ensemble ...
Guide 2004
Cette exploitation familiale située à mi-chemin entre Patrimonio et Saint-Florent date de 1930. Il est aisé de faire halte chez Napoléon pour découvrir ce muscat sympathique à l'image de son vinificat ...
Guide 2004
Lina Pieretti Venturi fait découvrir ce 2001 composé de niellucciu et d'élégante (variante locale du grenache), cépage tout à fait adapté aux coteaux ventés du cap Corse. De couleur rubis sombre, ce v ...