Vallée de la Loire
Incontournables Odile et Serge Nebout, régulièrement présents dans le Guide. Les voici qui présentent un 2002 rouge soutenu, offrant avec générosité les senteurs caractéristiques du pinot noir (20% de ...
Guide 2004
Un véritable château de la Loire, d'époque Renaissance, et un château du vin, doté de caves gothiques. La robe de ce saumur est d'un rouge rubis intense. Tout aussi intense est le nez, où se mêlent la ...
Guide 2004
Sous une bonne étoile, c'est ce que signifie Benastré en vieux français. Et au-dessus de l'immense portail du domaine, une pierre sculptée dans le tuffeau représente la lune et une étoile. Un vin bien ...
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Ce saumur blanc est signé par le domaine du Cléray, une maison de négoce qui dispose d'une centaine d'hectares. Il résulte d'une macération pelliculaire, d'une vinification à basse température et d'un ...
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Ce domaine travaille depuis six ans en partenariat avec le négociant Joseph Verdier. Il propose un saumur rouge d'un rubis intense, au nez délicat de fruits rouges. Ce fruité s'affirme avec force dans ...
Guide 2004
Cette maison de négoce a été fondée en 1921 par Paul Lebrun, tonnelier de formation, qui n'eut pas de mal à tisser des liens avec les vignerons du Val de Loire. Son petit-fils, Jack Foucher, est aujou ...
Guide 2004
Créé en 1967 afin de former les viticulteurs et les techniciens viticoles du Val de Loire, le lycée de Montreuil-Bellay dispose pour ses travaux pratiques d'un domaine de 10ha qui a pour obligation d' ...
Guide 2004
Dans la cave en tuffeau du X e s., vous aurez tout le loisir d'apprécier ce vin blanc aux notes florales de lys et fruitées d'abricot. D'attaque franche, sa bouche fait preuve d'une grande vivacité qu ...
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Alain Godeau s'implique dans la défense de l'AOC touraine au sein du syndicat de l'appellation qu'il dirige. Il développe parallèlement son exploitation et produit des vins de qualité comme cette cuvé ...
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Une jolie réussite collective du cellier du Beaujardin, structure coopérative à Bléré. Ce vin présente une harmonie sans faille dans ses arômes floraux intenses, sa structure généreuse et sa finale tr ...
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Une grande maison bourgeoise du XVIII e s. acquise en 1885 par les ancêtres des Penet. Le jury a apprécié la maturité de ce vin aux arômes discrets de pamplemousse sur une note beurrée. Son fruité vou ...
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Inscrit au coeur de l'histoire, le château de La Roche est une belle demeure aux murs couverts de lierre et de glycine. C'est dans ce cadre que Pierre Chainier, également négociant a produit un vin ha ...
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Cépage traditionnel de la Touraine, malheureusement délaissé pour d'autres plants plus en vogue, le cot retrouve ici ses lettres de noblesse. Friand avec ses notes de griotte, élégant grâce à ses tani ...
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Belle prestation pour ce vin or jaune. Les fleurs blanches, la pêche et le miel se disputent la primeur autour d'une structure équilibrée. On sent bien la maturité du raisin. ...
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Un beau vin apprécié du jury pour son expression de fruits exotiques intenses. Très ample, il révèle un léger fumé provenant certainement des terres à silex nombreuses sur Couffy et qui apporte une to ...
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Situé sur le coteau sud du Cher au lieu-dit La Tesnière sur un sol de perruches, ce vignoble compte 18ha. Un touraine blanc classique, au nez intense de buis et d'ananas. Onctueux en attaque, il gagne ...
Guide 2004
Une curiosité pour le jury que ce 2002 aux arômes intenses, associant les registres minéral et floral. L'expression, fraîche pour le millésime, naît des notes de pierre à fusil et de silex perceptible ...
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En 1988, Patrick Léger a pris seul le relais de son père sur l'exploitation familiale créée après la Seconde Guerre mondiale par son grand-père. Il propose un 2002 tout en finesse, marqué par des arôm ...
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Convivial et de belle prestance, ce touraine pâle à reflets verts libère des arômes discrets de fruits exotiques, d'abricot et de miel. Il se prolonge avec souplesse pour laisser un joli souvenir. Cit ...
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Cultivé selon le cahier des charges de Terra Vitis, ce vignoble familial de 22,5ha est à l'origine de deux touraine très réussis. Son vin pourpre ne manque pas d'allure dans le style classique. Il lib ...
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Un très ancien domaine viticole remontant au XVIII e s., dont la superficie a doublé depuis 1983, année de l'installation de Dominique Girault. D'une robe grenat profond émanent des senteurs animales ...
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Négociant impliqué dans la promotion des vins de pays au sein de l'ANIVIT, Jean-Claude Bougrier est également producteur au coeur de la vallée du Cher. Son 2002 a été apprécié pour sa grande maturité ...
Guide 2004
Silence autour de la table de dégustation. On se fait plaisir en humant les arômes de pâtes de fruits puis, on espère que le temps va s'arrêter pour savourer la douce chaleur du vin. Ce 2002 vous rapp ...
Guide 2004
Les caves Monmousseau, créées en 1886, sont aujourd'hui une filiale du groupe luxembourgeois Bernard-Massard. Elles proposent cette année un vin pourpre profond, équilibré, souple et long qui tirera p ...
Guide 2004
Tout sauvignon, ce vin a séduit le jury par sa teinte jaune pâle à reflets verts, comme par son nez élégant, généreux en fruits. Sa souplesse et son équilibre se prolongent agréablement en finale. Des ...
Guide 2004
Pinot noir, gamay, cot sur sol d'argile à silex: on ne change pas un assemblage gagnant... Le valençay rouge de Chantal et Patrick Gibault retrouve son étoile dans le millésime 2002. De belle couleur ...
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Nés sur un sol d'argile à silex, le gamay et le pinot noir font jeu égal (40% chacun) dans cet assemblage que complète le cot. Il en résulte un vin rouge intense, parfumé de fruits rouges (framboise), ...
Guide 2004
Daniel Jarry, proche de la retraite, ralentit ses activités, mais s'attache à soigner ses vinifications. Il y réussit fort bien. Voyez son vin structuré et vif, fait pour attendre. Déjà bien pourvu en ...
Guide 2004
Damien Pinon a rejoint son père Michel sur le domaine il y a deux ans. Son effervescent demi-sec, tout en finesse, envahit le palais de sa douceur persistante comme de ses arômes de pomme, de miel et ...
Guide 2004
Deux cousins se sont associés pour exploiter ce petit vignoble de 8,5ha qu'ils tiennent de leurs parents. Ils s'illustrent dans la délicate élaboration de méthodes traditionnelles demi-secs. Celle-ci ...
Guide 2004
La propriété de Jean-Charles Cathelineau, Les Devants de la vallée du Vau, date du XVIII e s. Les six générations qui s'y sont succédé ont aménagé, agrandi et embelli le domaine. On peut y visiter la ...
Guide 2004
Il suffit d'agiter le verre pour que se déclinent, sous une teinte jaune pâle, des notes de fleurs blanches (acacia) sur fond de miel. Des arômes de bon augure que confirme la bouche, avec de la puiss ...
Guide 2004
Deux jeunes vignerons entreprenants ont pris la succession d'un de leurs parents sur un domaine de 18ha. Les vouvray demi-secs très réussis ne sont pas légion. En voici un qui mérite attention. Derriè ...
Guide 2004
Yves et Denis Breussin vous recevront dans une salle creusée dans le rocher qui, autrefois, constituaient l'habitation du vigneron; devant un bon feu de cheminée, ils vous parleront du pays et comment ...
Guide 2004
Serge et Pascal Bonnigal proposent deux cuvées de belle facture. La cuvée de la Prévôté, aux notes épicées et boisées, possède des tanins élégants, mais elle demande trois ou quatre ans de garde pour ...
Guide 2004
Ce 2001 blanc demi-sec illustre l'un des styles de l'appellation touraine-amboise. Sous un beau jaune doré, il libère des notes intenses de fruits (abricot) et de miel. L'équilibre en bouche en fait u ...
Guide 2004
Le château de Brissac est emblématique de l'appellation anjou-villages-brissac; il accueille chaque année, lors du salon des Vins de Loire, la presse et les gastronomes qui découvrent alors le nouveau ...
Guide 2004
Propriété depuis 1996 de Bernard Germain, le château de Fesles est associé à l'appellation bonnezeaux. Il est retenu en anjou rouge, grâce à ce 2002 de couleur sombre aux reflets violets. Intense, l'o ...
Guide 2004
Le château de La Mulonnière est situé à Beaulieu-sur-Layon, au pied d'un coteau exposé au sud. Jaune à reflets or, son anjou blanc 2001 n'a pas la puissance d'autres vins de l'appellation, mais il lai ...
Guide 2004
Construit en 1840 au sommet d'un coteau, le château commande un domaine de 25ha. Il propose un anjou blanc sec vinifié en tonne de 400l. D'un jaune pâle limpide, ce 2001 délivre des arômes délicats de ...
Guide 2004
Un anjou-villages signé par un des virtuoses du liquoreux, établi dans le Layon. Rubis foncé, ce 2001 révèle à son nez puissant une vendange de qualité, bien mûre et bien travaillée. L'attaque onctueu ...
Guide 2004
Si ce domaine établi à Beaulieu-sur-Layon se consacre surtout aux liquoreux, il possède quelques hectares plantés en cabernets. Rouge limpide aux reflets bruns, son anjou-villages livre de discrets pa ...
Guide 2004
Créé en 1920, ce domaine de 20ha a été repris par Benoît Proffit (la société Proffit-Longuet du domaine des Bleuces, qui produit des vins rouges et liquoreux). Il propose un anjou rouge vif, dont les ...
Guide 2004
La création du domaine remonte à 1850, mais la vigne était déjà cultivée sur ces terres au XVI e s. Didier Wieder a repris en 2001 la propriété, qui compte aujourd'hui 19ha. Habillé d'une robe profond ...
Guide 2004
A la tête du domaine familial (20ha de vignes plantées sur la rive sud de la Loire), Gilles Sorin élabore des vins régulièrement sélectionnés dans le Guide, notamment en rouge. Il a présenté ainsi deu ...
Guide 2004
Situé à 30km d'Angers, sur les coteaux de la Loire, ce domaine de 15ha offre une riche palette de vins élaborés à partir de chenin, gamay et cabernet. Son anjou-villages avait obtenu un coup de coeur ...
Guide 2004
Cette exploitation de 45ha est souvent sélectionnée en bonnezeaux, et produit aussi des rosés de bonne facture, comme le prouve le coup de coeur reçu l'an dernier pour un cabernet-d'anjou 2001. Ici, e ...
Guide 2004
Un domaine de 17ha repris par Olivier de Cenival. Les bâtiments, du XVI e s., abritent des chambres d'hôte et ouvrent sur un jardin romantique. On pourra goûter sur place un anjou blanc qui associe ha ...
Guide 2004
Un nouveau nom, de nouveaux propriétaires et de nouveaux locaux pour l'ancien domaine Banchereau, racheté en avril 2001. Situé entre Loire et Layon, autour de Rochefort-sur-Loire et de Saint-Aubin-de- ...
Guide 2004
Etabli près de Brissac sur des terroirs sablo-graveleux, ce domaine de 35ha a élaboré, à partir de vignes de quarante ans, un anjou vêtu de rubis sombre. Le nez élégant possède beaucoup de fruit et de ...
Guide 2004
A sa création en 1930, l'exploitation disposait de 6ha; en 2003, elle n'en compte pas moins de 67, dont 12 acquis cette même année. Elle a retenu l'attention du jury avec cet anjou-villages grenat, mê ...
Guide 2004
H. Richou a pour ainsi dire mis sur orbite la production des vins rouges d'Anjou, qui s'est réellement développée à partir de 1970. Le domaine appartient à une famille de vignerons étonnants, distingu ...
Guide 2004
Ce domaine est constitué de 10ha d'un seul tenant, entourant les bâtiments d'exploitation. Il est situé sur un plateau d'où l'on découvre un panorama sur Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loir ...
Guide 2004
Coup de coeur dans le Guide 2003, Pascal Pibaleau séduit aujourd'hui avec ce touraine-azay-le-rideau de très belle facture. Dans une robe jaune-vert aux reflets dorés, celui-ci libère un nez élégant f ...
Guide 2004
Plus de quarante-cinq ans d'ancienneté sur cette petite exploitation familiale... Cette viticultrice doit connaître non seulement tous les ceps, mais aussi la meilleure façon d'en vinifier la vendange ...
Guide 2004
L'attaque est souple, mais les tanins ne tardent pas à apparaître, en embuscade. Ils n'ont rien d'agressif cependant, se tenant prêts à jouer leur rôle dans la maturation du vin. Laissez donc vieillir ...
Guide 2004
On ne déroge pas aux méthodes traditionnelles dans la culture comme dans la vinification chez les Bresson-Penet, si bien que l'on a conservé une vigne de plus de cent ans en production. Ce 2001, quant ...
Guide 2004
Cette élégante demeure des XV e et XVII e s., dotée d'un imposant pigeonnier et d'un parc où paissent daims et lamas, est située au coeur du vignoble. Elle exploite 6,5 ha de vignes sur sols graveleux ...
Guide 2004
Depuis l'acquisition par Pierre Jamet, en 1820, du Clos du Vigneau, six générations se sont succédé sur le domaine qui comporte à ce jour 23ha et qui a produit en 2001 une cuvée fort intéressante. Les ...
Guide 2004
Persuadé que l'on ne peut faire du bon vin qu'avec de bons raisins, Max Cognard pratique dès la véraison un effeuillage manuel autour des grappes et élimine les raisins qui représentent un retard de m ...