Vallée de la Loire
Ce cabernet-de-saumur correspond à une toute première vinification de l'exploitation. Les résultats sont plus qu'encourageants: robe rose clair limpide, arômes légers de fruits rouges et de fruits fra ...
Guide 2006
Ce 2003 limpide s'ouvre sur d'agréables senteurs de fruits rouges mûrs et se prolonge sur la même ligne aromatique en bouche. Les tanins sont fondus, l'équilibre très réussi. ...
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Remontant au XVI e s., ce domaine couvre aujourd'hui 25 ha sur un sol calcaire planté de vignes plus que trentenaires. Son saumur-champigny 2003 avait obtenu un coup de coeur l'an passé. La qualité es ...
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Philippe Bougreau conduit un vignoble de 13 ha très morcelé, qu'il a hérité de ses grands-parents. Il s'attache à vinifier ses parcelles séparément dans des cuves d'une capacité de 50 à 60 hl. Ce 2004 ...
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Il est loin le temps où l'on vivait dans les maisons troglodytiques creusées dans le coteau et au-dessus desquelles on cultivait la vigne. Aujourd'hui, Élie Moirin habite une demeure du XIX e s. et ex ...
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Jean-Pierre Rébeilleau dispose de belles cuveries dans lesquelles naissent ses saumur-champigny et de fûts de bois destinés à l'élaboration de ses vins blancs. Ce 2004 de couleur pourpre dispense des ...
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En 2005, André Bonneau et ses fils Anthony et Cédric ont décidé d'agrandir et de restructurer leur domaine. Rien ne devrait changer en revanche sur la butte argilo-calcaire des Poyeux qui leur a donné ...
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D'immenses galeries creusées dans le tuffeau font office de caves pour vinifier le fruit des 15 ha de vignes. Un cadre qui a bien profité à ce 2004 rubis, riche d'arômes de fruits rouges mûrs (framboi ...
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Vous recherchez un cadre original pour réunir vos amis? Et si vous louiez les belles caves d'Ackerman? Si le menu s'y prête, ce saumur-champigny sera de la fête. Pourpre foncé, il propose d'agréables ...
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Voilà quatorze ans qu'Yves Drouineau a repris la direction de ce domaine d'une vingtaine d'hectares, partagé entre chenin et cabernet franc. Il maîtrise bien son sujet comme en témoigne ce vin d'un ro ...
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Les châteaumeillant de ce domaine implanté sur sol de micachistes sont régulièrement sélectionnés par le jury qui a d'ailleurs décerné au millésime 2001 un coup de coeur. Ce rosé de teinte groseille à ...
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Madon est un ancien lieu-dit, dont les vignes furent plantées par les moines de l'abbaye de Saint-Lomer. Quant au moulin-à-vent, il ne reste qu'une partie de la tour, mais un chai a été construit à so ...
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Laetitia avait obtenu une étoile en 2003. Elle revient en 2004 tout aussi brillante. Il ne faut pas s'arrêter à sa teinte jaune pâle pour s'en convaincre. Les arômes de buis et de pamplemousse aiguise ...
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Du XVI e s. au début du XX e s., ce domaine fut la propriété du château de Troussay, séduisante gentilhommière Renaissance que vous pouvez visiter à moins de 1 km du vignoble. Le charme et la personna ...
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Philippe Tessier a converti au bio son domaine de 20 ha en 1998. Pinot noir (60 %), gamay (35 %) et côt en semblent fort aise puisqu'ils ont produit, dans un millésime pas si facile, un vin parfaiteme ...
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Connaissez-vous le métier de vos arrière-arrière-arrière-grands-parents? Non? Pourtant, il ne vous faudrait remonter que cent cinquante ans en arrière. Michel Gendrier le sait, lui qui a hérité du dom ...
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Il faut venir ici à bicyclette, passer la Loire et rejoindre les coteaux calcaires qui dominent le fleuve. Pascal Bellier vous attend: il vous propose le gîte et... le vin. Vous n'aurez que l'embarras ...
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En 1998, Philippe Tessier a décidé de convertir son vignoble à l'agriculture biologique. Le millésime 2003 lui a donné un vin agréable, que l'on a tout intérêt à boire dans les meilleurs délais pour p ...
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Un secrétaire des Finances de François I er , chargé de veiller au bon déroulement des travaux de Chambord, se fit construire le château de Villesavin dans un style très proche. Vous n'aurez que 3 km ...
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Chacun des deux frères exploite un domaine: Alain Lorieux à Chinon, Pascal à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ils ont mis en commun leur savoir pour une plus grande efficacité mais gardent des chais séparé ...
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Le château de La Vrillaye, remanié en 1840 dans un style Renaissance, a conservé son pigeonnier du XVI e s. Acheté en 2000 par Michel Constant, il a été remis en état, ainsi que le chai, et commande 1 ...
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La propriété avait été achetée en 1898 par Charles Walther, président de l'académie de Médecine, puis elle passa à son gendre Georges Brunet qui participa avant la Seconde Guerre mondiale à la reconna ...
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En 1968, Daniel Chauveau, architecte et urbaniste, a construit sa maison d'habitation en matériaux anciens, ainsi que les bâtiments d'exploitation de son domaine. Si vous prenez ici une chambre d'hôte ...
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En plein Véron, à deux pas de la Vienne, on ne s'attend pas à trouver un vignoble. Et pourtant, d'anciennes alluvions de la rivière, faites de graviers et de sable disposés en terrasse, forment d'exce ...
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De ce domaine de 36 ha sur sol argilo-siliceux et limoneux est née cette cuvée rubis qui laisse fuser des notes de cassis et de framboise des plus plaisantes. Le palais est à l'avenant: attaque nette, ...
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A La Noblaie, trois vins présentés, trois retenus avec une étoile. Les Blancs Manteaux? Une robe d'un rouge intense, limpide et brillant. Le nez reste sur les épices un moment, puis passe aux fruits à ...
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Bien avant la reconnaissance de l'appellation, on classait les terroirs à Chinon, et le domaine de Noiré, qui a toujours porté des vignes, faisait partie des Premières côtes. Rubis intense, cette cuvé ...
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Le domaine couvre un peu plus de 12 ha sur les côtes ensoleillées qui dominent la Vienne, en aval de Chinon. Une étonnante expression de café et de chocolat pour cette cuvée. Au palais, de la modérati ...
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A la reprise du domaine, les bâtiments, à l'état de ruines, ont été entièrement rénovés. Il aurait été dommage de voir disparaître cet ancien fief du château de Chinon, où Louis XI séjourna. L'équilib ...
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Jean-Marie Rouzier, installé à Bourgueil, vient souvent à Chinon, pays d'origine de son père, pour y exploiter un petit vignoble familial. Il a produit un vin de teinte soutenue, marqué par les fruits ...
Guide 2006
Une butte... Le royaume du vent! Le vignoble, fort de 20 ha, n'en souffre pas et donne régulièrement de belles cuvées. Celle-ci est du style tendre et léger, avec beaucoup de fruits rouges sauvages et ...
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Dans ce domaine plus que centenaire, Olivier Jouvault (le gendre) et son épouse, Christine, maintiennent la politique de qualité instaurée par Yves Loiseau: vendanges manuelles, table de tri et cave d ...
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Le domaine de près de 27 ha est commandé par une élégante gentilhommière des XV e et XVI e s. Le Clos du Villy se trouve à l'écart de la Vienne, là où les sols argilo-calcaires reposent sur le tuffeau ...
Guide 2006
Il y a toujours eu des vignes chez les Gouron, mais le domaine ne s'est développé qu'à partir de 1950. Les deux petits-fils, Laurent et Stéphane, ont la charge des 28 ha aujourd'hui. Ne manquez pas d' ...
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Cette cuvée offre des arômes de fruits cuits et des notes toastées. Le bois se manifeste mais présente de bonnes dispositions à s'intégrer avec le temps; la matière et la structure suffisantes s'en po ...
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L'activité principale de James et Nicolas Paget se situe à Azay-le-Rideau où ils produisent des vins blancs et rosés. Mais l'élaboration des rouges n'a pas de secrets pour eux: ils possèdent en chinon ...
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Sur la commune de Chinon-même la vigne est plutôt rare, l'urbanisation ayant fait son oeuvre. Il reste pourtant quelques pentes argilo-calcaires sur tuffeau, de tout premier ordre. Le Clos de la Grill ...
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Ce domaine de 25 ha appartient à la même famille depuis 1920, mais c'est Olga Raffault qui en est l'artisan principal pour avoir travaillé seule de longues années à sa constitution et à son développem ...
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Philippe Brocourt dispose de 24 ha de vignes, plantées à la fois sur les sables de la rivière et sur le coteau. Trois beaux vins sont à son actif. Celui-ci est issu du coteau argilo-calcaire. Le nez p ...
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Ce sont quatre grands chênes plus que centenaires qui vous accueilleront à La Marinière. Ils ont l'âge de cette ancienne métairie des seigneurs de Roncée qui a été rénovée progressivement par la famil ...
Guide 2006
L'un des bâtiments datant du XVII e s. est surmonté d'une girouette de la même époque figurant une sirène couronnée gobant un poisson. C'est cette image que vous retrouverez sur l'étiquette de cette c ...
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Le groupe Limagrain a repris en 1993 cette ancienne coopérative. Il propose dans le millésime 2003 trois vins très réussis. Ce côtes-d'auvergne blanc évolue dans un univers raffiné. Il se montre compl ...
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Les marcheurs sont ravis: entre la vallée de Saints, dont les crêtes argileuses de couleur ocre dessinent des formes étranges, et le petit Colorado auvergnat, ils ne manquent pas de buts de randonnée. ...
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Un vin blanc tout doré qui évolue joliment au fil de la dégustation. Il évoque les fruits très mûrs, le tilleul et même le miel, avec une touche vanillée. En bouche, tout est équilibre et élégance, la ...
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Les circuits pédestres ne manquent pas dans cette région de volcans qui intéresse les amateurs de géologie comme les curieux de gastronomie et de vins. Frédéric Murat replante progressivement la vigne ...
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Pas de levurage, pas de chaptalisation et un élevage sur lies: il en résulte un rosé tirant sur le saumon qui s'ouvre sur les fruits rouges et des notes florales assez complexes. La bouche fait preuve ...
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Michel et David Pelissier, père et fils, travaillent main dans la main depuis dix ans. Cependant, David reprend partiellement seul la suite de l'exploitation: il a ainsi proposé un Boudes gamay-pinot ...
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C'est dans une cave de vinification rénovée en 2004 qu'a été élaborée cette cuvée rubis à reflets violets, élevée pendant sept mois en cuve et en fût. Ses parfums se développent à l'aération dans les ...
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Joseph et Emile Balland ont créé cette maison de négoce pour commercialiser les vins de domaines partenaires. Ce 2004 offre un nez puissant d'agrumes (pamplemousse, citron), agrémenté de menthe et d'u ...
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Cet important vignoble (75 ha) a été constitué en 1982 par la réunion de deux propriétés familiales. Les frères Bretault, qui le conduisent, sont ainsi à même de proposer des cuvées qui n'ont rien de ...
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Christophe Croisard décroche les étoiles cette année. La première revient à ce vin blanc qui appartient à la catégorie des tendres: robe brillante, nez de pêche et de fleurs blanches, légère sucrosité ...
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Ce domaine joliment nommé compte 35 ha de vignes. Il occupe une butte argilo-calcaire en contrebas des coteaux de Concourson-sur-Layon. Catherine Nolot l'a repris il y a cinq ans et propose depuis tro ...
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Saint-Lambert-du-Lattay est l'un des villages les plus importants des coteaux-du-layon. Installés non loin de son musée de la Vigne et du Vin, les Cailleau sont à la tête de 45 ha de vignes. Jaune d'o ...
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Ce domaine situé sur la route de la Corniche angevine a proposé au jury deux coteaux-du-layon Rochefort baptisés du nom de leur parcelle d'origine. D'un jaune doré limpide et brillant, cette cuvée lib ...
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Egalement producteurs de pouilly-fumé, les frères Quintin ont obtenu un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime 2002. Le 2004, aux arômes de fruits rouges (bigarreau) et de fumée de sarm ...
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Heureux ancêtres qui, en 1653, choisirent ces coteaux silico-argileux le long de la Loire pour y planter la vigne. La famille Athimon s'en réjouit car elle peut ainsi élaborer des vins aussi réussis q ...
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Plébiscité pour son coteaux-du-giennois blanc 2003, Hubert Veneau est étoilé cette année pour son vin rouge aux arômes expressifs de fruits cuits (pruneau), nuancés de touches animales. Les tanins ont ...
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E. Balland et M. Villeneuve exploitent conjointement ce domaine créé en 1994, sur un sol argilo-sableux. Des arômes variétaux prononcés de buis et de cassis invitent à découvrir la bouche franche, à l ...
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Les Richard cultivent la vigne depuis 1930 et exploitent aujourd'hui 18 ha. Ils ont proposé un 2004 jaune soutenu aux reflets plus clairs, mariant au nez la poire et les fleurs blanches. Ces frais arô ...
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La famille s'est agrandie et cette cuvée est dédiée à la petite Emma, fille de Mickaël Joselon, née après Noël 2004. La robe est jaune à reflets dorés. Le nez, complexe, marie les fruits confits et le ...