RAPHAËL SALLET Uchizy Clos des Ravières 2005 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Raphaël Sallet cultive aujourd'hui plus de 24 ha de vignes (principalement le chardonnay), autour d'Uchizy, alors qu'en 1988, année de son installation, son exploitation ne comptait que 0,40 ha de gamay! Respectueux de l'environnement, il a supprimé l'utilisation des pesticides et travaille les sols. Son 2005 jaune d'or développe d'intenses arômes de pain de mie toasté, de vanille, avec une pointe minérale. Puissant dès l'attaque, il réveille les papilles. La matière, le gras, l'alcool, l'acidité, la minéralité et les fruits mûrs se marient parfaitement en bouche. Son équilibre permet d'envisager une garde de quelques années. Coup de coeur pour le millésime 2000.

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Détail du vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2005 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

RAPHAËL SALLET

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages